伊斯坦布尔十大必尝街头美食

在本文中，我们整理了伊斯坦布尔必试的街头美食，供你在旅行中尽情品尝、拍照并分享。请关注我们的 Instagram 账号，@istanbultouristpass<\/span><\/p>\n

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Simit<\/h2>\n

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Simit 是土耳其街头美食的代表性面包圈，表面覆着芝麻。你会在伊斯坦布尔的街头看到大量的 simit 摊位，也有像 Simit Sarayi 这样的咖啡馆，搭配土耳其茶一起享用。建议在早晨品尝，以确保口感新鲜酥脆。<\/span><\/p>\n

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Boiled or Grilled Corn<\/h2>\n

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在Sultanahmet 与 Beyoglu，你会看到许多摊车提供新鲜的煮玉米或烤玉米，撒盐即可。玉米传统上只在冬季出售，如今一年四季都可尝试。初次品尝可能会让你爱上它，吃完后记得对镜子看看自己是否露出笑容。<\/span><\/p>\n

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Roasted Chestnuts<\/h2>\n

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伊斯坦布尔的街头随处可见烤栗子摊车，尤其在老城区周边。烤栗子是传统小吃，初次尝试往往会让人惊喜。<\/span><\/p>\n

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Fish Sandwich<\/h2>\n

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伊斯坦布尔标志性鱼肉三明治，通常是新鲜鱼肉煎炸后夹在面包里，配生菜和洋葱。你可以在 Eminönü 码头一带或 Galata Köprüsü 附近的船上咖啡馆享用，亦可搭配腌辣椒。<\/span><\/p>\n

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St￭ Mussels<\/h2>\n

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Midye Dolma，也就是填料贝，来自博斯普鲁斯海峡周边的新鲜贻贝，里面塞满香料米饭。夜间在伊斯坦布尔的街头摊最常见，品尝时可挤上一点柠檬汁，味道鲜美，可能会一口吃光二十多个。<\/span><\/p>\n

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Wet Burger<\/h2>\n

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这些风味独特的小汉堡口感湿润，面包吸满番茄酱。内里是香料肉丸，并带有大蒜味。起源于区，现今也在其他咖啡馆出现。通常搭配 Turkish salty buttermilk ayran。<\/span><\/p>\n

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Kokoreç<\/h2>\n

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Kokoreç 使用经过清洗的羊肠，放在木炭炉上烤制。烤好后切块，边切边加入香料。常见以夹在面包中的形式食用，传统上在夜间在伊斯坦布尔更常见，但饿的时候也可以随时尝试。初次尝试请从小份开始，以适应口味。<\/span><\/p>\n

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Kumpir<\/h2>\n

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Kumpir 本质上是一个烤土豆，搭配黄油、奶酪、香肠以及你选择的配菜。Ortaköy 被公认为 Kumpir 的故乡，这里有大量摊贩提供巨大份量。拿着 Kumpir 沿着海边欣赏博斯普鲁斯的景致也很棒。<\/span><\/p>\n

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简要总结：来到伊斯坦布尔时，务必尝试你喜欢的街头小吃。尽量在咖啡馆就坐品尝，部分口味对香料敏感者需谨慎。无论选择哪一种，记得拍照并与我们分享你的体验。我们的 Instagram 为 @istanbultouristpass<\/p>\n

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