Jedź tramwajem do Eminönü i wejdziesz do tej rzeczywistości. Spice Bazaar, czyli Mısır Çarşısı, zajmuje kamienną arkadę obok Nowego Meczetu. Stosy szafranu, płatków róż i pul biber lśnią pod witrażowymi świetlikami. To nie tylko miejsce na zakupy, to skrót do handlowej przeszłości Stambułu.
Historia Spice Bazaar
Targ powstał po Wielkim Pożarze z 1660 roku. Dochody z Egiptu pomogły sfinansować kompleks Nowego Meczetu, dlatego kryty targ zyskał nazwę „Bazaar Egipski”. Architekt dworu Koca Kasım Ağa zaprojektował arkadę w kształcie litery L z ponad osiemdziesięcioma sklepami, które otwarto w 1664 roku i które stoi do dziś.
Przez wieki kupcy sprzedawali pieprz, goździki, jedwab i kawę sprowadzane karawanami lub statkami. Czynsz na targu utrzymywał meczet i łączył wiarę z handlem. Sultani osmańscy opodatkowali każdy kilogram przypraw, które przechodziły przez te łuki, czyniąc targ skarbcem, a także spiżarnią.
Spice Bazaar Dziś
Wnętrze zaczyna odcienie ciszy. Około osiemdziesięciu pięciu sklepów zajmuje pasaż, każdy pełen herbat, lokum, suszonych moreli i słynnych płatków czerwonej papryki zwanych pul biber.
Bazar otwiera się codziennie o 9:00 i zamyka o 19:00. Zamknięty jest tylko w pierwsze dni najważniejszych świąt religijnych. Zaplanuj trzydziestominutową szybką pętlę, lub zostań dłużej, by spróbować baklavy pistacjowej i targować się o szafran. Najlepsze pamiątki z Istambułu znajdziesz w Spice Bazaar, by zabrać je do domu! Wczesne poranki są spokojne, a późne popołudnia tętnią tłumem turystów z wycieczkowców.
Lokalne wskazówki dotyczące wizyty w Spice Bazaar
Przyjdź zaraz po otwarciu drzwi, czyli o 8:00 w dni robocze. Sprzedawcy dopinają ekspozycje i często oferują małe próbki przy pierwszej sprzedaży dnia. Krótkie alejki pozostają przestronne do około 10:00, gdy nadjeżdżają grupy turystów. Jeśli poranki nie pasują, spróbuj ostatniej godziny przed zamknięciem, gdy sprzedawcy obniżają ceny. Unikaj południowego piątku, gdy pobliski Nowy Meczet gromadzi dużą grupę wiernych i okolica bywa zatłoczona.
Przejdź arkadę bez kupowania czegokolwiek. Zwróć uwagę na ceny, jakość i życzliwość. Dobre nitki szafranu wyglądają na głęboko czerwone z żółtymi końcówkami i pakowane są w opakowania. Poproś o zapach luźnych przypraw i zawsze spróbuj lokumu przed wybraniem pudełka.
Ceny są podane, ale targowanie jest powszechne przy większych zamówieniach lub mieszanych paczkach. Uśmiechaj się, utrzymuj lekki ton i dogadaj się na cenę uczciwą dla obu stron. Miej przy sobie gotówkę w drobnych nominałach, bo niektóre stoiska pobierają opłatę za karty zagraniczne, a drobne przyspieszają negocjacje.
Po zakupach wyjdź przez tylne wyjście na Tahmis Street. Zaparz mocną kawę menengiç w Kurukahveci Mehmet Efendi, a wąchasz świeży zapach. Skręć na uliczkę z kwiatami po świeży sok z granatu. Jeśli masz czas, przejdź dwie minuty na Most Galata i obserwuj rybaków zarzucających wędki nad Złotym Rogiem. Użyj karty Istanbul Tourist Pass do tramwaju z powrotem do Sultanahmet lub promu do Karaköy, by twoje torby z przyprawami były bezpieczne przed nagłym deszczem.
Explore with Istanbul Tourist Pass®
Twój Istanbul Tourist Pass oferuje darmowy przewodnik audio po Spice Bazaar. Otwórz aplikację, załóż słuchawki i zwiedzaj we własnym tempie. Przewodnik audio wyjaśnia, jak w przeszłości każda arka przechowywała kadzidło, dlaczego kafelki na suficie ukazują tulipany i które stragany wciąż palą własną kawę.
Karta obejmuje także ponad sto atrakcji, od rejsów promowych po wejścia do pałaców, a nawet zawiera kartę publicznego transportu. Jeden zakup zapewnia spokój portfela podczas smakowania, kupowania i zwiedzania.
Chcesz poczuć zapachy Istambułu? Kup swój Istanbul Tourist Pass® teraz i niech Spice Bazaar napełni twoje zmysły kolorem i smakiem.
