Рестораны, отмеченные звездой Мишлен в Стамбуле

Стамбул был местом встречи разных культур на протяжении всей истории. По этой причине в городе есть большой выбор разных кухонь. В этом богатстве турецкая кухня занимает особое место.

Турецкая кухня пока не на том месте в мире, которого она заслуживает. Особенно в последние годы турецкие повара работают над ребрендингом турецкой кухни, привнося изысканная кухня концепция в Стамбул.

С ростом числа изысканная кухня рестораны Стамбула, всемирно известные Гид Мишлен решил осветить Стамбул в выпуске 2023 года. Недавно 53 ресторана попали в первый список гида Мишлен по Стамбулу. Давайте посмотрим на первые 5 ресторанов награждены звездами тесно.

Первый ресторан с 2 звездами Мишлен в Стамбуле

ТУРК Фатих Тутак 

Шеф-повар Фатих Тутак ТУРК Фатих Тутак Ресторан расположен в районе Шишли, в европейской части Стамбула. Заведение предлагает традиционные турецкие рецепты, искусно переосмысленные в изысканная кухня опыт.

Как первый ресторан с двумя звездами гида Мишлен в Стамбуле, в ТУРКЕ, особое внимание уделяется приготовлению пищи. Эти кулинарные изделия подлинны и точны, и, что более важно, они выражают страсть шеф-повара к своему региону и своим корням. Шеф-повар тщательно выбирает свежие ингредиенты из местные фермы сам.

Попробуйте их знаменитые пастообразный когда вы доберетесь туда. Эта тарелка - дань уважения матери шеф-повара. Каждый день меню меняется и объявляется на их сайте. Так что проверьте меню и сделайте заказ, прежде чем идти. Хотя у ТУРКА есть вегетарианские блюда, они не подают веганские блюда.

Молодой, талантливый и смелый

Арака

Арака получает одну звезду в Путеводитель Мишлен по Стамбулу 2023. Со свежими сезонными травами и овощами шеф-повар Зейнеп Пинар Тасдемир готовит меню, сочетающее острые, кислые и пряные вкусы. Для шеф-повара приготовление еды — это исключительно личный опыт, поэтому все, что она подает, является частью ее личности.

Расположение Арака также находится в тихом районе Йеникёй в Стамбуле. Весь опыт будет похож на бегство от городского хаоса в тихую деревню, чтобы насладиться специальная еда. Когда вы туда доберетесь, попробуйте утиное конфи Араки с виноградными листьями, свеклой и малиной. Не забудьте сделать предварительный заказ, так как они получили звезду Мишлен, место будет довольно популярным в этом году.

Глубоко укоренившееся передовое мышление

Микла

В Микле, расположенной в Бейоглу, анатолийские традиции сочетаются с оттенком инноваций. Благодаря этому новаторскому подходу Микла получил одну звезду в гиде Мишлен по Стамбулу 2023. Творения отмечают богатство и разнообразие турецких продуктов. На инспекторов гида Мишлен произвели сильное впечатление такие блюда, как осьминог, приготовленный во фритюре и приготовленный на гриле в слегка сладкой глазури, который подается с салатом из зеленой фасоли с портулаком и яблочным уксусом.

Ваш ключ к Стамбулу

Воспользуйтесь предложением! Осталось времени для подачи заявки:

05

часов

22

минут

54

секунды

Планируете поездку в Стамбул?

Стамбульский туристический абонемент®️ ваш цифровой пропуск в 100+ аттракционов, включая Главные достопримечательности Стамбула, экскурсии и уникальные впечатления. Это дает вам доступ без очереди и ничего не нужно платить на входе.

✓ Срок действия 1 год

✓ Мобильный QR-билет

✓ Минуйте очереди за билетами

✓ Сэкономьте до 50%

Лучшие достопримечательности и более 100 развлечений и впечатлений включены:

Айя Софией

Галатская башня

Дворец Топкапы

Цистерна Базилика

Дворец Долмабахче

Получите эксклюзивную скидку!

5% OFF

€139

1-дневный билет, цена для взрослых

ПОЛУЧИТЕ МОЙ ПРОПУСК

Используйте код PROMO5 при оформлении заказа

Ограниченное по времени предложение

⭐ Нам доверяют более 2 млн путешественников с 2013 года ⭐
100% гарантия экономии

Mikla уже много лет является известным и отмеченным наградами рестораном изысканной кухни в Стамбуле. Из ресторана открывается прекрасный вид на Галатскую башню и город, а также вкусная еда. Не забудьте сделать предварительный заказ перед поездкой; это всегда было популярное место, но после звезды Мишлен вам может быть немного трудно найти столик.

Вдохновение от Матери-Земли и традиций

Неолокаль

В Неолокале в Солт-Галате в Бейоглу районе, вы можете насладиться традиционной анатолийской едой с использованием смелых методов и кулинарных инноваций. С этой инновационной душой Neolokal награждается одна звезда в гиде Мишлен по Стамбулу 2023. Созданы блюда, соединяющие традиции и современность, такие как острые «кексы» с булгуром и курицей, заправленные сливочным соусом, демиглас из курицы с приправами и хрустящий картофель.

Neolokal — это особенный ресторан, потому что они не только подают еду, но и берут на себя инициативу по поддержке местных продуктов и ребрендингу турецкой кухни в изысканная кухня. Они организуют семинары и панели для поддержки новых поваров. Не забудьте сделать предварительный заказ и насладиться съедобным искусством на тарелке, когда доберетесь туда.

Современная кухня и великолепный вид

Николь

Николь находится в г. Бейоглуский район. Ресторан предлагает изысканную кухню, в которой традиционные турецкие рецепты сочетаются с ближневосточными специями. Шеф-повар Серкан Аксой уделяет пристальное внимание происхождению своей продукции и поддерживает сеть этических местные производители по всей Турции.

Ресторан внесен в несколько всемирно известных индексов. И, наконец, им была присвоена одна звезда в Путеводитель Мишлен по Стамбулу 2023. В Nicole традиционную долму подают с копченым йогуртом и нежной бараниной, подчеркнутой соусом из виноградного сока; одно из многих блюд, которыми восхищаются команды гида Мишлен. Сделайте заказ и попробуйте этот восхитительный опыт в Николь, когда вы находитесь в Стамбул.

В Стамбуле есть много замечательных вещей. Чтобы посетить более 100+ БЕСПЛАТНЫХ удивительных достопримечательностей Стамбула, купите туристический проездной Стамбул сегодня.