Но прежде чем углубиться в выбор мест, взглянем на лучший способ сэкономить время и деньги во время исследования новых вкусов: Istanbul Tourist Pass®. Это первая и самая полная карта достопримечательностей в Стамбуле. В ней 100+ потрясающих достопримечательностей, входы в музеи, экскурсии и сервисы включены. Чтобы сэкономить время и деньги, мы собрали лучшее из лучшего и поместили их цену в одну пропускную стоимость. Здесь можно сравнить и спланировать, а затем купить пропуск сразу. Давайте посмотрим на лучшие веганские и вегетарианские заведения в Стамбуле в 2023 году.
Limonita
Представьте себе веганский ресторан, который дарит посетителям радость и поддерживает позитивное настроение во время еды, это Limonita! Интерьер яркий и красочный, он сочетает радужные цвета с изысканной веганской кухней. Это один из немногих веганских ресторанов в Стамбуле с несколькими локациями. Первый ресторан расположен в Kozyatağı, второй — в Caferağa, оба на Anatoliyской стороне. Также упоминается Limonita Butcher. Веган-мясная лавка Limonita предлагает известные региональные вкусы, включая сувук, кебаб и тантуни поблизости от филиала Caferağa. Все блюда полностью на растительной основе, рецепты берутся из растительной кухни. Не забудьте заглянуть в их Vegan Shop во время визита!
Адрес: Caferağa Mh. Rıza Paşa Sk. 27/A Moda
Vegan Community Kitchen
Домашняя еда в этом замечательном веганском кафе впечатлит вас. Еда готовится каждый день и вкус действительно на высоте. Владелец очень приветлив, любит готовить и подскажет лучшие веганские блюда. Вы обязательно оцените атмосферу этого места в Стамбуле. В меню присутствуют веганские блюда, включая искендер и фрикадельки из сейтан, wraps с сейтаном, манты, шпинат и Ravioli из сейтан, лахмаджун, боснийские кефапи из окорока, конверты из виноградных листьев с лимонным соусом, бургер, лазанья и баклава. Сезонное меню включает турецкий рис, перцы и баклажаны, холодные закуски с оливковым маслом, а также смузи и печенье. Бранч и день диких грибов по воскресеньям.
Адрес: Lavanta Sk 14, Balat, Fatih
Avokado Bar
Большая часть меню Avokado Bar в Şişli основана на авокадо. Здесь подаются завтраки, основные блюда, десерты и напитки. Предлагаются блюда без сахара и варианты безмолочных продуктов. Попробуйте зеленое карри с авокадо, подается с черным рисом, изюмом, нутом, тофу и кокосовым кремом. Каждый элемент подбирается с любовью к качеству, от кофейной карты до продукции из органических овощей. Хорошее место в Шişli, адрес:
Адрес: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:29 B, Şişli
Inkase Fenerbahce
С своих здоровых техник приготовления Inkase предлагает блюда в наглядной подаче. В основе меню — самые свежие ингредиенты, выбранные с вниманием к качеству. Боули подбираются так, чтобы сохранить вкус и питательность. Красная и черная мексиканская фасоль, гуакамоле, пюре из авокадо, томатная сальса и рис басмати — все это готовится с учетом свежести. Рекомендуем попробовать Jamaica Inkase с запеченным соусом и жареными перцами перед уходом.
Адрес: Fenerbahçe, Fenerbahçe mah, Dr. Faruk Ayanoğlu Cd. no:31, Kadıköy
Galata Kitchen
Galata Kitchen славится блюдами домашней кухни веганской и вегетарианской направленности. Расположен в Галате, он популярен среди местных жителей. В меню постоянно есть большой выбор блюд. Локация и дружелюбный персонал делают посещение особенно приятным. Обратите внимание, что здесь есть и не веганские блюда, поэтому если вы избегаете мяса, уточняйте состав перед заказом. Рекомендуем попробовать разнообразные закуски.
Адрес: Müeyyedzade, Tatar Beyi Sk. 9 B, Beyoğlu
Mahatma Cafe
Одно из самых известных и влиятельных веганских кафе на Анатолийской стороне — Mahatma Cafe. Здесь в Kadıköy район Yeldeğirmeni, открыто с середины 2014 года. В меню часто встречаются блюда на оливковом масле, хумус, чечевичный суп, фалафель и артишоки с оливковым маслом. Это место обязательно стоит посетить веганам и вегетарианцам. Выраженная простая и яркая атмосфера делает его популярным у местных жителей.
Адрес: Rasimpaşa mah. Prof. Dr. Macit Erbudak Sok. No: 50/A – Kadıköy
Vegan Istanbul Cafe
Vegan Istanbul — это не просто ресторан, он продвигает и поддерживает образ жизни без продуктов животного происхождения. Здесь есть и рынок веганских товаров. В Чихангыре предлагаются десерты: печенье, торты, пироги и рисовая пудинг на растительном молоке, а также горячие супы, сытные завтраки и полезная кухня на протяжении всего дня. Еда и сервис здесь получают высокие оценки посетителей. Попробуйте их веганский лахмаджун, котлеты из нута, тыквенный мужвар, перец сорта стелы и котлеты из чечевицы.
Адрес: Firuzağa Mah. Türk Günü Cad. No:51/A Cihangir
Helvetia Istanbul
Helvetia — одна из жемчужин района Таксим в плане веганских и вегетарианских заведений. Здесь можно выбрать пять разных блюд из салатов, масляной заправки и прочего. Ресторан известен своими запеченным «брискетом», мангольдой, морковью в оливковом масле, луковым блюдом и фрикадельками из чечевицы. Helvetia — отличный вариант для тех, кто ищет веганский столик в Тaksим. Здесь есть и мясные позиции, и веганские альтернативы. В меню представлены блюда из нескольких позиций буфета, есть бесплатный Wi-Fi, открытая кухня и расслабленная атмосфера.
Адрес: Asmalımescit Mahallesi, General Yazgan Sk. No:8, Beyoğlu
Govinda Istanbul
Govinda, единственный официальный адрес в Стамбуле у всемирно известной сети вегетарианских ресторанов и кафе, расположен в Mecidiyeköy. Здесь подают подлинные вегетарианские и веганские блюда индийской кухни в дружелюбной обстановке в новом месте Goranga Yoga Center. Govinda Istanbul открыто и предоставляет меню, которое постоянно обновляется. Среди популярных позиций — сладости, сабджи и фрикадельки из свеклы. Если ищете достойное веганское кафе рядом с Mecidiyeköy, отправляйтесь в Govinda Istanbul. Кстати, если вы любите йогу, Goranda — это центр Bhakti Yoga, там проводят киртан-ритуалы по четвергам и воскресеньям.
Адрес: Büyükdere Cad. Naci Kasım Sk. Ayşe Hanım Apt. No:6B Mecidiyeköy
Vegan Masa
Это идеальное место, чтобы попробовать веганскую лахмаджун, если вы хотите оценить известное турецкое блюдо без мяса. Вы запомните ее вкусную лахмаджун надолго. Здесь большая часть традиционных турецких блюд выпекается в каменной печи, включая пиде и лахмаджун. Пиде с веганским мясом, сыром и картошкой, лахмаджун, суп и региональный десерт kadayif подаются в полностью веганской версии. Приятно иметь такую печь, чтобы попробовать вкусно приготовленные блюда.
Адрес: Türkali Mah. Mısırlıbahçe Sok. No: 8/A Beşiktaş
Если вы сыты, давайте взглянем на удивительные вещи, которые можно сделать в Стамбуле. Что насчет экскурсии по Долмабахче паласу или потрясающего зиплайна с видом на Босфор на Наккастепе. В Стамбуле собрано 100+ достопримечательностей, впечатлений, туров и услуг, подобранных специально для вас. Здесь можно посмотреть полный список включенного в Istanbul Tourist Pass®. Если возникли вопросы, просто нажмите на иконку WhatsApp справа на этой странице. До скорой встречи в Стамбуле.
FAQ
Хорош ли Стамбул для веганов?
Стамбул — хорошее место для веганов. Здесь много веганских кафе и ресторанов. На кухне Турции есть множество вариантов без мяса, но часто веганам нравятся места без мяса, поэтому лучше проверить меню заранее.
Насколько Турция дружелюбна к веганам?
Диета без мяса в Турции практически проста благодаря естественному веганскому и вегетарианскому уклону многих турецких рецептов. Вы сможете питаться как султан, благодаря вкусным блюдам вроде долмы, гёзлеме без молока и легкодоступным фруктам и овощам.
Легко ли найти в Стамбуле еду без мяса?
Турция предлагает широкий ассортимент вкусовых блюд без мяса. Это хумус и гёзлеме, которые высоко ценятся даже среди тех, кто не придерживается веганской диеты.
Легко ли быть веганом в Турции?
В Турции представлен широкий выбор прекрасной веганской кухни. Это хумус и гёзлеме, которые пользуются большой популярностью и среди тех, кто не является веганом, благодаря безмясным версиям блюд.
Есть ли в Турции хорошая веганская еда?
Стамбул предлагает множество ресторанов и мест, где обслуживают веганов и вегетарианцев. В целом в Турции не так много чисто веганских заведений по сравнению с популярностью блюд, но ситуация улучшается.
Симит веганский?
Да, знаменитый турецкий уличный хлеб симит веганский, если купить его на улице. Однако в пекарнях встречаются разные виды симита, перед покупкой уточняйте, веган ли он.
