Premium Dining Experience with Exclusive Shows at Nomads Restaurant

Όλα για το Nomads Restaurant

Οι κάτοχοι του Istanbul Tourist Pass® απολαμβάνουν αποκλειστική έκπτωση 20% στην premium γαστρονομική εμπειρία στο Nomads Restaurant, καθώς και ένα δωρεάν cocktail καλωσορίσματος για να ξεκινήσουν τη βραδιά τους με στυλ. Απολαύστε εκλεκτή κουζίνα και μαγευτικές παραστάσεις επωφελούμενοι από αυτά τα ειδικά προνόμια!

Μια ιστορία που διασχίζει ηπείρους

Το Nomads άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του στο Άμστερνταμ το 2002. Ο Ολλανδός αρχιτέκτονας Rob Wagemans επανερμήνευσε τη μεσογειακή, τουρκική και ανατολίτικη κουλτούρα των ταβερνών με καθαρές γραμμές, πλούσιες υφές και μια διακριτική πινελιά παιχνιδιάρικου χρώματος. Η φρέσκια του ματιά πυροδότησε τάσεις σε όλη την Ευρώπη. Οι βραδιές salsa έδωσαν τη θέση τους σε μαθήματα χορού της κοιλιάς και η ανατολίτικη διακόσμηση γέμισε σαλόνια από το Βερολίνο έως τη Βαρκελώνη. Μέχρι το 2010, ο Wagemans και η αρχική δημιουργική ομάδα έφεραν το concept πίσω στην Κωνσταντινούπολη. Ενσωμάτωσαν πλακάκια με μοτίβα, σκαλιστό ξύλο και χάλκινες λεπτομέρειες σε έναν χώρο που αποπνέει ταυτόχρονα φρεσκάδα και διαχρονικότητα, στέκοντας αρμονικά δίπλα στο ιστορικό skyline της πόλης.

Ατμόσφαιρα & Σχεδιασμός

Το Nomads σας προσφέρει μια εμπειρία και όχι απλώς ένα γεύμα. Σχεδιασμένος από τον γνωστό Ολλανδό αρχιτέκτονα Rob Wagemans, ο χώρος παρουσιάζει μια εξαιρετική σύνθεση σύγχρονων ευρωπαϊκών και τουρκικών επιρροών. Πλούσιες διακοσμητικές λεπτομέρειες, ζεστό ατμοσφαιρικό φωτισμό και προσεγμένες αρχιτεκτονικές πινελιές δημιουργούν ένα πολυτελές αλλά φιλόξενο περιβάλλον που μεταφέρει τους επισκέπτες σε έναν εξωτικό παράδεισο, ακριβώς στην Κωνσταντινούπολη.

Γαστρονομική εμπειρία: Ένα μείγμα Ανατολής και Δύσης

Το Nomads συγκεντρώνει σε ένα πιάτο τις γαστρονομικές παραδόσεις της Τουρκίας. Οι σεφ συνδυάζουν κλασικές γεύσεις από όλη τη χώρα με τις τολμηρές, αρωματικές γεύσεις της Αντιόχειας (Antakya). Κάθε πιάτο βγαίνει από την κουζίνα σε ένα λαμπερό χάλκινο δίσκο, σερβιρισμένο έτσι ώστε να δείχνει εξίσου εντυπωσιακό με το άρωμά του. Δίπλα του φτάνει ένα καλάθι με ζεστό ψωμί Antakya, έτοιμο να μαζέψει και την τελευταία σταγόνα σάλτσας. Απλή, αυθεντική μαγειρική που σερβίρεται σε κομψούς χάλκινους δίσκους για μια πραγματικά αυθεντική εμπειρία, με μια νότα θεατρικότητας.

Το μενού του Nomads αποτελεί μια εκλεπτυσμένη σύνθεση τουρκικής, μεσογειακής και τοπικής και περιφερειακής κουζίνας της Αντιόχειας (Antakya), επιμελημένη από έμπειρους σεφ. Κάθε πιάτο παρασκευάζεται προσεκτικά με υψηλής ποιότητας υλικά και παραδοσιακές μεθόδους μαγειρικής. Οι χάλκινοι δίσκοι φτάνουν γεμάτοι με ζουμερά κεμπάπ, γεμιστά αμπελόφυλλα και καπνιστή μελιτζάνα. Το ζεστό ψωμί Antakya βρίσκεται δίπλα, έτοιμο για βούτηγμα. Τα πιάτα δείχνουν εξίσου καλά όσο και γεύονται χάρη σε δημιουργικές, συχνά απρόσμενες παρουσιάσεις που παραπέμπουν τη μία στιγμή σε street food και την επόμενη σε fine dining. Ορισμένες από τις επιλογές του μενού περιλαμβάνουν:

Ορεκτικά & Μεζέδες

Λιβανέζικο Fava: Μείγμα από κουκιά, κρεμμύδι, άνηθο, ελαιόλαδο, κουρκουμά και σκόρδο
Cacık: Δροσερό ντιπ γιαουρτιού με αγγούρι, δυόσμο και σκόρδο.
Atom: Στραγγιστό γιαούρτι με καυτερές ψητές πιπεριές τσίλι και σκόρδο.
Black-Eyed Pea: Μαυρομάτικα φασόλια με τουρσιά, φρέσκα μυρωδικά και ελαιόλαδο.
Beetroot Tabbouleh: Σαλάτα με πλιγούρι, παντζάρι, λεμόνι, ελαιόλαδο και πετιμέζι ροδιού.
Cherry Leaf Wraps: Γεμιστά αμπελόφυλλα με ρύζι και ξινογλυκιά σάλτσα κερασιού.
Hummus: Τέλειος συνδυασμός ρεβιθιών με ταχίνι
Muttabel: Κρεμώδες ντιπ καπνιστής μελιτζάνας με ταχίνι, σκόρδο και γιαούρτι.

Ζεστά ορεκτικά, σαλάτες & γαρνιτούρες

Falafel: Ρεβίθια και μπαχαρικά, τηγανισμένα μέχρι να γίνουν τραγανά και απολαυστικά.
Stuffed Meatballs: Κιμάς, καρύδι, μαϊντανός, λεπτό πλιγούρι και σιμιγδάλι σε τραγανή κρούστα.
French Fries: Χρυσαφένιες, τραγανές και σερβιρισμένες με συνοδευτική σάλτσα για βούτηγμα.
Hatay Salad: Ντομάτες, μαρούλι, σιρόπι ροδιού, σουμάκ, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμος, μαϊντανός, αγγούρι, γλιστρίδα και καρύδια.

Κύρια πιάτα με κρέας & κοτόπουλο

Vegetable Meat Kebab: Δυόσμος, μαϊντανός, πιπεριά Capsia, αρνίσιο κρέας, μοσχαρίσιο κρέας, λίπος από ουρά
Nomads Kebab: Κοτόπουλο, αρνίσιο κρέας, αρνίσια ουρά, μπαχαρικά, zahter, βασιλικός, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι
Adana Kebab: με ρύζι πλιγούρι, ντομάτα, πιπεριά
Chicken Wings: Μπαχαρικά, πελτές ντομάτας, γάλα, σκόρδο, κάρυ, αλάτι
Chicken Skewers: με ρύζι πλιγούρι, ντομάτα, πιπεριά

Κύρια πιάτα ψαριού 

Sea Bass: με ρόκα, πατάτες, λεμόνι, κρεμμύδι
Salmon: με ρόκα, πατάτες, λεμόνι, κρεμμύδι

Ζυμαρικά

Fettuccine with Cream: Παρμεζάνα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, σκόρδο και ελαιόλαδο.
Penne Arrabbiata: Σκόρδο, ντομάτα, πελτές ντομάτας και τυρί Παρμεζάνα.

Επιδόρπια

Semolina Halva: Ζεστό και απολαυστικό επιδόρπιο με σιμιγδάλι, βούτυρο και σιρόπι.
Brownie: Πλούσιο σοκολατένιο brownie με καρύδια και μια διακριτική νότα κακάο.
Seasonal Fruits: Φρέσκια επιλογή από τα καλύτερα εποχιακά φρούτα.

Ψυχαγωγία: Μια βραδιά πολιτισμού και μουσικής

Καθώς ξεκινά το δείπνο, τα φώτα χαμηλώνουν και μια ομάδα χορευτριών belly dance περνά ανάμεσα στα τραπέζια. Τα κοστούμια αλλάζουν σε κάθε act, το καθένα σχεδιασμένο in-house και ραμμένο από τοπικά ατελιέ. Οι χορογραφίες χτίζονται σε ρυθμό και χρώμα, ανεβοκατεβαίνοντας με το αβίαστο mix του DJ από τουρκικές μελωδίες και δυτικούς ρυθμούς. Το show εξελίσσεται σε απαλές «κύματα» καθ’ όλη τη νύχτα, ώστε η συζήτηση, το γέλιο και ο ήχος των ντραμς darbuka να δένονται σε ένα.

Κάθε βράδυ στο Nomads μοιάζει με γιορτή, ακόμη κι αν για εσάς είναι απλώς μια συνηθισμένη βραδιά. Πάνω από δέκα ταλαντούχοι performers παρουσιάζουν παραδοσιακές τουρκικές χορευτικές παραστάσεις συγχρονισμένες με τη μουσική και την ατμόσφαιρα της νύχτας. Τα ειδικά προετοιμασμένα shows εμφανίζονται ανάμεσα στα πιάτα και συνεχίζονται πολύ μετά το επιδόρπιο, πάντα σε απόλυτη αρμονία με τη διάθεση και τη μουσική της βραδιάς. Στο Nomads, μια αφοσιωμένη δημιουργική ομάδα διαμορφώνει κάθε χορογραφία, ενώ οι costume artists οραματίζονται μοναδικές στολές και τις κατασκευάζουν χειροποίητα εδώ στην Κωνσταντινούπολη. Το αποτέλεσμα είναι μια εμπειρία που μετατρέπει το δείπνο σε ταξίδι: ζωντανό, αυθεντικό και αξέχαστο.

Παραστάσεις Oriental Dance & Zenne: Μια μαγευτική παρουσίαση παραδοσιακών και σύγχρονων μορφών χορού.
Darbuka Shows: Δυναμικές παραστάσεις κρουστών που προσδίδουν μια αυθεντική μεσανατολική πινελιά.
DJ Sets: Ένα αβίαστο πάντρεμα δυτικών και ανατολίτικων ρυθμών που κρατά την ενέργεια ψηλά σε όλη τη διάρκεια της νύχτας.

Κάντε κράτηση νωρίς· τα τραπέζια γεμίζουν γρήγορα, ιδίως τα Σαββατοκύριακα. Ντυθείτε smart-casual, ελάτε στην ώρα σας και αφήστε το Nomads να σας τυλίξει στη χαρούμενη συνύπαρξη Ανατολής και Δύσης της Κωνσταντινούπολης — μια γουλιά, μια μπουκιά και ένα βήμα χορού τη φορά.