Restorani s Michelinovim zvjezdicama u Istanbulu

Istanbul je kroz povijest bio mjesto susreta različitih kultura. Iz tog razloga grad ima a veliki izbor različitih kuhinja. U tom bogatstvu posebno mjesto zauzima turska kuhinja.

Turska kuhinja u svijetu još nije na mjestu koje zaslužuje. Osobito posljednjih godina, turski kuhari rade na rebrandingu turske kuhinje dovodeći otmjena večera koncept u Istanbul.

S porastom broja otmjena večera restorani u Istanbulu, svjetski poznati Michelin vodič odlučio je pokriti Istanbul u svom izdanju za 2023. godinu. Nedavno su 53 restorana istaknuta u prvom izboru Michelinovog vodiča Istanbul. Pogledajmo prvih 5 restorana nagrađenih zvjezdicama usko.

Prvi restoran s 2 Michelinove zvjezdice u Istanbulu

TURČIN Fatih Tutak 

Chef Fatih Tutak's TURČIN Fatih Tutak restoran se nalazi u četvrti Şişli, na europskoj strani Istanbula. Mjesto nudi tradicionalne turske recepte pametno reinterpretirane u otmjena večera iskustvo.

Kao prvi restoran s dvije zvjezdice Michelin Guide u Istanbulu, u TURSKOJ, pomna se pažnja posvećuje detaljima u pripremi hrane. Ovi kulinarski pripravci su autentični i precizni, i što je još važnije, izražavaju strast kuhara prema svom kraju i njegovim korijenima. Kuhar pažljivo bira svježe namirnice lokalne farme sam.

Probajte njihove poznate pašteta kad stigneš tamo. Ovaj tanjur je posveta kuharovoj majci. Svaki dan jelovnik se mijenja i objavljuje na njihovoj web stranici. Stoga provjerite jelovnik i rezervirajte prije polaska. Iako TURK ima vegetarijanske mogućnosti, ne poslužuju veganske tanjure.

Mlad, talentiran i odvažan

Araka

Araka je nagrađen jednom zvjezdicom u Michelin vodič Istanbul 2023. Sa svježim sezonskim začinskim biljem i povrćem, kuharica Zeynep Pinar Tasdemir priprema jelovnik koji kombinira ljute, kisele i pikantne okuse. Za Chefa je pripremanje hrane iznimno osobno iskustvo pa je sve što servira dio njezinog identiteta.

Lokacija Araka je također u mirnom susjedstvu Yeniköy u Istanbulu. Cjelokupno iskustvo bit će poput bijega iz gradskog kaosa u mirno selo za uživanje poseban obrok. Kad stignete kušajte Arakin pačji confit s lišćem vinove loze, ciklom i malinom. Ne zaboravite rezervirati jer su dobili Michelinovu zvjezdicu, mjesto će biti vrlo popularno ove godine.

Duboko ukorijenjeno napredno razmišljanje

Mikla

U Mikli, smještenoj u Beyoğluu, anatolska tradicija kombinirana je s daškom inovacije. S ovim inovativnim dodirom, Mikla je nagrađena jednom zvjezdicom u Michelin Guide İstanbul 2023. Kreacije slave bogatstvo i raznolikost turskih proizvoda. Inspektore Michelinovog vodiča iznimno su impresionirali tanjuri kao što je hobotnica kuhana na žaru i pečena na žaru s blago slatkom glazurom poslužena uz salatu od zelenog graha ukiseljenog portulakom i vinaigrette od jabuka.

Vaš ključ za Istanbul

Iskoristite ponudu! Preostalo vrijeme za preuzimanje:

05

sati

22

zapisnik

54

sekundi

Planirate putovanje u Istanbul?

Istanbulska turistička propusnica®️ je vaša digitalna propusnica za 100+ atrakcija, Uključujući i Najvažnije znamenitosti Istanbula, vođene ture i jedinstvena iskustva. Pruža vam pristup bez reda i ništa za platiti na vratima.

✓ Vrijedi 1 godinu

✓ Mobilna QR karta

✓ Preskočite redove za karte

✓ Spremi do 50%

Najbolje atrakcije i više od 100 atrakcija i iskustava uključenih:

Aja Sofija

Toranj Galata

Palača Topkapi

Cisterna bazilika

Palača Dolmabahče

Iskoristite svoj ekskluzivni popust!

5% OFF

€139

Dnevna ulaznica, cijena za odrasle

UZMI MOJU PROPUSNICU

Upotrijebite kod PROMO5 na naplati

Vremenski ograničena ponuda

⭐ Više od 2 milijuna putnika nam vjeruje od 2013. ⭐
100% jamstvo uštede

Mikla je već godinama dobro poznat i nagrađivan vrhunski restoran u Istanbulu. Restoran ima prekrasan pogled na toranj Galata i grad, kao i nevjerojatnu hranu. Ne zaboravite rezervirati prije polaska; uvijek je bilo popularno mjesto, ali nakon Michelinove zvjezdice, možda će vam biti malo teže pronaći stol.

Inspiracije Majke Zemlje i tradicije

Neolokal

U Neolokalu u Salt Galati u Beyoğlu okrugu, možete uživati ​​u tradicionalnoj anatolskoj hrani uz korištenje hrabrih tehnika i kulinarskih inovacija. S ovom inovativnom dušom, Neolokal je nagrađen jednu zvjezdicu u Michelin Guide İstanbul 2023. Jela su stvorena da premoste tradiciju i modernost, poput pikantnih "cupcakesa" s bulgurom i piletinom, prelivena kremastim umakom, začinjenim pilećim demi-glaceom i hrskavim krumpirom.

Neolokal je poseban restoran jer oni ne samo da poslužuju hranu, već preuzimaju inicijativu da podrže lokalne proizvode i rebrendiraju tursku kuhinju u otmjena večera. Organiziraju radionice i tribine kako bi podržali nove kuhare. Ne zaboravite unaprijed rezervirati i uživajte u jestivoj umjetnosti na svom tanjuru kada stignete.

Suvremena kuhinja uz prekrasan pogled

Nicole

Nicole nalazi se u okrug Beyoğlu. Restoran nudi nijansiranu kuhinju u kojoj su tradicionalni turski recepti pomiješani sa začinima s Bliskog istoka. Kuhar Serkan Aksoy pomno pazi na podrijetlo svojih proizvoda i održava mrežu etičkih lokalni proizvođači po cijeloj Turskoj.

Restoran je uvršten u nekoliko svjetski poznatih indeksa. I konačno, nagrađeni su jednom zvjezdicom Michelin vodič Istanbul 2023. U Nicole se tradicionalne dolme poslužuju s dimljenim jogurtom i mekom janjetinom, naglašene redukcijom soka od grožđa; jedno od mnogih jela koja su oduševila timove Michelinovog vodiča. Napravite svoju rezervaciju i isprobajte ovo divno iskustvo u Nicole kad stignete Istanbul.

Ima mnogo sjajnih stvari za raditi u Istanbulu. Za više od 100+ BESPLATNIH i nevjerojatnih atrakcija u Istanbulu, kupite svoju Istanbulsku turističku propusnicu danas.