Τα καφέ της τρίτης φάσης καβουρδίζουν τους δικούς τους κόκκους και προσφέρουν φρέσκια παρασκευή καφέ. Αυτά τα boutique καφέ, που χρησιμοποιούν ποικίλες τεχνικές παρασκευής καφέ της νέας γενιάς, έχουν δώσει στα καφέ της Κωνσταντινούπολης μια φρέσκια εμφάνιση. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτά τα τέλεια σχεδιασμένα καφέ με εξαιρετικό καφέ!
Πριν προχωρήσουμε, ας ρίξουμε μια ματιά στο Istanbul Tourist Pass®. Αυτή η Πάσο ανήκει σε ένα τουριστικό πρακτορείο με 25+ χρόνια εμπειρίας και δημιουργήθηκε ως η πρώτη κάρτα τουριστών στην Κωνσταντινούπολη. Σήμερα, το 2023, Istanbul Tourist Pass® παραμένει η πιο ολοκληρωμένη κάρτα εισόδου για επισκέπτες στην πόλη. Δείτε 120+ επιλεγμένα αξιοθέατα που περιλαμβάνει το Istanbul Tourist Pass®.
Τμήμα Καφέ στο Balat
Το Balat, μια από τις πιο δημοφιλείς περιοχές τα τελευταία χρόνια, φιλοξενεί το Coffee Department. Κατά την Οθωμανική περίοδο, οι γειτονιές Fener και Balat ήταν ανάμεσα στις πιο κοσμοπολιτικές της Κωνσταντινούπολης. Ως αποτέλεσμα, η περιήγηση Fener Balat με τα πόδια έχει γίνει μια από τις πλέον δημοφιλείς δραστηριότητες. Πολλά εξαιρετικά καφέ και εστιατόρια έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια καθώς αυξήθηκε ο τουρισμός της περιοχής. Το Balat φιλοξενεί δύο από τις προτεινόμενες επιχειρήσεις τρίτης φάσης στον χώρο του καφέ. Το Coffee Department είναι μια από αυτές, ενώ η Brew Coffeeworks είναι το άλλο.
Brew Coffeeworks
Στα Βασιλικά της Παλιάς Πόλης, το Brew Coffeeworks αποτελεί μια από τις καλύτερες επιχειρήσεις ειδικού καφέ. Προσφέρει εξαιρετικό καφέ σε βασικές τοποθεσίες της Ιστορικής Χερσονήσου, στα Eminönü και Balat. Στην οδό Hamidiye, που διασχίζει από το Σιδηροδρομικό Σταθμό Sirkeci μέχρι τη Γαλακτοπολεία, το Brew Coffeeworks έχει κατάστημα στο Eminönü. Το Legacy Ottoman Hotel, με την αρθρωτή αρχιτεκτονική του 19ου αιώνα, φιλοξενεί αυτήν την καφετέρια.
Από την καρδιά της ιστορίας, η Sultanahmet θα σας οδηγήσει στο κατάστημα Eminönü αυτής της επιχείρησης καφέ. Το κατάστημα Balat βρίσκεται κοντά στην Ορθόδοξη Πατριαρχία της Φενέρ, στην οδό που φιλοξενεί καφέ.
Coffee Sapiens
Karaköy, η πιο δημοφιλής γειτονιά τα τελευταία χρόνια, φιλοξενεί το Coffee Sapiens. Μεταξύ της Παλιάς Πόλης και της Beyoğlu, ο Karaköy λειτουργεί ως συνδετικός κόμβος. Λόγω της λειτουργίας του Galataport, του νέου λιμένα κρουαζιερόπλοιων της Κωνσταντινούπολης, το Καρακάϊ έχει γίνει σημείο συνάντησης για νέες καφετέριες και ξενοδοχεία. Το Coffee Sapiens αποτελεί ένα από τα παλιότερα αλλά ταυτόχρονα πιο καινοτόμα καφέ του τοπίου. Οι ιδιοκτήτες αυτοπροσδιορίζονται ως «Άνθρωποι του Καφέ» και επιδιώκουν να προσφέρουν το καλύτερο στους λάτρεις του καφέ. Χρησιμοποιούν μοναδικούς συνδυασμούς και πρωτότυπους τρόπους καβουρδίσματος. Αξίζει να το δοκιμάσετε για τους λάτρεις του καφέ.
Petra Coffee Shop
Petra Roasting είναι μια από τις πιο συναρπαστικές επιχειρήσεις καφέ στην Κωνσταντινούπολη. Η Petra Roasting διαθέτει διάφορες τοποθεσίες σε ολόκληρη την πόλη, όπου καβουρδίζει τους δικούς της κόκκους με μοναδικούς τρόπους. Το εμπορικό κέντρο Kanyon, ένα από τα καλύτερα εμπορικά κέντρα της πόλης, φιλοξενεί ένα κατάστημα Petra Roasting. Το κατάστημα Petra Roasting στο Kanyon λειτουργεί και ως take-out kiosk.
Για όσους παρασκευάζουν καφέ στο σπίτι στην Κωνσταντινούπολη, η Petra Roasting προσφέρει εξαιρετικούς κόκκους για ειδικό καφέ. Στο ηλεκτρονικό κατάστημα της μάρκας μπορείτε να αγοράσετε ειδικά καβουρδισμένα καφέ και εξοπλισμό παρασκευής. Το πιο γνωστό κατάστημα της Petra Roasting βρίσκεται στην περιοχή Νισάντσια (Topagaci), κοντά σε Σισλί και Ταξίμ.
Federal Galata
Federal Coffee άνοιξε το κατάστημά του στο Γαλατά το 2015 και μέχρι σήμερα αποτελεί αγαπημένο σημείο. Το Federal παίζει σημαντικό ρόλο στο τούρκικο καφέ οικοσύστημα. Προσφέρει ποιοτικό καφέ και φρέσκα αρτοποιήματα, αλλά διατηρεί και τη δική του Ακαδημία, όπου διδάσκονται όλα όσα αφορούν τον καφέ, από το καβούρδισμα μέχρι την παρασκευή.
Το Federal Galata είναι ζεστός χώρος και μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας κοντά στον φημισμένο Galata Tower. Στο μενού τους θα βρείτε διαφορετικούς καφέδες από ποικίλους κόκκους, ιδιαίτερα γλυκίσματα και φρεσκόψητα εδέσματα όπως κρουασάν. Μερικές φορές, μετά την επίσκεψη στην Galata Tower, μπορείτε να χαλαρώσετε και να κοιτάξετε τις φωτογραφίες που έχετε τραβήξει, καθώς απολαμβάνετε τον καφέ σας.
Θα βρείτε πολλές υπέροχες καφετέριες στην Κωνσταντινούπολη, δίπλα στα εμβληματικά αξιοθέατα. Φροντίστε να εξοικονομήσετε πάνω από 60% κατά τον ταξίδι σας με το Istanbul Tourist Pass®. Περισσότερες πληροφορίες για το Pass θα βρείτε εδώ.
FAQ
Υπάρχουν καφέ τρίτης φάσης στην Κωνσταντινούπολη;
Ναι, υπάρχουν πολλές καφετέριες τρίτης φάσης στην Κωνσταντινούπολη.
Τι είναι ο καφές της τρίτης φάσης;
Πρώτο κύμα (1800s): Ο καφές γίνεται εμπορεύσιμο προϊόν και η κατανάλωση αυξάνεται.
Δεύτερο κύμα (1970): Η Starbucks φέρνει επανάσταση στη βιομηχανία καφέ.
Τρίτο κύμα (2000s): Οι καταναλωτές αγοράζουν καφέ με βάση την προέλευση και τον τρόπο παρασκευής.
Είναι η Κωνσταντινούπολη διάσημη για τον καφέ;
Ναι, υπάρχουν πολλές παραδοσιακές και μοντέρνες καφετέριες στην πόλη. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τουρκικό καφέ όταν βρίσκεστε στην περιοχή.
