La carne gioca un ruolo enorme nella cucina turca e, come molte altre culture, i turchi amano la bistecca. Non c'è dubbio che Istanbul sia la patria delle migliori steakhouse della Turchia, dai ristoranti tradizionali alle steakhouse più moderne. Puoi trovare molti ottimi posti dove mangiare una bistecca a Istanbul e nessun tour gastronomico turco è veramente completo finché non provi le bistecche turche. Se stai cercando un posto dove gustare un ottimo pasto con carne rossa ben preparata, ecco le nostre migliori steakhouse a Istanbul.
Nusr-et
Fondato nel 2010 da Nusret Gokce (conosciuto anche come "salt bae" in Internet), uno chef turco diventato famoso in Internet con un video virale in cui cosparge di sale una bistecca nel 2017, Nusr-Et ha 6 filiali di steakhouse a Istanbul: uno a Etiler, uno a Bebek, uno a Nisantasi, uno nel centro commerciale Kanyon, uno nel centro commerciale Istinye Park e uno a Fatih. È una delle migliori e più famose steakhouse di Istanbul, non solo per la fama di Nusret Gokce su Internet, ma per le bistecche di prima qualità di Nusr-et, il servizio professionale e le opzioni uniche. Il loro ampio menu offre tutto ciò che un amante della carne può chiedere, come manzo affumicato, costata affumicata, bistecca alla tartara, gamberetti jumbo, costolette di manzo asado, entrecote, bistecca di Dallas, bistecca di New York, carrè di agnello, filetto di agnello e braciola, Hamburger e polpette Nusr-Et. Servono anche ottimi dessert e insalate come rucola, insalata di formaggio di capra, insalata mediterranea, sobiyet, tartufo all'arancia, baklava e gelato.
By Steak Steakhouse
Uno dei migliori ristoranti di bistecche di Istanbul, BySteak Steakhouse continua a stupire i suoi clienti con carne di prim'ordine ogni giorno. Rispetto alla maggior parte dei suoi colleghi, i suoi prezzi sono anche più convenienti. Il loro personale è disponibile e professionale, e il posto in sé è molto chic e in stile boutique. Il loro menu offre tutte le varianti di bistecca che un amante della carne può chiedere, tra cui Tagliata, Kansas, New York, rib eye, Dallas, t bone, porterhouse e bistecca combinata, oltre a ottime polpette, costolette di agnello, dorso e filetto e hamburger di troia. Servono anche ottimi vini locali da abbinare alle bistecche, come Likya Malbec, Noduz Shiraz e Urla Vourla.
BySteak Steakhouse si trova nel quartiere di Sariyer. Non ci sono linee di metropolitana o tram vicino al posto, quindi dovrai usare gli autobus IETT. Gli autobus IETT gialli numerati 22RE, 29B, 29P, 41SF, 58A e 59A vanno alla fermata IETT Memur Evleri, che è la fermata del trasporto pubblico più vicina al ristorante.
Steakhouse dell'Elbet
Fondata nel maggio 2016, Elbet Steakhouse ha avuto un tale successo nella cottura di deliziose bistecche che è diventata una delle preferite dai locali in appena un paio d'anni in un quartiere come Etiler. I loro proprietari sono ancora coinvolti personalmente in ogni bistecca che si trova nel ristorante, dal momento in cui il cliente la ordina fino al suo viaggio in tavola. Questa attenzione si manifesta facilmente nel loro eccellente servizio clienti, nel personale professionale e nelle fantastiche bistecche. L'ampio menu di Elbet offre molte opzioni, da antipasti come salsiccia fatta in casa, bistecca alla tartara, sushi di carne e cheddar affumicato alle sue bistecche come filetto di vitello, t-bone, tomahawk, costolette di vitello, costolette di agnello e bistecca di Dallas. Servono anche alcuni dei migliori hamburger della città con il loro Elbet Burger, Fit Burger, rib burger, sucuk (salsiccia fermentata turca) e atom kokorec.
Elbet Steakhouse ha due ristoranti a Istanbul: uno nel quartiere Besiktas, nel lussuoso quartiere Etiler e l'altro nel quartiere Uskudar, nel centro commerciale Akasya. Ma dal momento che sarai per lo più più vicino a Besiktas durante il tuo tour di Istanbul, ti consigliamo di andare a quello di Besiktas. Per arrivarci è necessario camminare per 10 minuti dopo essere scesi alla stazione Nispetiye della linea metropolitana M6 Levent – Bogazici Universitesi, a cui si accede trasferendo dalla fermata Levent della linea metropolitana M2 Yenikapi – Haciosman.
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Bisteccheria Boga Kasap
Facilmente una delle migliori steakhouse di Istanbul, Boga Kasap Steakhouse è uno dei luoghi di riferimento per gli amanti della carne locali. Proprio come faresti con un ristorante di prim'ordine come questo, hanno un eccellente servizio clienti, personale disponibile, servizio rapido e bistecche quasi perfette. Il loro menu è davvero un sogno. Hanno zuppe di vitello e agnello per iniziare alla grande, seguite da antipasti come piatto di carne affumicata, sucuk alla griglia e carpaccio. Le loro bistecche sono suddivise in 2 categorie: invecchiate in umido e invecchiate a secco. Le bistecche invecchiate includono spaghetti di carne, entrecote in foglia, filetto di bistecca di vitello, lombo di agnello e costolette di agnello. Le bistecche stagionate sono la bistecca di Dallas, la bistecca con l'osso e la bistecca di New York. Il menu comprende anche insalate, dolci, bevande calde e fredde. Simile ad altre steakhouse, servono anche hamburger, kebab e polpette. Ma a differenza di altre steakhouse, servono anche un fantastico tradizionale colazione turca.
L'unica cosa negativa che possiamo dire del Boga Kasap Steakhouse è la sua posizione. Non c'è nessuna stazione della metropolitana nelle vicinanze e le uniche opzioni di trasporto sono gli autobus IETT, che potrebbero rimanere bloccati nel traffico durante le ore di punta. Gli autobus che vanno al Kagithane Emniyet Mudurlugu, che è la fermata accanto al Boga Kasap Steakhouse, sono 39Ç, 41ST, 41Y, 44B, 48S, 48T, 49, 49B, 64Ç e 399B.
Baltazar
Realizzate con carne stagionata per 1 mese in appositi armadi Dryage, le bistecche di Baltazar sono davvero speciali. Le loro salsicce sono anche carne di manzo al 100% e non contengono nient'altro che spezie extra. Inoltre, i materiali che utilizzano nel servizio sono naturali e riciclabili. Tutta questa cura in più si manifesta in deliziose bistecche di alta qualità in questo ristorante. Dopo aver iniziato con i loro antipasti e insalate come carne affumicata, patate alla griglia, salsiccia di manzo, patatine fritte e insalata mediterranea, puoi passare ai veri protagonisti dello spettacolo: le bistecche alla griglia. Polpette di cheddar, filetto di manzo, costata di manzo, bistecca alla fiorentina, bistecca di Dallas e la loro speciale bistecca Baltazar. Scegli una bevanda calda o fredda da abbinare al piatto principale, come bibite gassate, limonata, caffè, ayran o tè freddo, e il gioco è fatto.
Baltazar si trova nel quartiere Karakoy del distretto di Beyoglu. È molto vicino alla fermata Tophane del quartiere T1 Kabatas - Bagcilar, quindi puoi usarla per venire qui.
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