イスタンブールの最高級ステーキ店ガイド

イスタンブールで贅沢に楽しむ最高級ステーキ店

肉はトルコ料理で重要な役割を果たします。多くの文化と同じように、トルコ人はステーキを愛しています。イスタンブールには伝統的なレストランから現代的なステーキハウスまで、トルコで最高のステーキ店が集まっています。多くの素晴らしい店があり、トルコ料理ツアーは必ずトルコ風ステーキを味わうべきです。高品質の赤身肉をゆっくりと味わえる店を探しているなら、ここにイスタンブールのおすすめステーキ店を挙げます。

Nusr-Et

Nusr-Et は Nusret Gökçe（ネット上でソルトベイと呼ばれる）によって2010年に創業されました。彼は2017年に塩を振るパフォーマンスで話題となり、イスタンブールにはエティレル、ベベク、ニシンタシ、カニオン・ショッピングモール、イスタイニェ・パーク・ショッピングモール、ファティフの6店舗があります。Nusret Gökçe の知名度だけでなく、高品質なステーキ、プロフェッショナルなサービス、独自メニューで人気です。メニューは燻製牛肉、燻製リブアイ、ステーキ・タルタル、ジャンボシュリンプ、アサド牛リブ、エントレコート、Dallasステーキ、ニューヨークステーキ、ラムラック、ラムフィレとチョップ、Nusr-Etバーガー、ミートボールなど多彩です。デザートやサラダにはルッコラのサラダ、山羊チーズのサラダ、地中海風サラダ、sobiyet、オレンジのトリュフ風味、バクラヴァ、アイスクリームなどもあります。

BySteak Steakhouse

イスタンブールを代表するステーキ店の一つである BySteak Steakhouse は、毎日最高級の肉を提供して来客を驚かせます。多くの競合店と比べて価格も手頃です。スタッフは親切で専門的、店内はモダンでブティック風の雰囲気。メニューにはタリアータ、カンザス、ニューヨーク、リブアイ、Dallas、Tボーン、ポーターハウス、コンボステーキなど肉好きをうならせるラインナップがそろいます。加えてミートボール、ラムチョップ、バック、テンダーロイン、トロイバーガー、そして地元ワインとして Likya Malbec、Noduz Shiraz、Urla Vourla も楽しめます。

BySteak Steakhouse はサリェール区に位置しています。周辺には地下鉄やトラムの路線が近くないためIETTバスを利用します。22RE、29B、29P、41SF、58A、59A番の黄色いIETTバスが IETT Memur Evleri 停留所へ向かい、レストランに最も近い公共交通機関の停留所となります。

Elbet Steakhouse

2016年5月に創業したElbet Steakhouse は、イスタンブールのエティレル地区で数年のうちに地元のお気に入り店となりました。店主は注文が入ると料理の過程に直接関与し、卓越したサービスと専門スタッフ、素晴らしいステーキを実現しています。エルベットの豊富なメニューには自家製ソーセージ、ステーキタルタル、肉の寿司、燻製チェダーなど前菜類から、仔牛フィレ、Tボーン、トマホーク、ラムのロース・チョップ、Dallasステーキなど多彩な肉料理が揃います。さらにエルベットバーガー、フィットバーガー、リブバーガー、ソーセキュックバーガー、アトム・コケレクなどのバーガーも楽しめます。

Elbet Steakhouse はイスタンブールに2店舗あり、Beşiktaş 区の高級エティレル地区と Üsküdar 区の Akasya Shopping Mall 内です。ただしツアーの多くはBeşiktaşに近い場所を回るため、Beşiktaşの店舗をおすすめします。行き方は、M6 Levent – Boğaziçi Üniversitesi 線の Nispetiye 駅で降りてから10分歩くと着きます。Nispetiye 駅は M2 Yenikapı – Hacıosman 線の Levent 駏駅から乗り換えます。

Boga Kasap Steakhouse

イスタンブール屈指の人気ステーキハウスのひとつで、肉好きの間で定番の訪問先です。素晴らしい接客、協力的なスタッフ、迅速なサービス、ほぼ完璧なステーキが特徴。メニューは前菜が充実しており、ウェットエイジドとドライエイジドの2種類の肉が並びます。ウェットエイジドにはミート・スパゲティ、リーフ・エントレコート、仔牛ステーキ、ラムの腰肉、ラムチョップなど。ドライエイジドには Dallas ステーキ、Tボーン、ニューヨークステーキが並びます。サラダ、デザート、温かい飲み物と冷たい飲み物も揃い、バーガー、ケバブ、ミートボールも提供します。伝統的なトルコ式朝食も楽しめます。

唯一の欠点は立地です。最寄りの地下鉄駅が近くにありません。移動にはIETTバスを利用する必要があり、混雑時間には渋滞することがあります。Boga Kasap Steakhouse へ向かう Kagithane Emniyet Müdürlüğü 行きのバスは39、41ST、41Y、44B、48S、48T、49、49B、64Ç、399Bなどです。

Baltazar

Baltazar のステーキは1か月間乾燥熟成の肉を使い、本当に特別な味わいです。ソーセージも100% 牛肉で、余計な香辛料は使いません。提供に使う材料は自然でリサイクル可能なものを選んでいます。前菜やサラダには燻製肉、グリルポテト、牛肉ソーセージ、フライドポテト、地中海サラダなどが並びます。メインは焼きステーキで、チェダーミートボール、フィレ・ステーキ、リブ・ステーキ、ドライエイジド、Tボーン、Dallasステーキ、 Baltazar ステーキが名物です。飲み物はソーダ、レモネード、コーヒー、アイラン、アイスティーなどから選べます。

Baltazar は Beyoğlu 区の Karaköy 地域にあります。T1 Kabataş – Bağcılar トラムの Tophane 停留所のすぐ近くで、ここからアクセスしやすいです。