Αρχικά, ας δούμε μια επιλογή που βοηθά να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα όταν εξερευνάτε νέες γεύσεις: Istanbul Tourist Pass®. Πρόκειται για την πρώτη και πλέον πλήρη κάρτα αξιοθέατων στην Istanbul. Περιλαμβάνει περισσότερες από 100+ αξιοσημείωτες α attractions, είσοδοι σε μουσεία, ξεναγήσεις και υπηρεσίες σε ένα πακέτο. Για να γλυτώσετε χρόνο και χρήματα, συγκεντρώσαμε τα καλύτερα από τα καλύτερα και προσφέρουμε μια ενιαία τιμή. Δείτε, σχεδιάστε και αγοράστε την κάρτα σας άμεσα. Ας δούμε τα καλύτερα vegan και χορτοφαγικά μαγαζιά στην Istanbul το 2023.
Limonita
Φανταστείτε ένα βίγκαν εστιατόριο που πάντα δημιουργεί χαρά στους πελάτες και διατηρεί θετική διάθεση καθώς τρώνε, αυτό είναι το Limonita! Ο εσωτερικός χώρος είναι ζωντανός και γεμάτος χρώματα, συνδιάζοντας τα χρώματα της ίριδας με νόστιμη βίγκαν κουζίνα. Κάποια από τα μαγαζιά που συνεχίζουν να προσελκύουν κοινό με τις γευστικές ποικιλίες τους, λειτουργούν και ως δύο ή και περισσότερα σημεία, με πρώτη το Kozyatagi και δεύτερο Caferağa, και τα δύο στην Ανατολική Πλευρά. Επίσης, αναφέρεται και το Limonita Butcher που σερβίρει τοπικές γεύσεις σε φυτική μορφή, όπως σουτζούκ, κεμπάπ και ταντούνη. Όλα τα φαγητά είναι ριζικά φυτικά και βασίζονται σε δικές τους συνταγές. Μην παραλείψετε το Vegan Shop τους όταν επισκεφθείτε!
Διεύθυνση: Caferağa Mh. Rıza Paşa Sk. 27/A Moda
Vegan Community Kitchen
Το σπιτικό φαγητό σε αυτό το εντυπωσιακό vegan καφέ θα σας εκπλήξει. Κάθε μέρα οι γεύσεις ετοιμάζονται φρέσκα και ο ιδιοκτήτης καλωσορίζει θερμά, με πάθος για την κουζίνα και πρόθυμος να προτείνει τα καλύτερα vegan πιάτα. Θα σας αρέσει ο ατμοσφαιρικός χώρος στην περιοχή της Istanbul. Διαθέτει βίγκαν πιάτα όπως iskender και κεφτέδες, beyti kebab, seitan döner wrap, mantı, ραβιόλι με σπανάκι και σιτάρι, λαχμαρούν, βόσνιωμαγκεβι, seitan-sigma φάκελοι αμπελόφυλλων με λεμονάδα, μπέργκερ, λαζάνια και μπακλαβά. Το εποχικό μενού περιλαμβάνει επίσης ρύζι της Τουρκίας, ψητές πιπεριές και μελιτζάνες, κρύα πιάτα με ελαιόλαδο, καθώς και φρέσκους χυμούς και μπισκότα. Το brunch και η ημέρα με τα άγρια μανιτάρια παρατίθενται και Κυριακή.
Διεύθυνση: Lavanta Sk 14, Balat, Fatih
Avokado Bar
Το μενού της Avokado Bar στη Σισλί εστιάζει κυρίως σε αβοκάντο. Προσφέρει πρωινό, κυρίως γεύματα, επιδόρπια και ροφήματα, με επιλογές χωρίς ζάχαρη και επιλογές vegan και χορτοφαγίας. Δοκιμάστε το πράσινο κάρι με αβοκάντο, που έρχεται με μαύρο ρύζι με σταφίδες, chickpeas, tofu, μικρές πατάτες, κάρυ με κάρδαμο και γάλα καρύδας. Κάθε στοιχείο επιλέγεται προσεκτικά, από τα έπιπλα μέχρι τα βιολογικά λαχανικά. Μια εξαιρετική επιλογή στη Şişli, το διεύθυνση είναι:
Διεύθυνση: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:29 B, Şişli
Inkase Fenerbahçe
Με τα δημιουργικά τους bowls, το Inkase χρησιμοποιεί τους πιο υγιείς τρόπους μαγειρέματος και σερβίρει φαγητό με τον πιο φυσικό και γευστικό τρόπο. Οι πιάτα βασίζονται σε φρέσκες, καλά καλλιεργημένες πρώτες ύλες. Τα μπολ φέρουν πλούσια σε θρεπτικά συστατικά στοιχεία όπως φασόλια, guacamole, πουρέ αβοκάντο, σάλσα ντομάτας και ρύζι μπασμάτι με φρέσκο κρεμμύδι, γάλα καρύδας και μπαχαρικά. Δοκιμάστε το Jamaica Inkase πριν φύγετε.
Διεύθυνση: Fenerbahçe mah, Dr. Faruk Ayanoğlu Cd. no:31, Kadıköy
Galata Kitchen
Λόγω των επιλεγμένων συστατικών και τεχνικών μαγειρέματος, το Galata Kitchen αποτελεί μια από τις πιο αγαπητές επιλογές για vegan και χορτοφαγικά σπιτικά γεύματα. Βρίσκεται στο Γαλατα και αποτελεί αγαπημένη επιλογή για χορτοφαγική οικιακή κουζίνα. Υπάρχουν πάντα ποικίλες επιλογές. Η τοποθεσία συναρπάζει, όπως και το πάθος του προσωπικού. Υπάρχουν και μη χορτοφαγικές επιλογές, οπότε προσέξτε εάν θέλετε μόνο χορτοφαγικά πιάτα. Δοκιμάστε τα ορεκτικά.
Διεύθυνση: Muayyedzade, Tatar Beyi Sk. 9 B, Beyoğlu
Mahatma Cafe
Από τα πιο γνωστά και επιδραστικά βίγκαν εστιατόρια στην Ανατολική Πλευρά, το Mahatma Cafe αποτελεί αγαπημένο σημείο στο Kadıköy. Προσφέρει πιάτα με ελαιόλαδο για πρωινό και μεσημεριανό, ενώ συνιστούμε χούμ micro μπιζέλια, φαλάφελ και αλειφτές ελιές με ελαιόλαδο. Είναι ένα ζωντανό σημείο με φωτεινά καθίσματα και απλό, λειτουργικό σχέδιο. Ξεκίνησε το 2014 στην περιοχή Yeldeğirmeni και προσφέρει εσωτερικό και εξωτερικό χώρο. Διαθέτει κουζίνα Τουρκική και Μεσοανατολική/Μεσογειακή, με ρύζι, πλιγούρι, πουρέ πατάτας, dolma, φακές και γεμιστά με μελιτζάνα. Χρησιμοποιεί εποχιακά λαχανικά και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Διεύθυνση: Rasimpaşa mah. Prof. Dr. Macit Erbudak Sok. No: 50/A – Kadıköy
Vegan Istanbul Cafe
Vegan Istanbul είναι κάτι περισσότερο από ένα εστιατόριο· υποστηρίζει και προωθεί τον βίγκαν τρόπο ζωής. Στη Cihangir οργάνωση περιλαμβάνει επίσης μια vegan αγορά για αγορά προϊόντων για το σπίτι. Το εστιατόριο στη Cihangir προσφέρει ποικιλία γλυκών, όπως μπισκότα, κέικ, πίτες και ρυζόγαλκο με φυτικό γάλα, καθώς και σούπες, πλούσιο πρωινό και υγιεινά γεύματα για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Οι επισκέπτες εκτιμούν την ποιότητα φαγητού και την εξυπηρέτηση. Δοκιμάστε τη vegan λαχματζούν, κοτόφ, γλυκοπατάτες και πιπεριές, ή κεφτέδες από φακές όταν επισκεφθείτε το Vegan Istanbul.
Διεύθυνση: Firuzağa Mah. Türkgücü Cad. No:51/A Cihangir
Helvetia Istanbul
Helvetia θεωρείται από τα αριστουργήματα της περιοχής Τακσίμ για χορτοφαγικές-βίγκαν επιλογές, προσφέροντας φιλικές τιμές και νόστιμα γεύματα εδώ και χρόνια. Μπορείτε να διαλέξετε από πέντε πιάτα που παρασκευάζονται με κατόπιν επιλογής σαλάτες, ελαιόλαδο και άλλα. Το μπαρ φημίζεται για το ψητό με κιμά από φύλλωμα, τα λαχανικά σε ελαιόλαδο, και κεφτέδες από φακές. Είναι εξαιρετική επιλογή για βίγκαν γεύμα στο Beyoğlu. Διαθέτει πιάτα στο μπουφέ με βίγκαν επιλογές, σούπες και συνοδευτικά όπως κολοκυθαριές τηγανίτες και ψητά λαχανικά. Υπάρχουν δωρεάν Wi-Fi, ανοικτό κουζίνα και άνετη ατμόσφαιρα.
Διεύθυνση: Asmalımescit Mahallesi, General Yazgan Sk. No:8, Beyoğlu
Govinda Istanbul
Govinda, η μόνη τοποθεσία σε Mecidiyeköy για το παγκόσμια γνωστό δίκτυο χορτοφαγικών εστιατορίων και καφέ, προσφέρει αυθεντικές ινδικές χορτοφαγικές και βίγκαν γεύσεις σε φιλικό περιβάλλον στο Goranga Yoga Center. Η πρώτη και μοναδική πλήρως χορτοφαγική ινδική ταβέρνα στην Τουρκία βρίσκεται στο Govinda Istanbul. Στο Mecidiyeköy, το Govinda Istanbul σερβίρει ινδικά πιάτα και αλλάζει μενού σε εβδομαδιαία βάση. Γλυκά, σαμπζις και κεφτέδες από τεύτλα είναι μερικά από τα δημοφιλή πιάτα. Αν ψάχνετε ένα αξιόλογο vegan καφέ κοντά στον Mecidiyeköy, επισκεφθείτε το Govinda Istanbul. Παράλληλα, αν αγαπάτε τη γιόγκα, το Goranda είναι ένα Bhakti Yoga κέντρο και διοργανώνουν kirtan τελετές κάθε Πέμπτη και Κυριακή.
Διεύθυνση: Büyükdere Cad. Naci Kasım Sk. Ayşe Hanım Apt. No:6B Mecidiyeköy
Vegan Masa
Αν θέλετε να δοκιμάσετε το διάσημο τουρκικό πιάτο λαχματζούν σε βίγκαν εκδοχή, αυτό είναι το κατάστημα που πρέπει να επισκεφθείτε. Θα θυμάστε τη νοστιμιά του λαχματζούν και άλλων λιχουδιών για καιρό. Τα πιάτα συνήθως μαγειρεύονται σε πέτρινο φούρνο, όπως πίτες και λαχματζούν. Πίτες με vegan κρέας, τυρί και πατάτες, λαχματζούν, σούπα και ένα τοπικό γλυκό kadayif σερβίρονται σε ένα 100% vegan εστιατόριο στην Τουρκία. Είναι υπέροχο να υπάρχει vegan φούρνος για να απολαμβάνετε τέτοιες γεύσεις!
Διεύθυνση: Türkali Mah. Mısırlıbahçe Sok. No: 8/A Beşiktaş
Αν έχετε όρεξη, ακολουθήστε για τα καταπληκτικά πράγματα που μπορεί να κάνετε στην Istanbul. Ισχυει μια ξενάγηση στο Dolmabahce Palace Museum; ή μια εντυπωσιακή σωτήρια εμπειρία zipline με θέα το Βόσπορο στο Nakkastepe. Υπάρχουν 100+ αξιοθέατα, εμπειρίες, ξεναγήσεις και υπηρεσίες επιλεγμένα για εσάς. Εδώ θα βρείτε ολόκληρη τη λίστα με όσα περιλαμβάνει το Istanbul Tourist Pass®. Για οποιαδήποτε απορία, πατήστε το εικονίδιο WhatsApp στη δεξιά πλευρά της σελίδας. Καλές εξορμήσεις στην Istanbul!
FAQ
Is Istanbul good for vegan?
Η Istanbul αποτελεί καλή επιλογή για βίγκαν. Υπάρχουν αρκετά vegan καφέ και εστιατόρια. Στην τουρκική κουζίνα υπάρχουν πολλές επιλογές για βίγκαν, αλλά συνίσταται να ελέγχετε εάν το κατάστημα σερβίρει κρέας πριν επισκεφθείτε.
How vegan friendly is Turkey?
Μείωση κρέατος στην Τουρκία είναι εφικτή χάρη στις φυσικές βίγκαν και χορτοφαγικές συνταγές. Θα απολαύσετε νόστιμα πιάτα όπως stüdolmas, φρέσκες gozleme χωρίς γαλακτοκομικά και φρούτα και λαχανικά ανά πάσα στιγμή.
Is it easy to find vegetarian food in Istanbul?
Η Τουρκία διαθέτει μεγάλη ποικιλία από εδέσματα βίγκαν, όπως χούμους και gozleme, τα οποία είναι ιδιαίτερα αγαπητά και σε μη vegans λόγω της γεύσης τους χωρίς κρέας.
Is it easy to be vegan in Turkey?
Η Τουρκία προσφέρει μεγάλη ποικιλία εξαιρετικών vegan πιάτων. Περιλαμβάνει επιλογές όπως χούμους και gozleme, αγαπημένα και για μη vegans, με την ίδια γεύση και ποιότητα.
Does Turkey have good vegan food?
Η Istanbul διαθέτει ευρεία γκάμα εστιατορίων, επιχειρήσεων και ντόπιων που εξυπηρετούν vegans και χορτοφάγους. Αν και η τουρκική κουζίνα περιλαμβάνει πολλές επιλογές, δεν υπάρχουν πάντα εστιατόρια με πλήρως vegan μενού σε όλη τη χώρα.
Is Simit vegan?
Ναι, το διάσημο τουρκικό σνακ Simit είναι vegan όταν το αγοράζετε από τον δρόμο. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές σε φούρνους και αρτοποιεία, ρωτήστε εάν το συγκεκριμένο είναι vegan.
