اس مضمون میں ہم آپ کے لیے استنبول کی بہترین سٹریٹ فوڈز پیش کرنا چاہتے ہیں تاکہ آپ انہیں مزہ لے کر کھائیں، پسند کریں اور تصاویر لیں۔ اپنی رائے اور تبصرے بھی شیئر کریں۔ ہمارا انسٹاگرام دیکھیں: @istanbultouristpass
Simit
سميت بنیادی طور پر سمسیم سے ڈھکے ہوئے بیگل کی طرح ہے، مگر ترک ثقافت میں اس کی معنویت زیادہ ہے۔ استنبول میں بے شمار سمیت کاؤنٹرز دکھائی دیتے ہیں، Simit Sarayi جیسی کیفوں میں چائے کے ساتھ یہ لطف لیا جا سکتا ہے۔ بہتر یہی ہے کہ صبح کے وقت تازہ اور کرکرا سمیت لیں تاکہ مزہ برقرار رہے۔
Boiled or Grilled Corn
خصوصاً سلطاناحمیت اور بیوگلو میں تازہ ابلا یا گرل کیا ہوا مکئی سامنے آتا ہے، نمک چھڑکا ہوتا ہے۔ روایتاً مکئی سردیوں میں زیادہ دکھائی دیتی تھی، مگر اب ہر موسم میں دستیاب ہے۔ اگر پہلی بار ہیں تو ہنسی کی بجائے ذائقہ پر توجہ دیں، آپ ضرور پسند کریں گے۔
Roasted Chestnuts
استنبول کے ہر کونے میں بھنے ہوئے مِدھیوں کی خوشبو ہر طرف پھیلی ہوتی ہے۔ یہ سٹریٹ فوڈ کی روایتی پسند ہے؛ خاص طور پر شام کے اوقات میں سلطاناہمت میں یہ مقبول ملتا ہے۔ پہلی بار چکھیں تو خوشی ہو گی۔
Fish Sandwich
استنبول کی مشہور فش سینڈوچ تازہ مچھلی کو روٹی میں رکھ کر سلاد اور پیاز کے ساتھ پیش کرتی ہیں۔ Eminönü کے کنارے یا Galata Bridge کے قریب کشتی والے کیفے ملتے ہیں۔ ساتھ میں اچار دار مرچ بھی آزمائیں۔
Mussels
بوپھورس کے کنارے تازہ سمندری خامہ، جو RIS یا مصالحوں کے ساتھ چاول بھرے برتن میں تیار ہوتی ہیں، اکثر شام یا رات کے اوقات میں فروخت ہوتی ہیں۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے لیموں کا رس شامل کریں۔ زیادہ مقدار میں کھانے سے بچیں تاکہ معدہ بہتر رہے۔
Wet Burger
یہ چھوٹے، لذیذ برگرز ٹماٹر کی ساس میںگِھلے ہوئے بریڈ کے اندر ایک مصالحہ دار گوشت کا بال ہے۔ زیادہ تر یہ Takim یا Taksim Square کے آس پاس ملتے ہیں۔ بہترین ذائقہ آیارن کے ساتھ آتا ہے۔
Kokorec
Kokorec روایتی انداز سے صاف کی ہوئی بھیڑ کی آنتوں کو کوئلے پر گرل کر کے تیار کیا جاتا ہے۔ پکنے کے بعد اسے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور دورانِ کٹائی مصالحہ شامل کیا جاتا ہے۔ اکثر یہ سینڈوچ کی صورت میں پیش کیا جاتا ہے۔ رات کے وقت کھانے کی عادت زیادہ ہے، مگر جب چاہیں کھا سکتے ہیں۔ پہلی بار کم سائز سے شروع کریں تاکہ ذائقہ زیادہ بہتر سمجھ سکیں۔
Kumpir
Kumpir بنیادی طور پر بیکڈ آلو ہوتا ہے جس پر مکھن، پنیر، ساسیجز اور اپنی پسند کی سلاد ڈال دی جاتی ہے۔ Ortaköy اسے اپنا گھر سمجھا جاتا ہے، یہاں بڑے سائز کے kumpir دستیاب ہوتے ہیں۔ اپنا kumpir اٹھائیں اور کنارے پر Bosphorus کا منظر لیں۔
مختصر یہی ہے کہ اگر آپ استنبول میں ہیں تو اپنی پسند کی سٹریٹ فوڈ ضرور آزمائیں۔ جہاں ممکن ہو کیفوں میں آزمائیں، اور زیادہ مصالحہ والی چیزوں پر خاصی حساس ہوں تو احتیاط کریں۔ تصاویر لے کر ہمیں ضرور بتائیں، ہمارا انسٹاگرام: @istanbultouristpass
اگر مزید لذیذ اسنیکس سے توانائی دوبارہ حاصل کرنا چاہیں تو اب Istanbul Tourist Pass® میں شامل 120+ مفت پرکشش مقامات دیکھیں۔ بجٹ فریندلی، استعمال میں آسان اور بہترین گائیڈڈ ٹورز اس میں موجود ہیں۔
FAQ
ترکی کی دس بہترین سٹریٹ فوڈز کیا ہیں؟
- Simit (سمسم سے ڈھکا ہوا بیگل)
- Grilled or boiled corn (بھنا ہوا یا ابلا ہوا مکئی)
- Grilled Chestnut (بھنا ہوا چیستنٹ)
- Kokorec (کوکورِک، کوئلے پر گرل کی ہوئی آنتیں)
- Fish Sandwich (بسفورس کی تازہ مچھلی)
- Wet burger (ٹماٹر کی ساس میں بھگویا ہوا)
- Mussels (Midye) with spicy rice
- Kumpir (بیکڈ آلو کے ساتھ ٹاپنگز)
- Rice with chicken on top (چکن کے ساتھ چاول)
- Börek (ترکی پیٹیز)
کیا ترکی میں اسٹریٹ فوڈ کھانا محفوظ ہے؟
زیادہ تر حالات میں استنبول کی اسٹریٹ فوڈ محفوظ ہوتی ہے کیونکہ دکانداروں کی باقاعدہ نگرانی ہوتی ہے۔
استنبول کی سب سے مشہور سڑک کون سی ہے؟
Istiklal Caddesi استنبول کی سب سے مشہور سڑک ہے۔ یہ Beyoğlu سے اٹھ کر Galata پر ختم ہوتی ہے۔
کیا سٹریٹ فوڈ استنبول میں سستا ہے؟
جی ہاں، کیفوں اور ریستورانوں کے مقابلے میں یہ کم مہنگا ہوتا ہے۔
استنبول میں سب سے عام سٹریٹ فوڈ کیا ہے؟
سميت اور بوریک استنبول کی سب سے عام سٹریٹ فوڈز میں شامل ہیں۔
