تمتلك تركيا مطبخًا رائعًا يحتوي على عدد لا يحصى من الأطباق الشهية والحلويات والمعجنات وغير ذلك الكثير ، بحيث يمكنك حجز يومين فقط مقابل جولة الطعام التركي. نظرًا لأن اسطنبول هي أكبر مدينة في البلاد ، يمكنك العثور على أطباق من جميع أنحاء تركيا هنا. ومع ذلك ، يتمتع كل شيء مطبخ تركي قد يبدو وكأنه تحدٍ للنباتيين نظرًا لأن العديد من الأطباق التركية تدور حول اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى. لكن لا تقلق ، فهناك الكثير مطاعم صديقة للنباتيين في اسطنبول، وإذا كنت نباتيًا تتطلع إلى التعرف عليها ، فإليك أفضل الطرق لتناول الطعام النباتي في اسطنبول.
دكان نباتي
نباتي دكان (dukkan يعني "المتجر" باللغة التركية) ليس فقط من أوائل المتاجر النباتية في اسطنبول ولكن في تركيا ككل أيضًا. إذا كنت ترغب في تحضير وجبات نباتية أو تبحث فقط عن بعض الوجبات الخفيفة السريعة ، فهذا هو المكان المناسب لك. في الداخل ، يمكنك العثور على كل شيء تقريبًا متعلق بالنباتيين ، مثل الحليب النباتي والتوفو وزبدة الجوز والعديد من منتجات الخضروات (أ منتجات نباتية محلية شركة) ، ومختلف الفواكه والحبوب والخضروات ، وأكثر من ذلك.
يقع في منطقة Beyoglu ويمكنك الوصول إليه عن طريق النزول في محطة Mimar Sinan Universitesi لخط ترام T1 Kabatas - Bagcilar.
مقهى المهاتما
كاديكوي هي موطن للعديد من المقاهي النباتية في اسطنبول ، ومقهى المهاتما هو واحد من أكثر المقاهي راحة وودية. الموظفون والمالكون أشخاص ودودون حقًا ويتميز المقهى نفسه بجو أنيق للغاية وأنيق ومريح. قائمته هي ٪ 100 نباتي مع العديد من الخيارات المحلية واللذيذة مثل البرك ، العدس ، الفلافل ، الدلما (الخضار المحشي) ، البيلاف ، الفول ، البطاطس ، البرغل ، وأكثر من ذلك بكثير. ومع ذلك ، فإن أبرز ما يميز المكان هي الحلويات النباتية. تأكد من الجلوس على أحد طاولاته الخارجية والاستمتاع بإحدى الحلويات النباتية مثل الكعك أو البسكويت أو التارت أو الطحينة أثناء شرب الشاي أو القهوة من اختيارك ، كل ذلك أثناء الاستمتاع بإطلالة شارعها المتواضع.
من الجانب الأوروبي ، يمكنك الوصول إليه بسهولة باستخدام العبارات من Eminonu إلى Kadikoy أو النزول في Ayrilik Cesmesi في Marmaray حيث أنه قريب من كلا الموقعين.
نباتي اسطنبول
فيجان اسطنبول هو مقهى ومطعم نباتي يقع في منطقة بيوغلو في اسطنبول ، بالقرب من حي توبهاني. يديره زوجان محليان يتحدثان الإنجليزية أيضًا. إنهم يقدمون نسخًا نباتية رائعة للعديد من الأطباق التركية مثل نباتي لماكون (بيتزا تركية) ، كرات لحم ، بورك ، دولما (خضار محشي) ، حلاوة طحينية ، والمزيد. هناك أيضًا المزيد من الأطباق النباتية التقليدية مثل البازلاء والعدس والفاصوليا والخضروات المختلفة والكومبوتشا اللذيذة ، وكل ذلك بأسعار معقولة. يبيع نباتي اسطنبول أيضًا العديد من المكونات النباتية في منتجاتهم سوق نباتي، بدءًا من الحبوب المختلفة والخبز والحليب النباتي إلى الجبن النباتي والمعكرونة والمربى والمنتجات الخالية من الغلوتين والعروض الخاصة الأخرى.
أقرب خيار من وسائل النقل العام هو محطة Tophane لخط ترام T1 Kabatas - Bagcilar.
بي نيفي ديلي
بي نيفي ديلي هي واحدة من أول مطاعم نباتية في اسطنبول، ويظهرون تجربتهم في الطعام النباتي بكل طريقة ممكنة. على الرغم من أنه بدأ كمطعم نباتي في البداية ، إلا أنه تحول إلى مطعم نباتي بعد فترة وجيزة من تأسيسه في عام 2014. وقد أسسته سيدتان طموحتان: بلقيس ، وهي طاهية تركية مولودة في أمريكا ومتخصصة في التغذية النباتية ، وأوزجي ، وهي من الشرق الأوسط رائد أعمال خريج جامعة تقنية.
هل تخطط لرحلتك إلى اسطنبول؟
بطاقة اسطنبول السياحية®️ هي بطاقة المرور الرقمية الخاصة بك 100+ جاذبية، بما فيها أفضل المعالم السياحية في اسطنبولجولات إرشادية وتجارب فريدة. يمنحك تخطي الخط الوصول ولا يوجد شيء للدفع عند الباب.
احصل على خصمك الحصري!
استخدام التعليمات البرمجية PROMO5 عند الدفع والمغادرة
عرض لوقت محدود
ضمان التوفير 100%
على الرغم من أن قائمتهم أغلى قليلاً من خياراتنا الأخرى ، إلا أنها تستحق ذلك لأن قائمتهم هي واحدة من قوائم الطعام النباتية الأكثر شمولاً في إسطنبول وأطباقهم من الدرجة الأولى. يملكون الكعك والخبز المحمص والجرانولا والفطائر للإفطار ، الجواكامولي ، الرولات ، التارتين ، الحمص ، وإضافات أخرى للمقبلات ، ومختلف البرغر النباتي ، والفلافل ، والخبز المحمص ، وأطباق خاصة للأطباق الرئيسية. يمكنك أيضًا الحصول على أوعية كبيرة وأوعية عصير. لإنهائه ، هناك أيضًا العديد من المشروبات الساخنة والباردة والحلويات مثل أنواع القهوة المختلفة والشاي وعصير الليمون والكومبوتشا والبسكويت والكعك والحانات والفطائر.
يقع Bi Nevi Deli في حي Etiler الفاخر في حي Besiktas ، والذي يمكنك الوصول إليه بسهولة من خلال النزول في محطة Etiler لخط مترو M6 Levent - Bogazici Universitesi. يمكنك الانتقال إلى خط المترو هذا عند محطة Levent في M2 Yenikapi - Haciosman.
مطبخ المجتمع
مطعم نباتي آخر رائع في بيوغلو هو Community Kitchen. مثل العديد من الأماكن النباتية الأخرى في اسطنبول ، فإن موظفيهم ودودون للغاية. لديهم جميع الأطباق النباتية الكلاسيكية مثل الخضار والحمص والعدس والبازلاء والفولوالبرغر النباتي واللفائف ، لكن أهم ما يميزها هو النسخ النباتية للأطعمة التركية الشهيرة مثل إسكندر كباب والفلفل والباذنجان وكرات اللحم والبقلاوة (طبقات رقيقة من المعجنات مع الشراب). المكان نفسه دافئ ومريح للغاية ويمكنك غالبًا العثور على القطط الضالة اللطيفة التي تجلس حول المكان أو تراقب الزوار أو تنام.
يمكن الوصول إلى Community Kitchen بسهولة عبر خط مترو M2 Yenikapi - Haciosman. إنه قريب جدا من محطة Sishane.
منطقة الفلافل
على الرغم مما قد يجعلك تصدقه ، هناك العديد من الخيارات النباتية في منطقة الفلافل بخلاف الفلافل. تشمل القائمة العديد من الخيارات التي تتراوح بين الفلافل المختلفة وأطباق الفطر واللفائف إلى السلطات ، البرغر النباتي والحمص والشوربات ، والعديد من المشروبات مثل أنواع القهوة وعصير الليمون. أسعاره المعقولة ، وفريق العمل الودود ، والخدمة السريعة هي أيضًا من بين نقاط القوة. إذا كنت نباتيًا تبحث عن مكان لتناول الطعام في شارع الاستقلال ، فامنح منطقة الفلافل محاولة!
يمكنك الذهاب إلى منطقة الفلافل بسرعة بالذهاب إلى ميدان تقسيم عبر خط مترو M2 Yenikapi - Haciosman والنزول في محطة تقسيم.
محتلف مكان
تقع في كاديكوي ، محتلف مكان هو مطعم نباتي مميز آخر يتميز بتصميم داخلي مريح وفريق عمل ودود وأطباق لذيذة. لديهم العديد من الخيارات المحضرة بمكونات نباتية بالكامل ، حتى بعض الأطعمة التركية التقليدية مثل لحمكون ، إسكندر كباب ، كرات اللحم ، وجاجيك (زبادي نباتي مائي مع الخيار والنعناع). اكثر شيوعا الغذاء النباتي مثل العديد من الحبوب وأوعية العصائر موجودة أيضًا في القائمة بالإضافة إلى العديد من المشروبات والحلويات النباتية مثل أنواع القهوة والشاي والكعك والبسكويت. يمكنك أيضًا تجربة القهوة التركية هنا. إذا أعجبك ذلك ، يمكنك دائمًا تعلم كيفية صنعه قهوة تركية نفسك. أولئك الذين يتطلعون إلى تجربة وجبة إفطار تركية تقليدية ولكنهم لا يستطيعون القيام بذلك بسبب المنتجات الحيوانية يمكنهم القدوم إلى محتليف مكان وتجربة وجبة الإفطار التركية النباتية.
يقع Muhtelif Mekan بالقرب من رصيف Kadikoy ، لذا يمكنك الوصول إليه إما بالعبّارة من Eminonu أو Besiktas ، أو خط مترو Kadikoy - Tavsantepe.
الرئيسية 
يمر 
المعالم 
القائمة