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इस लेख में हम आपके लिए Istanbul के बेहतरीन Street Food साझा कर रहे हैं ताकि आप इन्हें चखें, पसंद करें और फोटोज़ लें. अपनी राय, टिप्पणी और तस्वीरें साझा करें. यहाँ हमारा Instagram अकाउंट है, फॉलो करें! @istanbultouristpass
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Simit
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परंपरागत तुर्की Street Food Simit एक तिल से ढका ब्रेड-रिंग है. यह Turkish लोगों के लिए एक लोकप्रिय नाश्ता है. İstanbul में Simit Counter काफी मिलेंगे और Simit Sarayı जैसे कैफे में आप Simit के साथ टुर्किश चाय भी ले सकते हैं. सरल शब्दों में, इसे सुबह के समय ताजा और कुरकुरा पाने के लिए कोशिश करें.
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Boiled or Grilled Corn
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खास तौर पर Sultanahmet और Beyoglu इलाकों में ताज़ा उबला/ग्रिल किया हुआ कॉर्न बिक रहा होता है, जिसे नमक से सीज़ा जाता है. पहले यह केवल ठंडे मौसम में मिलता था, पर अब हर मौसम में enjoy किया जा सकता है. अगर पहली बार आ रहे हैं तो यह आपको पसंद आएगा, पर खाने के बाद नकली मुस्कान से बचना चाहेंगे क्योंकि कभी-कभी मसाला ज्यादा हो सकता है.
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Roasted Chestnuts
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इन roasted chestnut विक्रेताओं को आप हर नुक्कड़ पर पा सकते हैं. ये क्यूंकि push car से बारी-बारी कर के बनाए जाते हैं, खास तौर पर Sultanahmet के आस-पास. İstanbul की परंपरागतStreet delicacy का आनंद लें, अगर यह आपका पहला अनुभव है तो आश्चर्यचकित हो सकते हैं.
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Fish Sandwich
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istanbul का प्रतिष्ठित मछली सैंडविच मछली को तना/फ्राय करके, इसे ब्रेड में सलाद और प्याज के साथ परोसता है. Eminönü के किनारों पर इस सैंडविच का आनंद लें, Galata Bridge के पास विशिष्ट नौकागोत्स वाहक कैफे मिलते हैं. आप अपने साथ අचार और गर्म मिर्च भी ले सकते हैं.
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Midye Mussels
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Midye स्वादिष्ट समुद्री खाद्य है, जो बोस्पोरस से ताजा इकट्ठे किए जाते हैं और चावलों के साथ परोसे जाते हैं. शाम और रात में ये स्ट्रीट विक्रेताओं के स्टॉल पर मिलते हैं. जब आप इन्हें लेंगे, थोड़ा नींबू डालना न भूलें. अगर बहुत स्वादिष्ट लगे तो 20 से अधिक मूट्स भी खा सकते हैं.
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Wet Burger
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ये छोटे, बहुत स्वादिष्ट बर्गर खट्टे टमाटर सॉस में भीगे हुए ब्रेड के साथ आते हैं. अंदर मसालेदार मीटबॉल और लहसुन है. Taxim Square इनका मूल स्थान है, लेकिन अब शहर के कई कैफे इन्हें पेश करते हैं. आप साथ में ayaran भी ले सकते हैं जो थोड़ा नमकीन दही जैसी मिलती है.
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Kokorec
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Kokorec साफ-सफाई से साफ किया गया बकरा आंतों के साथ तैयार किया जाता है और charcoal fire पर भूना जाता है. पकने के बाद यह टुकड़ों में काटा जाता है और स्वाद अनुसार मसालों डालते हैं. यह अक्सर एक सैंडविच के रूप में परोसा जाता है. Istanbul में रात में खाते की परंपरा है, लेकिन जब भी भूख लगे, आप इसे खा सकते हैं. अगर पहली बार हो तो छोटे सैंडविच से शुरू करें.
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Kumpir
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Kumpir मूलतः बेक्ड आलू है जिसमें बटर, चीज, सॉसेज और आपकी पसंद के सलाद मिलाकर बनाया जाता है. Ortaköy को kumpir का गढ़ माना जाता है और यहां कई विक्रेता बड़े आकार के kumpir देते हैं. आप अपना kumpir लेकर Bosphorus के किनारे Ortaköy से समुद्री दृश्य का आनंद लें.
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संक्षेप में, अगर आप Istanbul में हैं तो street food का कोई भी पसंद चुनें और कोशिश करें. अगर संभव हो तो कैफे में इन्हें आज़माएं और कुछ मसालेदार व्यंजन हों तो पेट के अनुकूल देखें. चयन जो भी हो, फोटो लें और हमारे साथ शेयर करें. यहाँ हमारा इंस्टाग्राम है: @istanbultouristpass
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