Kawiarniom trzeciej fali towarzyszy własna palarnia ziaren i serwowanie świeżo zaparzonej kawy. Te butikowe kawiarnie, które wykorzystują różne metody parzenia nowej generacji, nadają stambulskiej scenie kawy nowy charakter. Zobaczmy te doskonale zaprojektowane miejsca z doskonałymi kawami!
Zanim przejdziemy dalej, zerknijmy na Istanbul Tourist Pass®. Ten Pass należy do biura turystycznego z ponad 25-letnim doświadczeniem i powstał jako pierwszy turystyczny karnet w Stambule. Obecnie, w 2023 roku, Istanbul Tourist Pass® to nadal najpełniejsza karta wstępu do atrakcji w mieście. Sprawdź 100+ starannie wyselekcjonowanych atrakcji zawartych w Istanbul Tourist Pass®.
Coffee Department w Balat
Balat, jedna z najpopularniejszych dzielnic w ostatnich latach, to miejsce, gdzie znajduje się Coffee Department. W epoce Osmańskiej dzielnice Fener i Balat były jednymi z najbardziej kosmopolitycznych w Stambule. W związku z rosnącą turystyką regionu, spacer po Fener Balat stał się jedną z najpopularniejszych atrakcji miasta. W ostatnich latach pojawiło się tu wiele świetnych kawiarni i restauracji. Balat mieści dwie z naszych polecanych kawiarni trzeciej fali. Coffee Department to jedna z nich, a Brew Coffeeworks to druga.
Brew Coffeeworks
W Starym Mieście Brew Coffeeworks to jedna z najlepszych kawiarni specialty. Pyszna kawa serwowana jest w lokalizacjach na Historic Peninsula w Eminönü i Balat. Na ulicy Hamidiye, która biegnie od stacji tramwajowej Sirkeci do bazaru z przyprawami, Brew Coffeeworks ma kawiarnię w Eminönü. Legacy Ottoman Hotel, z XIX-wieczną architekturą, mieści tę kawiarnię.
Idąc od serca historii, Sultanahmet doprowadzi Cię do filii w Eminönü. Jej filia w Balat znajduje się w pobliżu Fener Orthodox Patriarchate, na ulicy pełnej kawiarni.
Coffee Sapiens
Karaköy, jedna z najpopularniejszych dzielnic Stambułu w ostatnich latach, mieści kawiarnię Coffee Sapiens. Położenie między Starym Miastem a Beyoğlu sprawia, że Karaköy łączy stare z nowym.
W okolicy otworzyło się wiele nowych kawiarni i hoteli wraz z Galataport, nowym portem wycieczkowym Istambułu. Jedna z najstarszych kawiarni w tej dzielnicy, Coffee Sapiens, jest dość młoda. Właściciele identyfikują się jako „Coffee People”. Chcą dostarczyć najlepsze kawy wszystkim miłośnikom napojów kawowych. Używają unikalnych mieszanek i nowoczesnych technik palenia. Dla smakoszy kawy to warte wypróbowania.
Petra Coffee Shop
Petra Roasting to jedna z najbardziej ekscytujących kawiarni w Stambule. Petra Roasting ma liczne lokalizacje w mieście, gdzie palą własne kawy z unikalnymi metodami. Jedna z lokalizacji Petra Roasting mieści się w Kanyon Shopping Center, jednym z najlepszych centrów handlowych w Stambule. Lokal Petra Roasting w Kanyon to także kiosk na wynos.
Dla osób, które same parzą kawę w domu w Stambule, Petra Roasting ma doskonałe ziarna kawy. W sklepie online można także kupić specjalne kawy w ziarnach oraz sprzęt do parzenia. Najbardziej znana filia Petra Roasting znajduje się w dzielnicy Nişantaşı (Topağacı). Nişantaşı to modna dzielnica blisko Şişli i Taksim.
Federal Galata
Federal Coffee otworzyło swoją filię w Galata w 2015 roku i od tamtej pory jest popularnym miejscem. Federal ma szczególne miejsce w ekosystemie kawy tureckiej. Serwują wysokiej jakości kawę i świeże wypieki, a ponadto prowadzą własną Akademię, w której uczą wszystkiego o kawie, od palenia po parzenie.
Galata to przytulne miejsce, i możesz napić się kawy tuż obok słynnej Wieży Galata. W menu znajdziesz różne kawy z różnych ziaren, specjalne desery i świeże wypieki, jak croissanty. Po wizycie na Wieży Galata możesz zrelaksować się i obejrzeć zdjęcia, które zrobiłeś, popijając kawę.
Znajdziesz wiele cudownych kawiarni w Stambule, tuż obok ikonowych atrakcji. Pamiętaj, by podczas podróży po Stambule zaoszczędzić ponad 50% dzięki Istanbul Tourist Pass®. Więcej informacji o karcie znajdziesz tutaj.
FAQ
Czy w Stambule są kawiarne z trzeciej fali?
Tak, w Stambule jest wiele kawiarni z trzeciej fali i kawiarni.
Co to jest kawa trzeciej fali?
Pierwsza fala (XIX wiek): kawa staje się towarem, a jej spożycie rośnie.
Druga fala (lata 70.): Starbucks zrewolucjonizował przemysł kawowy.
Trzecia fala (lata 2000): ludzie kupują kawę według miejsca uprawy i sposobu jej produkcji.
Czy Stambuł słynie z kawy?
Tak, miasto ma liczne tradycyjne i nowoczesne kawiarnie. Koniecznie spróbuj kawy tureckiej podczas pobytu.
