În acest articol îți prezentăm cele mai bune mâncăruri stradale din Istanbul pentru a le savura. Degustă-le, îndrăgostește-te de ele și oprește-te să faci fotografii. Aici este contul nostru de Instagram, urmărește-ne! @istanbultouristpass
Simit
Simit este un produs similar cu un covrig, acoperit cu susan. În Istanbul găsești numeroase tarabe cu simit. Există cafenele precum Simit Sarayı unde poți savura simit împreună cu ceai turcesc. Pentru o experiență optimă, încearcă-l dimineața pentru prospețime și crocantime.
Porumb fiert sau la grătar
În special în Sultanahmet și Beyoğlu vei întâlni multe standuri cu porumb fiert sau la grătar, presărat cu sare. În trecut porumbul se vindea doar iarnă, acum însă este disponibil toată vremea. Dacă este prima ta experiență, te vei îndrăgosti, dar ai grijă să nu zâmbești prea mult după ce-l guști, s-ar putea să ai nevoie de o oglindă. 🙂
Castane coapte
Vei găsi vânzători cu castane coapte la orice colț din Istanbul. Se coc pe cărbuni, adesea în zonele din Sultanahmet, iar gustul tradițional te va surprinde. O delicatesă de stradă ce merită încercată.
Sandviș cu pește
Iconicul alimentelor de pe litoralul Bosfor este sandvișul cu pește proaspăt, pregătit la grătar sau prăjit, înfășurat în pâine cu legume și ceapă. Îl poți savura la țărmul Eminönü sau în mijlocul pieselor plutitoare lângă Podul Galata. Poți adăuga ardei iute murat alături.
Midye pilav (Midii cu orez)
Midii servite proaspete din Bosfor, umplute cu orez aromat. Sunt vândute de comercianți ambulanți, de multe ori se gătesc cu orez și mirodenii. Se vând în special seara și noaptea în Istanbul. Poți adăuga lămâie peste orez pentru un plus de aromă. Fii atent, poți termina un platou cu 20+ midii fără să îți dai seama.
Hamburger umed
Acești mini burgeri delicioși sunt umezi pentru că pâinea este înmuiată într-un sos de roșii. În interior se află o chiftea condimentată cu usturoi. Deși acum sunt cafenele care le vând, orașul lor natal este Piata Taksim. Îți vor plăcea, în special cu ayran, iaurt sărat turcesc.
Kokorec
Kokorec este preparat din intestine de miel bine curățate, gătite la foc de cărbuni. După gătire se taie în bucăți și, la tăiere, се adaugă condimente după preferințe. De obicei se servește într-un sandviș. Tradițional se mănâncă noaptea în Istanbul, dar poți savura oricând. Dacă este prima ta întâlnire cu acest gust, alege un sandviș mic.
Kumpir
Kumpir este practic o cartof copt, deschis, umplut cu unt, cașcavalo, cârnați și salate după gust. Ortaköy este cunoscut ca locul de origine al kumpirului; aici vei găsi vânzători care oferă porții uriașe. Ia-ți kumpirul și bucură-te de fauna Bosforului pe malul din Ortaköy.
Pe scurt, dacă te afli în Istanbul, trebuie să încerci orice mâncare stradală de pe listă. Îți recomandăm să le savurezi în cafenele, iar pentru unele dintre ele fii atent dacă stomacul tău este sensibil la mirodenii. Indiferent ce alegi, fă câteva fotografii și lasă-ne impresiile tale. Urmărește-ne pe Instagram: @istanbultouristpass
Dacă îți reîncarci energia cu gustări delicioase, iar acum este momentul să explorezi peste 100 de atracții GRATUITE incluse în Istanbul Tourist Pass. Este o alegere excelentă pentru buget, ușor de folosit și include tururi ghidate de calitate!
FAQ
Ce sunt cele 10 cele mai bune mâncăruri stradale turcești?
- Simít (covrig cu susan)
- Porumb fiert sau la grătar
- Castane coapte
- Kokorec (intestine de miel la frig, la grătar)
- Sandviș cu pește (proaspăt din Bosfor)
- Hamburger umed (integrat în sos de roșii)
- Midye (midii) cu orez
- Kumpir (cartof copt umplut)
- Orez cu pui deasupra
- Börek (plăcinte turcești)
Este sigur să mănânci street food în Turcia?
Da, este în mare parte sigur, deoarece comercianții sunt controlați de autorități.
Care este cea mai faimoasă stradă din Istanbul?
Istiklal Caddesi este cea mai cunoscută stradă din Istanbul. Pornește din Beyoğlu și se termină în Galata.
Este mâncarea stradală ieftină în Istanbul?
Da, este mai ieftină decât mâncarea din cafenele și restaurante.
Care este cea mai comună mâncare stradală din Istanbul?
Simit și borek sunt cele mai întâlnite mâncăruri stradale.
