Nusr-Et
Ιδρύθηκε το 2010 από τον Nusret Gokce (γνωστός και ως “salt bae” στο Ίντερνετ), έναν Τούρκο σεφ που έγινε διεθνώς γνωστός από βίντεο όπου ραντίζει αλάτι σε μια μπριζόλα το 2017. Το Nusr-Et έχει 6 μπριζολάδικα στην Κωνσταντινούπολη: ένα στην Ετιλέρ, ένα στο Μπεμπεκ, ένα στη Νισάντασι, ένα στο Κάνιον Shopping Mall, ένα στο Istinye Park Shopping Mall και ένα στο Fatih. Είναι από τα καλύτερα και πιο δημοφιλή μπριζολάδικα της πόλης, όχι μόνο λόγω της διαδικτυακής φήμης του Nusret αλλά και λόγω των υψηλής ποιότητας μπριζολών, της επαγγελματικής εξυπηρέτησης και των μοναδικών επιλογών. Το εκτενές μενού περιλαμβάνει ό,τι ζητήσει ο λάτρης του κρέατος, όπως καπνιστό βοδινό, καπνιστό ribeye, steak tartar, jumbo shrimp, asado beef ribs, entrecote, Dallas steak, New York steak, rack of lamb, lamb fillet & chop, Nusr-Et burger και meatballs. Διαθέτει επίσης γλυκά και σαλάτες όπως rocket salad, goat cheese salad, Mediterranean salad, sobiyet, orange truffle, baklava και παγωτό.
BySteak Steakhouse
Από τα κορυφαία μπριζολάδικα στην Κωνσταντινούπολη, το BySteak Steakhouse συνεχίζει να εντυπωιάζει τους πελάτες με εξαιρετικό κρέας καθημερινά. Σε σχέση με άλλους ανταγωνιστές, οι τιμές του είναι πιο προσιτές. Το προσωπικό είναι φιλικό και επαγγελματικό, ενώ ο χώρος είναι κομψός και boutique. Το μενού διαθέτει κάθε παραλλαγή μπριζόλας, όπως Tagliata, Kansas, New York, rib eye, Dallas, t bone, porterhouse και combo steak, μαζί με νόστιμα μπιφτέκια, αρνί chops, back και tenderloin και Troy burger. Διαθέτει επίσης εξαιρετικά τοπικά κρασιά για τα pairing με τα steaks, όπως Likya Malbec, Noduz Shiraz και Urla Vourla.
Το BySteak Steakhouse βρίσκεται στην περιοχή Σαργιέρ. Δεν υπάρχουν κοντά μετρό ή τραμ, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λεωφορεία IETT. Οι γραμμές 22RE, 29B, 29P, 41SF, 58A και 59A φτάνουν στη στάση IETT Memur Evleri, η οποία είναι η κοντινότερη δημόσια στάση προς το εστιατόριο.
Elbet Steakhouse
Ιδρύθηκε τον Μάιο του 2016 και έχει αναδειχθεί σε τοπικό αγαπημένο με την εξαιρετική γεύση μπριζόλας. Οι ιδιοκτήτες συμμετέχουν προσωπικά σε κάθε μπριζόλα από τη στιγμή που τη παραγγέλνετε μέχρι να φτάσει στο τραπέζι. Αυτή η προσοχή φαίνεται στην εξυπηρέτηση, το επαγγελματικό προσωπικό και τα εξαιρετικά μπριζολά. Το εκτενές μενού περιλαμβάνει επιλογές όπως σπιτικό λουκάνικο, steak tartar, meat sushi και smoked cheddar, καθώς και μπριζόλες όπως βοδινό φιλέτο, t-bone, tomahawk, αρνίσια chops, αρνίσια μπριζόλα και Dallas steak. Διαθέτει επίσης από τα καλύτερα μπέργκερ της πόλης, όπως Elbet Burger, Fit Burger, rib burger, sucuk burger και atom kokorec.
Το Elbet Steakhouse έχει δύο εστιατόρια στην Κωνσταντινούπολη: ένα στη συνοικία Μπεσίκτας, στο εκλεκτό Ετιλέρ, και ένα στην περιοχή Ουσκούνταρ, σε εμπορικό κέντρο Akasya. Αλλά καθώς θα βρίσκεστε συνήθως κοντά στο Μπεσίκτας, προτείνουμε το πρώτο. Για να φτάσετε, περπατήστε περίπου 10 λεπτά από τον σταθμό Nispetiye της γραμμής M6 Levent – Bogazici Universitesi, ο οποίος συνδέεται μέσω μεταφοράς από τον σταθμό Levent της γραμμής M2 Yenikapi – Haciosman.
Boga Kasap Steakhouse
Από τα κορυφαία μπριζολάδικα της Κωνσταντινούπολης, το Boga Kasap Steakhouse αποτελεί σημείο αναφοράς για τους ντόπιους λάτρεις του κρέατος. Όπως σε ένα κορυφαίο εστιατόριο, προσφέρει εξαιρετική εξυπηρέτηση, εξυπηρετικό προσωπικό, γρήγορη εξυπηρέτηση και μπριζόλες σχεδόν αψεγάδιαστες. Το μενού είναι ένα όνειρο: σούπες από μοσχάρι και αρνί για αρχή, ακολούθουν πιάτα όπως smoked meat plate, grilled sucuk και carpaccio. Οι μπριζόλες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: wet-aged και dry-aged. Wet-aged μπριζόλες περιλαμβάνουν meat spaghetti, leaf entrecote, veal steak fillet, lamb loin και lamb chops. Dry-aged μπριζόλες περιλαμβάνουν Dallas steak, T-bone steak και New York Steak. Το μενού περιλαμβάνει επίσης σαλάτες, επιδόρπια, ζεστά και κρύα ποτά. Όπως και σε άλλα μπριζολάδικα, σερβίρουν και μπέργκερ, kebabs και meatballs, αλλά υπάρχει και ένα εξαιρετικό traditional Turkish Breakfast.
Το μόνο αρνητικό είναι η τοποθεσία. Δεν υπάρχει κοντινό μετρό και οι επιλογές μετακινήσεων είναι μόνο λεωφορεία IETT, που μπορεί να κολλήσουν στην κίνηση. Τα λεωφορεία που φτάνουν κοντά στο Boga Kasap Steakhouse είναι τα 39, 41ST, 41Y, 44B, 48S, 48T, 49, 49B, 64 και 399B.
Baltazar
Οι μπριζόλες Baltazar ωριμάζουν σε ειδικά Dryage ψυγεία για περίπου 1 μήνα. Οι λουκάνικοι τους είναι 100% μοσχάρης και δεν περιέχουν τίποτα εκτός από επιπλέον μπαχαρικά. Τα υλικά που χρησιμοποιούν είναι φυσικά και ανακυκλώσιμα. Αυτή η επιπλέον φροντίδα φαίνεται σε νόστιμες, υψηλής ποιότητας μπριζόλες. Ξεκινώντας με ορεκτικά και σαλάτες όπως καπνιστό κρέας, τηγανιτές πατάτες, βοδινή λουκάνικη, πατάτες τηγανιτές και Μεσογειακή σαλάτα, συνεχίζετε με τα μπριζολάκια όπως Baltazar steak, fillet, rib steak, dry aged, T-bone, Dallas steak και το Baltazar steak. Διαλέξτε ένα ζεστό ή κρύο ποτό για να τελειώσετε το γεύμα, όπως σόδα, αναψυκτικό, καφέ, Ayran ή iced tea και είστε έτοιμοι.
Το Baltazar βρίσκεται στη γειτονιά Karaköy στην περιοχή Beyoğlu. Είναι πολύ κοντά στη στάση Tophane του Τ1 Kabatas – Bagcilar, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την στάση για να φτάσετε εδώ.
