Cafenelele din a treia generatie prajesc boabele proprii si ofera cafea proaspat macinata. Aceste cafenele boutique, care folosesc metode moderne de preparare, au dat cafenelelor din Istanbul un aspect proaspat. Sa aruncam o privire asupra acestor cafenele proiectate cu grija, cu cafea de calitate!
Inainte sa continuam, sa aruncam o privire la Istanbul Tourist Pass®. Acest Pass apartine unei agentii de turism cu peste 25 de ani de vechime si a fost creat ca prim card turistic din Istanbul. Astazi, in 2023, Istanbul Tourist Pass® ramane cel mai cuprinzator card de intrare pentru turisti. Descopera peste 100 de atractii atent selectate incluse in Istanbul Tourist Pass®.
Departamentul de cafea din Balat
Balat, una dintre cele mai populare zone din ultimii ani, gazduieste Departamentul de cafea. In timpul Imperiului Otoman, cartierele Fener si Balat erau printre cele mai cosmopolite zone din Istanbul. Drept urmare, turul Fener Balat a devenit una dintre cele mai populare atractii. In ultimii ani, zona a atras multe cafenele si restaurante de calitate, pe masura cresterii turismului. Balat adaposteste doua cafenele de treia generatie pe lista noastra: Departamentul de cafea si Brew Coffeeworks.
Brew Coffeeworks
In inima Veche a orasului, Brew Coffeeworks este una dintre cele mai apreciate cafenele de specialitate. Ofera cafea delicioasa in Eminonu si Balat, cu locatii pe strada Hamidiye, intre statia de tramvai Sirkeci si Piata Condimente, in Eminonu. Legenda Ottoman Legacy gazduieste aceasta cafenea.
De la centrul istoriei, o plimbare prin Sultanahmet te va purta catre filiala din Eminonu. Filiala din Balat este situata aproape de Patriarhia Ortodoxa din Fener, pe strada cafenelelor.
Coffee Sapiens
Karakoy, cel mai popular cartier din ultimii ani, gazdueste Coffee Sapiens. Leaga Orasul Vechi de Beyoglu, fiind o combinatie intre vechi si nou. Odata cu inaugurarea Galataport, noul port de croaziere al Istanbulului, zona a cunoscut un boom de cafenele si hoteluri. Una dintre cele mai vechi cafenele din cartier, Coffee Sapiens, este relativ noua. Proprietarii se autointituleaza „Coffee People” si doresc sa ofere ce e mai bun pentru toti, fiind pasionati de cafea. Folosesc amestecuri unice si metode inovatoare de prajire. Merita incercata pentru iubitorii de cafea.
Petra Coffee Shop
Petra Roasting este una dintre cele mai interesante afaceri de cafea din Istanbul, cu numeroase locatii in oras, unde cafeaua este prajita in propriul laborator, folosind metode unice. Centrul comercial Kanyon, unul dintre cele mai bune mall-uri, gazduieste o locatie Petra Roasting, iar Kanyon are si un stand take-out. pentru iubitorii de cafea, Petra Roasting ofera boabe de cafea prajite speciale si echipamente de preparare. Filiala cea mai cunoscuta este in zona Nisantasi, un cartier la moda, aproape de Sisli si Taksim.
Federal Galata
Federal Coffee si-a deschis filiala din Galata in 2015 si, de atunci, este un loc popular. Federal are un rol special in ecosistemul cafelei turcesti. Ofera cafea de calitate si produse proaspete, iar Academia proprie acopera totul despre cafea, de la prajire la preparare. Galata este un spatiu cozy, iar dupa vizita la Turnul Galata te poti relaxa si poti vedea fotografiile din interior in timp ce savurezi cafea. Pe meniu gasesti diferite cafele din boabe diverse, deserturi speciale si produse proaspete ca croissantele. Dupa vizita la Turnul Galata, poti admira fotografiile si te poti bucura de cafea.
Vei gasi mai multe cafenele uimitoare in Istanbul, langa atractiile ikonice. Asigura-te ca economisesti peste 50% in timpul calatoriei cu Istanbul Tourist Pass. Poti gasi mai multe informatii despre Pass aici.
Intrebari frecvente
Exista cafenele din a treia generatie in Istanbul?
Da, exista multe cafenele de a treia generatie in Istanbul.
Ce este cafeaua din a treia generatie?
Prima generatie (anii 1800): cafeaua devine un bun de larg consum, iar consumul creste.
Secunda generatie (anii 1970): gigantul american Starbucks revoluționeaza industria cafelei.
Treia generatie (anii 2000): oamenii incep sa cumpere cafea dupa locul de productie si dupa modul de productie.
Este Istanbul faimos pentru cafea?
Da, exista cafenele traditionale si moderne in Istanbul. Trebuie sa incerci cafea turceasca in timpul vizitei.
