Expérience gastronomique premium avec spectacles exclusifs au Nomads Restaurant

Tout savoir sur le restaurant Nomads

Les détenteurs de Istanbul Tourist Pass® bénéficient d’une réduction exclusive de 20 % sur l’expérience gastronomique premium au restaurant Nomads, ainsi que d’un cocktail de bienvenue offert pour commencer la soirée avec élégance. Savourez une cuisine exquise et des performances envoûtantes tout en profitant de ces avantages spéciaux !

Une histoire qui traverse les continents

Nomads a ouvert ses portes à Amsterdam en 2002. L’architecte néerlandais Rob Wagemans a réinventé la culture des tavernes méditerranéennes, turques et orientales avec des lignes épurées, des textures riches et une touche de couleur ludique. Sa vision novatrice a inspiré des tendances dans toute l’Europe. Les soirées salsa ont laissé place aux cours de danse du ventre, et la décoration orientale s’est invitée dans les salons de Berlin à Barcelone. En 2010, Wagemans et l’équipe créative originale ont ramené le concept à Istanbul. Ils ont intégré des carreaux à motifs, du bois sculpté et des accents de cuivre dans un espace à la fois moderne et intemporel, parfaitement en harmonie avec la silhouette historique de la ville.

Ambiance & Design

Nomads vous propose une expérience bien plus qu’un simple repas. Conçu par le célèbre architecte néerlandais Rob Wagemans, le lieu présente une superbe fusion d’inspirations européennes modernes et turques. Des éléments décoratifs riches, un éclairage d’ambiance chaleureux et des détails architecturaux minutieux créent un cadre à la fois élégant et convivial, transportant les visiteurs dans un véritable paradis exotique au cœur d’Istanbul.

Expérience culinaire : une fusion entre Orient et Occident

Chez Nomads, les traditions culinaires de la Turquie se retrouvent dans chaque assiette. Les chefs mêlent des saveurs classiques venues de tout le pays aux goûts audacieux et parfumés d’Antakya. Chaque plat quitte la cuisine sur un plateau de cuivre brillant, présenté avec autant de soin pour les yeux que pour le palais. Un panier de pain chaud d’Antakya l’accompagne, parfait pour savourer chaque goutte de sauce. Une cuisine simple et authentique, servie dans d’élégants plateaux en cuivre pour une touche véritablement traditionnelle, avec une pointe de spectacle.

Le menu de Nomads est un mélange raffiné de cuisines turque, méditerranéenne et locale d’Antioche (Antakya), élaboré par des chefs experts. Chaque plat est soigneusement préparé avec des ingrédients de haute qualité et des méthodes de cuisson traditionnelles. Les plateaux de cuivre arrivent garnis de kebabs juteux, feuilles de vigne farcies et aubergines fumées. Le pain chaud d’Antakya est toujours à portée de main pour accompagner chaque bouchée. Les assiettes sont aussi belles que savoureuses grâce à des présentations créatives, parfois surprenantes, qui évoquent tour à tour la street food et la gastronomie raffinée. Parmi les incontournables du menu :

Entrées & Mezzés

Fava libanaise : mélange de fèves, oignon, aneth, huile d’olive, curcuma et ail
Cacık : dip rafraîchissant au yaourt avec concombre, menthe et ail.
Atom : yaourt égoutté avec piments rôtis épicés et ail.
Haricots à œil noir : haricots mélangés avec pickles, herbes fraîches et huile d’olive.
Tabbouleh de betterave : salade de boulgour avec betterave, citron, huile d’olive et mélasse de grenade.
Feuilles farcies sauce cerise : feuilles de vigne farcies au riz accompagnées d’une sauce acidulée à la cerise.
Hummus : un mélange parfait de pois chiches et de tahini
Muttabel : dip crémeux d’aubergine fumée avec tahini, ail et yaourt.

Entrées chaudes, salades & garnitures

Falafel : pois chiches et épices, frits à la perfection.
Boulettes farcies : viande hachée, noix, persil, boulgour fin et semoule dans une coque croustillante.
Frites : dorées et croustillantes, servies avec une sauce.
Salade Hatay : tomates, laitue, sirop de grenade, sumac, oignon nouveau, menthe, persil, concombre, pourpier et noix.

Plats principaux de viande & poulet

Kebab de viande aux légumes : menthe, persil, poivron capia, agneau, veau, graisse de queue
Nomads Kebab : poulet, agneau, queue d’agneau, épices, zahter, basilic, poivron rouge, oignon, ail, sel
Adana Kebab : avec riz au boulgour, tomate, poivron
Ailes de poulet : épices, concentré de tomate, lait, curry à l’ail, sel
Brochettes de poulet : avec riz au boulgour, tomate, poivron

Plats principaux de poisson 

Bar : avec roquette, pommes de terre, citron, oignon
Saumon : avec roquette, pommes de terre, citron, oignon

Pâtes

Fettuccine à la crème : parmesan, beurre, crème, ail et huile d’olive.
Penne Arrabbiata : ail, tomate, concentré de tomate et parmesan.

Desserts

Halva de semoule : dessert chaud et réconfortant à base de semoule, beurre et sirop.
Brownie : riche brownie au chocolat avec noix et une touche de cacao.
Fruits de saison : une sélection fraîche des meilleurs fruits de saison.

Divertissement : une soirée de culture et de musique

Au début du dîner, les lumières s’adoucissent et une troupe de danseuses orientales se faufile entre les tables. Les costumes changent à chaque numéro, chacun conçu en interne et confectionné par des ateliers locaux. Les chorégraphies montent et descendent en rythme et en couleur, portées par le mix fluide du DJ entre mélodies turques et beats occidentaux. Le spectacle se déroule par vagues tout au long de la nuit, mêlant conversations, rires et battements de darbuka.

Chaque soirée chez Nomads ressemble à une célébration, même si pour vous ce n’est qu’une nuit ordinaire. Plus de dix artistes talentueux présentent des danses traditionnelles turques synchronisées avec la musique et l’ambiance de la soirée. Les spectacles spécialement conçus apparaissent entre les plats et continuent bien après le dessert, toujours en parfaite harmonie avec l’atmosphère et la musique. Chez Nomads, une équipe créative dédiée façonne chaque chorégraphie, tandis que des créateurs de costumes imaginent des tenues uniques réalisées à la main ici même à Istanbul. Le résultat : une expérience qui transforme le dîner en véritable voyage : vibrant, authentique et inoubliable.

Danse orientale & performances Zenne : un spectacle fascinant mêlant formes de danse traditionnelles et modernes.
Shows de darbuka : performances de percussions pleines d’énergie apportant une touche authentique du Moyen‑Orient.
Sets DJ : un mélange fluide de rythmes occidentaux et orientaux pour maintenir l’ambiance toute la nuit.

Réservez tôt : les tables se remplissent vite, surtout le week‑end. Adoptez une tenue smart‑casual, arrivez à l’heure et laissez Nomads vous envelopper dans le joyeux mélange d’Orient et d’Occident d’Istanbul : une gorgée, une bouchée et une danse à la fois.