Premium γαστρονομική εμπειρία με αποκλειστικά σόου στο Nomads Restaurant

Όλα για το Nomads Restaurant

Οι κάτοχοι του Istanbul Tourist Pass® απολαμβάνουν αποκλειστική έκπτωση 20% στην premium γαστρονομική εμπειρία στο Nomads Restaurant, μαζί με ένα δωρεάν welcome cocktail για να ξεκινήσουν τη βραδιά τους με στιλ. Αφεθείτε στην εκλεκτή κουζίνα και τις μαγευτικές παραστάσεις απολαμβάνοντας αυτά τα ιδιαίτερα προνόμια!

Μια ιστορία που διασχίζει ηπείρους

Το Nomads άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του στο Άμστερνταμ το 2002. Ο Ολλανδός αρχιτέκτονας Rob Wagemans επαναπροσδιόρισε τη μεσογειακή, τουρκική και ανατολίτικη κουλτούρα ταβέρνας με καθαρές γραμμές, πλούσιες υφές και μια παιχνιδιάρικη πινελιά χρώματος. Η φρέσκια του ματιά δημιούργησε τάσεις σε όλη την Ευρώπη. Οι βραδιές salsa έδωσαν τη θέση τους σε μαθήματα belly dance και η ανατολίτικη διακόσμηση γέμισε σαλόνια από το Βερολίνο έως τη Βαρκελώνη. Μέχρι το 2010 ο Wagemans και η αρχική δημιουργική ομάδα έφεραν την ιδέα πίσω στην Κωνσταντινούπολη. Συνδύασαν πλακάκια με μοτίβα, σκαλιστό ξύλο και χάλκινες λεπτομέρειες σε έναν χώρο που μοιάζει ταυτόχρονα νέος και διαχρονικός, δίπλα στον ιστορικό ορίζοντα της πόλης.

Ατμόσφαιρα & Σχεδιασμός

Το Nomads σας προσφέρει μια εμπειρία και όχι απλώς ένα γεύμα. Σχεδιασμένος από τον γνωστό Ολλανδό αρχιτέκτονα Rob Wagemans, ο χώρος παρουσιάζει μια εξαιρετική σύνθεση σύγχρονων ευρωπαϊκών και τουρκικών επιρροών. Πλούσιες διακοσμητικές λεπτομέρειες, ζεστός ατμοσφαιρικός φωτισμός και προσεγμένες αρχιτεκτονικές πινελιές δημιουργούν ένα πολυτελές αλλά φιλόξενο περιβάλλον που μεταφέρει τους επισκέπτες σε έναν εξωτικό παράδεισο μέσα στην Κωνσταντινούπολη.

Γαστρονομική εμπειρία: Μια σύνθεση Ανατολής και Δύσης

Το Nomads φέρνει τις γαστρονομικές παραδόσεις της Τουρκίας σε ένα πιάτο. Οι σεφ συνδυάζουν κλασικές γεύσεις από όλη τη χώρα με τις τολμηρές, αρωματικές γεύσεις της Αντάκια. Κάθε πιάτο βγαίνει από την κουζίνα σε λαμπερό χάλκινο δίσκο, στημένο έτσι ώστε να δείχνει τόσο όμορφο όσο και να μυρίζει. Δίπλα του φτάνει ένα καλάθι με ζεστό ψωμί Αντάκια, έτοιμο να μαζέψει και την τελευταία σταγόνα σάλτσας. Απλή, αυθεντική μαγειρική σερβιρισμένη σε κομψούς χάλκινους δίσκους για μια πραγματικά αυθεντική πινελιά με δόση θεάματος.

Το μενού του Nomads είναι ένα εκλεπτυσμένο μείγμα τουρκικής, μεσογειακής και τοπικής και περιφερειακής κουζίνας της Αντιόχειας (Antakya), επιμελημένο από έμπειρους σεφ. Κάθε πιάτο προετοιμάζεται προσεκτικά με υλικά υψηλής ποιότητας και παραδοσιακές μεθόδους μαγειρικής. Οι χάλκινοι δίσκοι φτάνουν γεμάτοι με ζουμερά κεμπάπ, ντολμαδάκια και καπνιστή μελιτζάνα. Το ζεστό ψωμί Αντάκια βρίσκεται δίπλα, έτοιμο για βούτηγμα. Τα πιάτα είναι τόσο όμορφα όσο και νόστιμα χάρη σε δημιουργικές, συχνά απρόσμενες παρουσιάσεις που άλλοτε θυμίζουν street food και άλλοτε fine dining. Μερικά από τα highlights του μενού περιλαμβάνουν:

Ορεκτικά & Μεζέδες

Λιβανέζικη Φάβα: Μείγμα από κουκιά, κρεμμύδι, άνηθο, ελαιόλαδο, κουρκουμά και σκόρδο
Τζατζίκι: Δροσερό ντιπ γιαουρτιού με αγγούρι, δυόσμο και σκόρδο.
Atom: Στραγγιστό γιαούρτι με πικάντικες ψητές πιπεριές τσίλι και σκόρδο.
Μαυρομάτικα φασόλια: Μαυρομάτικα ανακατεμένα με πίκλες, φρέσκα μυρωδικά και ελαιόλαδο.
Ταμπουλέ με παντζάρι: Σαλάτα με πλιγούρι, παντζάρι, λεμόνι, ελαιόλαδο και πετιμέζι ροδιού.
Ρολά με φύλλα κερασιάς: Γεμιστά αμπελόφυλλα με ρύζι και ξινούτσικη σάλτσα κερασιού.
Χούμους: Ένας τέλειος συνδυασμός ρεβιθιών με ταχίνι
Μουταμπάλ: Κρεμώδες καπνιστό ντιπ μελιτζάνας με ταχίνι, σκόρδο και γιαούρτι.

Ζεστά ορεκτικά, σαλάτες & γαρνιτούρες

Φαλάφελ: Ρεβίθια και μπαχαρικά, τηγανισμένα στην εντέλεια.
Γεμιστά κεφτεδάκια: Κιμάς, καρύδι, μαϊντανός, ψιλό πλιγούρι και σιμιγδάλι σε τραγανό περίβλημα.
Πατάτες τηγανητές: Χρυσαφένιες, τραγανές και σερβιρισμένες με συνοδευτική σάλτσα.
Σαλάτα Hatay: Ντομάτες, μαρούλι, σιρόπι ροδιού, σουμάκ, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμος, μαϊντανός, αγγούρι, γλιστρίδα και καρύδια.

Κυρίως πιάτα με κρέας & κοτόπουλο

Κεμπάπ κρέατος με λαχανικά: Δυόσμος, μαϊντανός, πιπεριά Capsia, αρνίσιο κρέας, μοσχάρι, ουρά λίπους
Nomads Kebab: Κοτόπουλο, αρνίσιο κρέας, αρνίσια ουρά, μπαχαρικά, zahter, βασιλικός, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι
Adana Kebab: με πλιγούρι πιλάφι, ντομάτα, πιπεριά
Φτερούγες κοτόπουλου: Μπαχαρικά, πελτές ντομάτας, γάλα, σκόρδο, κάρι, αλάτι
Σουβλάκια κοτόπουλου: με πλιγούρι πιλάφι, ντομάτα, πιπεριά

Κυρίως πιάτα ψαριού 

Λαβράκι: με ρόκα, πατάτες, λεμόνι, κρεμμύδι
Σολομός: με ρόκα, πατάτες, λεμόνι, κρεμμύδι

Ζυμαρικά

Fettuccine με κρέμα: Παρμεζάνα, βούτυρο, κρέμα, σκόρδο και ελαιόλαδο.
Penne Arrabbiata: Σκόρδο, ντομάτα, πελτές ντομάτας και τυρί Παρμεζάνα.

Επιδόρπια

Χαλβάς σιμιγδαλιού: Ένα ζεστό και παρηγορητικό επιδόρπιο φτιαγμένο με σιμιγδάλι, βούτυρο και σιρόπι.
Brownie: Πλούσιο σοκολατένιο brownie με καρύδια και μια διακριτική νότα κακάο.
Φρούτα εποχής: Μια φρέσκια επιλογή από τα καλύτερα φρούτα της εποχής.

Ψυχαγωγία: Μια βραδιά πολιτισμού και μουσικής

Καθώς ξεκινά το δείπνο, τα φώτα χαμηλώνουν και μια ομάδα χορευτριών oriental περνά ανάμεσα στα τραπέζια. Τα κοστούμια αλλάζουν σε κάθε act, και το καθένα είναι σχεδιασμένο εσωτερικά και ραμμένο από τοπικά ατελιέ. Οι χορογραφίες χτίζονται σε ρυθμό και χρώμα, ανεβοκατεβαίνοντας μαζί με το αψεγάδιαστο mix του DJ από τουρκικές μελωδίες και δυτικά beats. Το σόου εξελίσσεται σε απαλούς κυματισμούς μέσα στη νύχτα, ώστε η συζήτηση, τα γέλια και ο ήχος των νταρμπούκων να γίνονται ένα.

Κάθε βράδυ στο Nomads μοιάζει με γιορτή, ακόμα κι αν για εσάς είναι απλώς μια συνηθισμένη νύχτα. Περισσότεροι από δέκα ταλαντούχοι performers παρουσιάζουν παραδοσιακούς τουρκικούς χορούς συγχρονισμένους με τη μουσική και την ατμόσφαιρα της βραδιάς. Τα αποκλειστικά σχεδιασμένα σόου εμφανίζονται ανάμεσα στα πιάτα και συνεχίζονται πολύ μετά το επιδόρπιο, πάντα σε τέλειο συγχρονισμό με τη διάθεση και τη μουσική της νύχτας. Στο Nomads, μια αφοσιωμένη δημιουργική ομάδα διαμορφώνει κάθε χορογραφία, ενώ οι costume artists οραματίζονται μοναδικά κοστούμια και τα κατασκευάζουν χειροποίητα εδώ στην Κωνσταντινούπολη. Το αποτέλεσμα είναι μια εμπειρία που μετατρέπει το δείπνο σε ταξίδι: ζωντανό, αυθεντικό και αξέχαστο.

Oriental Dance & Zenne Performances: Ένα μαγευτικό θέαμα παραδοσιακών και σύγχρονων μορφών χορού.
Σόου νταρμπούκας: Παραστάσεις κρουστών υψηλής ενέργειας που προσθέτουν μια αυθεντική μεσανατολική πινελιά.
DJ Sets: Ένας αψεγάδιαστος συνδυασμός δυτικών και ανατολίτικων ρυθμών που κρατά την ενέργεια ψηλά όλη τη νύχτα.

Κάντε κράτηση νωρίς· τα τραπέζια γεμίζουν γρήγορα, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Ντυθείτε smart-casual, φτάστε στην ώρα σας και αφήστε το Nomads να σας τυλίξει με το χαρούμενο πάντρεμα Ανατολής και Δύσης της Κωνσταντινούπολης· μια γουλιά, μια μπουκιά και ένας χορός κάθε φορά.