Michelin Guide 2025 verilerine göre İstanbul'da 77 restoran bulunuyor; bunlardan sadece 8'inin yıldızı var, diğerleri ise harika öğünler için öneriliyor. İstanbul’daki Michelin yıldızlı restoranlar için bu makaleye bakın, onları seveceksiniz.
Bu yazıda Eski Şehir'deki Michelin tavsiye ettiği restoranlar inceleniyor. Başlamadan önce Istanbul Tourist Pass® ile 100'dan fazla harika turistik yer tek bir fiyata sunulur. Pass, Ayasofya, Topkapı Sarayı, Yerebatan Sarnıcı ve İstanbul’un pek çok önemli simgesine sesli rehberli keşif imkanı sağlar. Bu keşiflerden sonra, kendinizi yeniden enerjiyle doldurmak için sekiz harika Michelin tavsiye restoranı sizlerle!
Pandeli Restaurant
Pandeli Restoran Eski Şehir’in kalbinde yer alır. Baharat Çarşısı’nın üstündeki birinci kata çıkın ve duvarlardaki mavi mozaiklerle tarih kokan, özgün Türk tasarımını deneyimleyin.
Şef, klasik Türk tariflerine bağlı kalıyor; kuzu kızartması, pirinçli sunumlar, közlenmiş patlıcan salatası ve odun ateşinde baharatlı tavuk gibi yemekler öne çıkıyor. Gerçek bir favori! Eğer Baharat Çarşısı yakınındaysanız, Sesli Rehber ile bu çarşının muhteşem tarihini öğrenmeyi unutmayın.
OCAK Restaurant
OCAK, Eski Şehir’deki şirin bir restorandır; ortaya çıkan kırmızı tuğla duvarlar, yumuşak aydınlatma ve mermer dokunuşlarıyla sade ve samimi bir atmosfere sahip. Şef, Türk mutfaklarını çağdaş bir bakışla tek set menü halinde sunar. Nefis nohutlar ve geleneksel yemeklerin yenilikçi yorumlarıyla her tabak sürpriz doludur.
İçi dolu, kremamsı humus ve çılgın tutkulu lezzetler ile Türk mutfağının klasiklerinden modern dokunuşlar.”
Lokanta 1741 Restaurant
Sağ taraftaki kapıdan girildiğinde, Cagaloglu Hamamı ile karşılaşan bu şirin modern restoranda geleneksel Türk yemekleri modern dokunuşlarla sunulur; bazıları 1741 yılından beri gelen tariflerdir. Şef, gelenekleri korurken zaman zaman beklenmedik dokular ve tatlar da ekliyor.
Lokanta 1741, güncel bir restoran olarak Türk mutfak geleneklerini modern tekniklerle yorumlar. Akşam menüsü zarif bir fine dining deneyimi sunarken, daha rahat bir öğün için ferah bir seçenek de var; canlı ceviche ve lezzetli kuzu şişler ön planda. Geniş şarap mahzeni ise lezzetleri tamamlar.
Deraliye Restaurant
Deraliye, tarihi Sultanahmet semtinin simge konumlarından biridir. Gösterişli, gösterişli dekorasyonu dikkat çeker ve Osmanlı mutfağına saygıyı yansıtır. Klasik tandır fırınında pişen baharatlı pilav ve kuzu, tavuk veya ördek kebabı arayışında bu mekanda keşfedilir.
Bu lezzetleri keşfetmeden önce Sultanahmet’i biraz yürüyün. Profesyonel rehberlerimiz ile Eski Şehir & Sultanahmet Meydanı Öne Çıkanlar Turu boyunca gezerek taşların tarihini öğrenin.
Khorasani Restaurant
Sultanahmet bölgesindeki turist restoranları genelde fotoğraflı menülerle ünlüdür. Khorasani de bu geleneğe uygun, ancak şefin mükemmellik hedefiyle ayrışır. Izgara sebzeler, kuzu eti veya tatlı olarak katmer isterseniz bu kebapçının gerçek tadını bulacaksınız.
Etkinlikler arasında geçerken Topkapı Sarayıyla ilgili Rehberli Turumuza göz atabilirsiniz. Profesyonel rehber ile bu güzel sarayın ayrıntılarını ve tarihini öğrenir, söylentiler ve efsaneler hakkında da bilgi edinirsiniz.
Matbah Restaurant
Bu restoran, Türk tarihine bir bakış sunar. Hagia Sophia’nin gölgesinde, taş duvarlı yazlık ve kapalı kış bahçesinde keyifli ortam sağlar. Osmanlı Saray mutfağının dönemlerine ait yemekler menüde yer alır (her yemeğin yanında yıl isimleri bulunur). Ballı gemici böreği gibi lezzetler denenir.
Matbah Restoran için Matbah listede Michelin Tavsiye Edilen Restoranlar arasından çıkarıldı, ancak Eski Şehir’in en iyi fine dining mekanlarından biri olmaya devam ettiği için listede tutulmuştur.
Giritli Restaurant
Giritli, tamamen restore edilmiş eski bir Sultanahmet evinde yer alır. Yaz aylarında teras, kışın ise iç mekan konforu sunar. Mezze menüsünün klasik tatları özgün bir şekilde öne çıkar ve içeceklerle tamamlanır. Taptaze sebzelerle dolu büyük porsiyonlu bir şölen için ideal.
Giritli, yaz terasında ya da kapalı alanda keyifli bir yemek deneyimi sunar. Otantik Crete mutfağına odaklanan yaratıcı mezze set menüsü, taze lezzetler ve zengin sunumlar içerir. Deniz ürünlerinden patates salatasına kadar her lokma adanın mutfak geleneğini yansıtır.
Avlu Restaurant
Dört mevsim konforu sağlayan Four Seasons Hotel Sultanahmet mülkü içinde yer alan Avlu Restaurant, sakin bir avlu atmosferinde farklı bir lezzet deneyimi sunar. Anadolu mutakesi zenginliğiyle bezenmiş yemeklerden, odun fırınıyla pişen ekmeklere ve özel Türk tabaklarına kadar geniş bir yelpaze vardır. Şef, gelenek ile modernliği ustalıkla birleştirir; örneğin zengin dana mantısı ile serinleten yoğurt ve baharatlı tereyağılı sürüm uyumlu bir kombinasyon oluşturur.
İçerik menüsünde bölgenin lezzetlerini ön planda tutan bir vurgu vardır; taze, mevsimlik malzemeler ön plandadır. Odun fırınından tabakların her biri, mutfak mükemmeliyetini yansıtır. İster romantik bir akşam yemeği ister keyifli bir öğle yemeği arayın, Avlu Restaurant unutulmaz bir deneyim vaat eder.
İstanbul Eski Şehri bu şehrin muhteşem tarihini görmek için merkezi bir noktadır. Bu semtte her köşede keşfedilecek çok şey var. Istanbul Tourist Pass® sizin için en iyilerini bir araya getirir ve hepsini rahatça görmenizi sağlar. Buradan 100'dan fazla harika yer kendiniz görün ve bilet sırası derdine girip girmeyeceğinize karar verin. Akla takılan sorularınız için her zaman WhatsApp hattımız veya Instagram hesabımız üzerinden bize ulaşabilirsiniz.
.jpg)
