Cafeterías de la tercera ola roastean sus propios granos y sirven café recién hecho. Estas cafeterías boutique, que utilizan una variedad de métodos de extracción de nueva generación, han dado a las cafeterías de Estambul una imagen renovada. Veamos estas cafeterías perfectamente diseñadas con un gran café!
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Coffee Department en Balat
Balat, una de las zonas más populares de los últimos años, alberga el Coffee Department. Durante la época otomana, Fener y Balat fueron de los barrios más cosmopolitas de Estambul. Como resultado, el recorrido a pie por Fener Balat es hoy una de las atracciones más populares de Estambul. En los últimos años han emergido excelentes cafeterías y restaurantes a medida que crece la actividad turística de la zona. Balat es hogar de dos de nuestros comercios de tercera ola recomendados. Coffee Department es uno de ellos, y Brew Coffeeworks es el otro.
Brew Coffeeworks
En la Ciudad Vieja de Estambul, Brew Coffeeworks es uno de los negocios de café de especialidad más destacados. Brew Coffeeworks sirve café delicioso y tiene locales en las zonas de la Península Histórica, Eminönü y Balat. En la calle Hamidiye, que va desde la Estación de Tranvía Sirkeci hasta el Bazar de las Especias, Brew Coffeeworks tiene una tienda en Eminönü. El Legacy Ottoman Hotel, con su arquitectura del siglo XIX, alberga este establecimiento.
Caminando desde el corazón de la historia, Sultanahmet te llevará a la sucursal de Eminönü de este establecimiento de café. Su sucursal en Balat queda cerca del Patriarcado Ortodoxo de Fener, en la calle de las cafeterías.
Coffee Sapiens
Karaköy, el barrio más popular de Estambul en los últimos años, alberga a Coffee Sapiens. Entre la Vieja Ciudad y Beyoğlu, Karaköy, funciona como nexo entre lo antiguo y lo moderno.
Muchos cafés y hoteles nuevos se han desarrollado en la zona tras la apertura de Galataport, el nuevo puerto de cruceros de Estambul. Uno de los cafés más antiguos del distrito, Coffee Sapiens, es relativamente nuevo. Los propietarios se identifican como "Coffee People". Quieren ofrecer lo mejor para todos porque son adictos al café. Usan mezclas únicas y métodos de tostado innovadores. Para los aficionados al café, vale la pena probarlo.
Petra Coffee Shop
Petra Roasting es una de las empresas de café más interesantes de Estambul. Petra Roasting tiene varias ubicaciones en la ciudad, donde elaboran sus propios cafés tostados con métodos únicos. El centro comercial Kanyon, uno de los mejores centros comerciales de Estambul, aloja una ubicación de Petra Roasting. La ubicación de Petra Roasting en Kanyon también funciona como quiosco para llevar.
Para quienes tuestan su propio café en casa en Estambul, Petra Roasting ofrece granos de café tostado de gran calidad. En la tienda online también puedes comprar granos de café de especialidad y equipos para preparar café. La sucursal más conocida de Petra Roasting se encuentra en la zona de Nisantasí (barrio Topağacı). Nisantasí es un barrio a la moda cercano a Şişli y Taksim.
Federal Galata
Federal Coffee abrió su sucursal en Galata en 2015 y, hoy, es un lugar muy popular. Federal tiene un papel especial en el ecosistema del café turco. Sirven café de calidad y productos horneados frescos, y además cuentan con su propia Academia donde enseñan todo sobre el café, desde el tostado hasta la infusión.
Federal Galata es un espacio acogedor, y puedes tomar tu café justo cerca de la famosa Torre de Galata. En su carta puedes probar diferentes cafés elaborados con diversos granos, postres especiales y productos recién horneados como croissants. Así que tras tu visita a la Torre de Galata, puedes relajarte y revisar las fotos que tomaste mientras disfrutas de tu café.
Encontrarás muchas cafeterías increíbles en Estambul, junto a las atracciones icónicas. Asegúrate de ahorrar más del 50% durante tu viaje a Estambul con Istanbul Tourist Pass®. Puedes obtener más información sobre la Tarjeta aquí.
Preguntas frecuentes
¿Hay cafeterías de la tercera ola en Estambul?
Sí, hay muchas cafeterías de la tercera ola y cafés en Estambul.
¿Qué es el café de la tercera ola?
Primera ola (siglos XIX): El café se convierte en mercancía y el consumo aumenta.
Segunda ola (años 1970): la cadena de Estados Unidos Starbucks revoluciona la industria del café.
Tercera ola (años 2000): la gente compra café según su origen y su proceso de producción.
¿Estambul es famosa por el café?
Sí, hay numerosas cafeterías tradicionales y modernas en Estambul. Debes probar el café turco cuando estés por la zona.
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