Владельцы Istanbul Tourist Pass® получают эксклюзивная скидка 20% на первоклассное питание в ресторане Nomads, вместе с бесплатный приветственный коктейль чтобы начать свой вечер стильно. Побалуйте себя изысканной кухней и завораживающими представлениями, наслаждаясь этими особыми привилегиями!

История, которая пересекает континенты

Nomads впервые открыл свои дверив Амстердаме в 2002 году. Голландский архитектор Роб Вагеманс переосмыслил средиземноморскую, турецкую и восточную культуру таверн с помощью чистых линий, богатых текстур и намека на игривый цвет. Его свежий взгляд зажег тенденции по всей Европе. Ночи сальсы уступили место урокам танца живота, а восточный декор заполнил гостиные от Берлина до Барселоны. К 2010 году Вагеманс и оригинальная творческая группа воплотили эту концепцию в Стамбуле. Они использовали узорчатую плитку, резное дерево и медные акценты, чтобы создать пространство, которое кажется одновременно новым и вневременным, удобно расположившись рядом с историческим горизонтом города.

Атмосфера и дизайн

Nomads предлагает вам не просто еду, а целый опыт. Разработано известный голландский архитектор Роб Вагеманс, место демонстрирует великолепное слияние современных европейских и турецких вдохновений. Богатые декоративные акценты, уютное окружающее освещение и мелкие архитектурные детали создают роскошную, но дружелюбную обстановку, которая переносит посетителей в экзотический рай прямо в Стамбуле.

Кулинарный опыт: слияние Востока и Запада

Nomads представляет кулинарные традиции Турции на одной тарелке. Шеф-повара смешивают классические вкусы со всей страны с яркими, ароматными вкусами Антакьи. Каждое блюдо покидает кухню на сияющем медном подносе, уложенном так, чтобы оно выглядело так же хорошо, как и пахло. Корзина теплого хлеба Антакья приземляется рядом, готовая зачерпнуть все до последней капли соуса. Простая, честная кулинария, поданная в элегантные медные подносы для создания по-настоящему аутентичного прикосновения с долей зрелищности.

Меню кочевников изысканная смесь турецкой, средиземноморской и антиохийской (Антакья) местной и региональной кухни, приготовленная опытными поварами. Каждое блюдо тщательно готовится с использованием высококачественных ингредиентов и традиционных методов приготовления. Подносы с верхом подаются с jсочные кебабы, фаршированные виноградные листья и копченые баклажаны. Рядом стоит теплый хлеб Антакья, готовый к маканию. Тарелки выглядят так же хорошо, как и на вкус, благодаря креативным, часто удивительным презентациям, которые в один момент намекают на уличную еду, а в другой — на изысканную кухню. Вот некоторые основные моменты меню:

Закуски и мезе

Ливанская фава: Смесь бобов, лука, укропа, оливкового масла, куркумы и чеснока.
Цацики: Освежающий йогуртовый соус с огурцом, мятой и чесноком.
Атом: Процеженный йогурт с острым жареным перцем чили и чесноком.
Черноглазый горох: Черноглазый горошек, смешанный с солеными огурцами, свежей зеленью и оливковым маслом.
Табуле из свеклы: Салат из булгура со свеклой, лимоном, оливковым маслом и гранатовой патокой.
Обертывания с вишневыми листьями: Фаршированные виноградные листья с рисом и пикантным вишневым соусом.
Хумус: Идеальное сочетание нута с тахини
Муттабель: Сливочный соус из копченых баклажанов с тахини, чесноком и йогуртом.

Горячие закуски, салаты и гарниры

Фалафель: Нут и специи, идеально обжаренные во фритюре.
Фаршированные фрикадельки: Мясной фарш, грецкий орех, петрушка, мелкий булгур и манная крупа в хрустящей оболочке.
Жареный картофель: Золотистые, хрустящие, подаются с соусом для макания.
Салат Хатай: Помидоры, салат, гранатовый сироп, сумах, зеленый лук, мята, петрушка, огурец, портулак и грецкие орехи.

Основные блюда из мяса и курицы

Шашлык из мяса и овощей: Мята, петрушка, перец капсия, баранина, телятина, курдючный жир
Кебаб кочевников: Курица, баранина, бараний хвост, специи, захер, базилик, красный перец, лук, чеснок, соль
Адана кебаб: с рисом булгур, томатом, перцем
Куриные крылышки: Специи, томатная паста, молоко, чесночный карри, соль
Куриные шашлычки: с рисом булгур, томатом, перцем

Основные блюда из рыбы 

Морской окунь: с рукколой, картофелем, лимоном, луком
Лосось: с рукколой, картофелем, лимоном, луком

Макаронные изделия

Феттучини со сливками: Пармезан, сливочное масло, сливки, чеснок и оливковое масло.
Пенне Аррабиата: Чеснок, помидор, томатная паста и сыр пармезан.

Десерты

Манная Халва: Теплый и сытный десерт, приготовленный из манной крупы, масла и сиропа.
Домовой: Насыщенный шоколадный брауни с грецкими орехами и ноткой какао.
Сезонные фрукты: Свежий выбор лучших сезонных фруктов.

Развлечения: Ночь культуры и музыки

Когда начинается ужин, свет гаснет, и группа танцовщиц живота скользит между столами. Костюмы меняются с каждым актом, каждый разработано собственными силами и сшито в местных ателье. Рутины строятся на ритме и цвете, поднимаясь и опускаясь с помощью диджейского бесшовного микса турецких мелодий и западных ритмов. Шоу движется мягкими волнами сквозь ночь, так что разговоры, смех и звуки барабанов дарбука сливаются в единое целое.

Каждый вечер в Nomads ощущается как праздник, даже если для вас это просто обычный вечер. Более десять талантливых исполнителей представляют традиционные турецкие танцевальные выступления, синхронизированные с музыкой и атмосферой вечера. Эксклюзивно подготовленные шоу появляются между блюдами и продолжаются долго после десерта, всегда в идеальном соответствии с настроением и музыкой вечера. В Nomads, преданная своему делу творческая команда формирует каждую рутину, в то время как художники по костюмам придумывают уникальные наряды и изготавливают их вручную прямо здесь, в Стамбуле. Результатом становится опыт, который превращает ужин в путешествие: яркое, аутентичное и незабываемое.

Представления восточных танцев и дзэнне: Завораживающее представление традиционных и современных танцевальных форм.
Дарбука-шоу: Энергичные выступления барабанщиков, привносящие подлинный колорит Ближнего Востока.
DJ сеты: гармоничное сочетание западных и восточных ритмов, которое поддержит ваш заряд энергии на протяжении всей ночи.

Бронируйте заранее; столы заполняются быстро, особенно по выходным. Одевайтесь элегантно-повседневно, приходите вовремя и позвольте Nomads окутать вас радостной смесью Востока и Запада Стамбула; один глоток, один укус и один танец за раз.