W tym artykule przedstawiamy najlepsze potrawy uliczne w Stambule do spróbowania. Spróbuj ich, polub i zrób zdjęcia. Podziel się opinią i komentarzami, a także zdjęciami. Oto nasze konto na Instagramie, obserwuj nas! @istanbultouristpass
Simit
Najbardziej znana turecka przekąska uliczna, Simit, to w gruncie rzeczy rodzaj bajgla posypanego sezamem. Dla Turków to jednak znacznie więcej. Zauważysz wiele stoisk z simitem w Stambule. Są także kawiarnie, takie jak Simit Sarayi, gdzie można spróbować simitu i innych wypieków z turecką herbatą. Jeśli to możliwe, spróbuj poranka, aby był świeży i chrupiący.
Gotowana lub grillowana kukurydza
Zwłaszcza w Sultanahmet i Beyoglu znajdziesz wiele stoisk i wózków z świeżo gotowaną lub grillowaną kukurydzą posypaną sole. Tradycyjnie kukurydza sprzedawana była tylko zimą, ale dobra wiadomość: teraz możesz cieszyć się tym pysznym jedzeniem ulicznym o każdej porze. Jeśli to twoje pierwsze spotkanie, na pewno zakochasz się, a po jedzeniu możesz uśmiechać się szeroko, co może cię zaskoczyć.
Pieczone kasztany
Na każdym rogu Stambułu spotkasz sprzedawców pieczonych kasztanów. Są eksponowane na wózkach i często widoczne wcześnie rano w dzielnicy Sultanahmet. Spróbuj tej klasycznej ulicznej przekąski, a być może zaskoczy cię smak.
Kanapka rybna
Iconiczna kanapka z rybą to grillowana lub smażona świeża ryba w bułce z sałatą i cebulą. Możesz ją zjeść nad brzegiem Eminönü; w pobliżu Mostu Galata działają łodziowe kawiarenki. Do kanapki warto dodać marynowaną ostrą paprykę.
Małże z Bosforu
Małże są świeżo zbierane z Bosforu i podawane z ryżem w środku. Te dania nie są surowe, lecz gotowane z ryżem i przyprawami. Najczęściej sprzedawane wieczorami i nocą. Możesz dodać cytrynę na ryż. Uważaj, bo łatwo zjeść ich więcej niż planujesz, bo są bardzo smaczne.
Wilgotny burger
Te niezwykle smaczne mini burgery są wilgotne, bo bułka nasiąka sosem pomidorowym. W środku znajduje się doprawiona kuleczka mięsna z czosnkiem. Choć obecnie jest ich wiele w różnych kawiarniach, to pochodzenie tych mokrych burgerów łączy się z placu Taksim. Zakochasz się, zwłaszcza z ayranem, turecką słoną maślanką.
Kokorec
Kokorec przygotowywany jest z dokładnie oczyszczonych jelit baranich i grillowany na węglu. Po upieczeniu kroi się na kawałki, a podczas krojenia dodawane są przyprawy według wyboru. Często podawany w kanapce. Zwykle jedzony nocą w Stambule, lecz możesz spróbować o każdej porze, gdy czujesz głód. Aby lepiej poznać smak, na początek wybierz mniejszą kanapkę.
Kumpir
Kumpir to pieczony ziemniak podawany z masłem, serem, kiełbasą i dodatkami według życzeń. Ortaköy uchodzi za kolebkę kumpiru; znajdziesz tam wielu sprzedawców oferujących ogromne porcje. Zabierz kumpir i podziwiaj widok na Bosfor z brzegu Ortaköy.
Podsumowanie, będąc w Stambule koniecznie spróbuj wybranej potrawy ulicznej. Polecamy korzystanie z kawiarni, jeśli to możliwe, a niektóre mogą być ostre dla wrażliwego żołądka. Niezależnie od wyboru, zrób kilka zdjęć i podziel się opinią w komentarzach. Oto nasze Instagram: @istanbultouristpass
Jeżeli nabierzesz energii pysznymi przekąskami, teraz warto sprawdzić 100+ darmowych atrakcji w Istanbul Tourist Pass. To świetny wybór dla budżetu, łatwy w użyciu i zawiera wartościowe wycieczki z przewodnikiem.
FAQ
Jakie jest 10 najlepszych tureckich potraw ulicznych?
- Simit (bagel z sezamem)
- Kukurydza grillowana lub gotowana
- Pieczone kasztany
- Kokorec (jelita baranie grillowane na węglu)
- Kanapka rybna (świeża ryba z Bosforu)
- Wilgotny burger (namaczany w sosie pomidorowym)
- Małże z Bosforu w ryżu
- Kumpir (pieczone ziemniaki z dodatkami)
- Ryż z kurczakiem na wierzchu
- Börek (tureckie ciasta)
Czy jedzenie uliczne w Turcji jest bezpieczne?
Zwykle tak, ponieważ sprzedawcy podlegają rutynowym kontrolom służb.
Jaka jest najsłynniejsza ulica w Stambule?
Istiklal Caddesi to najsłynniejsza ulica w Stambule. Rozpoczyna się w Beyoglu i kończy w Galata.
Czy jedzenie uliczne w Stambule jest tanie?
Tak, kosztuje mniej niż jedzenie w kawiarniach i restauracjach.
Jaka jest najczęstsza potrawa uliczna w Stambule?
Simit i börek to najczęściej spotykane potrawy uliczne w Stambule.
