لیکن قبل از وقت وقت اور پیسہ بچانے کا بہترین راستہ دیکھیں: Istanbul Tourist Pass®۔ استنبول کی پہلی اور اب تک کی بہترین جامع سیاحتی پاس ہے۔ اس پاس میں 100+ شاندار کشش گاہیں، عجائب گھر کے داخلے، گائیڈڈ ٹورز، اور خدمات شامل ہیں۔ ہم نے بہترین کو منتخب کر کے ایک ہی قیمت پر پیش کیا تاکہ آپ وقت اور پیسہ بچا سکیں۔ یہاں سے آپ موازنہ کر سکتے ہیں، منصوبہ بنا سکتے ہیں، اور فوراً پاس خرید سکتے ہیں۔ اب 2023 میں استنبول کے بہترین ویگن اور ویجیٹن مقامات دیکھتے ہیں۔
Limonita
تصور کریں کہ ایسا ویگن ریسٹورنٹ جو اپنے گاہکوں کو ہمیشہ خوش رکھتا ہے۔ یہی Limonita ہے! Limonita کی سجاوٹ روشن اور خوبصورت ہے، رنگوں کی گُنجش کی طرح ویگن کھانوں کے ذائقے سے ملتی ہے۔ استنبول میں متعدد شاخوں کے ساتھ چند ویگن ریسٹورنٹس میں سے ایک ہے۔ پہلی شاخ کوزیاتاگی پر ہے، جب کہ دوسرا Caferağa پر ہے، دونوں ایشیا کی جانب۔ مزید یہ کہ Limonita Butcher بھی موجود ہے۔ ویگن بَچر Limonita مقامی ذائقے جیسے سُچک، kebap اور tantuni کو Caferağa شاخ کے قریب اَپس کرتی ہے۔ ان کے کھانے سب پودوں پر مبنی ہوتے ہیں اور ترکیبوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ وہاں جاتے ہوئے ان کی Vegan Shop کا دیدار کرنا نہ بھولیں!
پتہ: Caferağa Mh. Rıza Paşa Sk. 27/A Moda
Vegan Community Kitchen
اس شاندار ویگن کیفے کا گھر جیسا کھانا آپ کو حیران کر دے گا۔ ہر دن تازہ پکایا جاتا ہے اور ذائقے واقعی بہترین ہیں۔ مالک مہمان نواز ہیں، کھانا بنانے کا شوقین ہے، اور بہترین ویگن ڈشز کی سفارش کرتے ہیں۔ استنبول میں یہ جگہ اپنے ماحول کی وجہ سے مقبول ہے۔ یہاں معروف پُکوانوں میں iskender اور meatballs، beytikebab، seitan döner wrap، mant، spinach and seitan ravioli، lahmacun، Bosnian cevapi kofte، seitan-st￭ grape leaf pockets with lemon sauce، burger، lasagna اور baklava شامل ہیں۔ موسمی مینو میں ترکی پلاؤ، شملہ مرچیں، اور بیگن بھی شامل ہوتے ہیں، ساتھ میں زیتون کے تیل کے ٹھنڈے پیشکشیں، اس کے علاوہ smoothie اور cookies۔ برنچ اور wild mushroom دن دونوں اتوار کو ہوتے ہیں۔
پتہ: Lavanta Sk 14, Balat, Fatih
Avokado Bar
Sisli میں Avokado Bar کی بیشتر اشیا ایووکاڈو پر مبنی ہیں۔ یہاں ناشتہ، مرکزی کھانے، Desserts اور مشروبات ملتے ہیں۔ وہ شکر سے پاک سماجی ڈیلز اور ویگن و ویجیٹن اختیارات بھی پیش کرتے ہیں۔ Avocado green curry آزمائیں جس میں خشک کشمش کے ساتھ چھلیاں، چاڑھوں، ٹوفو، مائیکرو آلو، گرین کری، کوکونٹ کریم، ادرک، دھنیا، ٹماٹو پیسٹ، ہلدی اور کالی زِنبہ شامل ہیں۔ ہر چیز کو منتخب کرنے کے لئے ہنرمند ہاتھ ہیں، یہاں کے کافی سے لے کر سبزیاں تک مکمل احتیاط سے چُنی جاتی ہیں۔ Sisli میں یہ جگہ اچھی ہے، پتہ نیچے ہے:
پتہ: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:29 B, Şişli
Inkase Fenerbahce
اپنے صحت مند پکوانوں سے بھری خوبصورت باولس کے ساتھ Inkase ہمیشہ تازہ اجزاء استعمال کرتا ہے اور کھانے کو قدرتی انداز میں پیش کرتا ہے۔ صحت مند غذا کو فلسفہ سمجھ کر چلنے والا یہ ریسٹورنٹ ہر میز پر غذائیت اور ذائقہ دونوں کو برقرار رکھتا ہے۔ یہاں کی باولز کو پکانے کے دوران غذائیت، ذائقہ، شکل اور رنگ برقرار رہتا ہے۔ jamaica Inkase، roasted pepper sauce اور jalapeños کی مدد سے بنایا جاتا ہے۔ جاتے جاتے ضرور چکھیں۔
پتہ: Fenerbahçe mah, Dr. Faruk Ayanoğlu Cd. no:31, Kadıköy
Galata Kitchen
Galata Kitchen ویگن اور سبزی خور ہوم سٹائل کھانے کے لئے معروف مقامات میں سے ہے۔ Galata میں واقع یہ جگہ اپنے ذائقوں اور مٹھاس کے ساتھ مقبول ہے۔ متبادل طور پر غیر ویگن اختیارات بھی دستیاب ہیں، سو اگر آپ مرغیاں یا گوشت سے پرہیز کرتے ہیں تو ذہن میں رکھیں۔ مختلف قسم کے ایپرٹس ہمیشہ دستیاب ہوتے ہیں۔
پتہ: Müyey yzade, Tatar Beyi Sk. 9 B, Beyoğlu
Mahatma Cafe
Anatolian taraf کی سب سے معروف ویگن ریستورانوں میں سے Mahatma Cafe Kadıköy کے قلب میں موجود ہے۔ صبح سے دوپہر تک olive oil پر مبنی کھانے یہاں کے پسندیدہ ہیں۔ hummus، lentil soup، falafel، اور artichokes with olive oil جیسے پکوان بھی بہترین ہیں۔ روشن بیٹھکیں اور سادہ ڈیزائن اسے ضرور visit-worthy بناتے ہیں۔ Yeldegirmeni میں 2014 کے وسط میں کھلی یہ جگہ اندرون اور باہر دونوں جگہ بیٹھنے کی سہولت دیتی ہے، ترکی اور مشرق وسطیٰ کی کھانوں کی نمائندگی کرتی ہے۔
پتہ: Rasimpaşa mah. Prof. Dr. Macit Erbudak Sok. No: 50/A – Kadıköy
Vegan Istanbul Cafe
Vegan Istanbul صرف ایک ریستوران ہی نہیں؛ یہ ویگن طرز زندگی کو بھی فروغ دیتا ہے۔ سیاحوں کے لئے یہاں ویگن مارکیٹ بھی موجود ہے۔ Cihangir میں واقع یہ کیفہ مختلف desserts، cookies، cakes، pies اور dairy-free rice pudding کے علاوہ گرم سوپ، صحت مند ناشتے، اور روزمرہ کے اوقات کے لئے متنوع کھانا پیش کرتا ہے۔ وہاں کے گاہکوں کی جانب سے Vegan Istanbul کی خوراک اور خدمات کو سراہا جاتا ہے۔ اگر آپ vegan lahmacun، fellah meatballs، pumpkin mucver، peppers یا lentil meatballs آزمانا چاہیں تو یہاں ضرور آیئے۔
پتہ: Firuzağa Mah. Türkgücü Cad. No:51/A Cihangir
Helvetia Istanbul
Helvetia کو Tak sim کے خوبصورت ویگن-ویجیٹن ریستورانوں میں شمار کیا جاتا ہے۔ سالوں سے مہنگے نہیں مگر لذیذ کھانے پیش کرتے ہیں، جہاں مختلف ڈشز بنائے جاتے ہیں۔ روزانہ کے مینو میں سیٹیں، سلاد، زیتون کا تیل، اور دیگر چیزیں ملتی ہیں۔ روایتی طور پر Helvetia کے بیگ میں ویگن انٹریز، سوپ، سائیڈ ڈِشز، جیسے zucchini fritters اور stewed vegetables شامل ہوتے ہیں۔ یہاں مفت وائی فائی، کھلے کچن اور آرام دہ ماحول ہے۔
پتہ: Asmalımescit Mahallesi, General Yazgan Sk. No:8, Beyoğlu
Govinda Istanbul
Govinda، ترکیہ میں واحد مکمل ویجیٹیرین ہندوستانی ریستوران اور کیفے ہونے کی حیثیت رکھتا ہے، Mecidiyeköy میں واقع ہے۔ یہاں بھارتی کھانوں کے حقیقی ویگن اور ویجیٹیرین ذائقے موجود ہیں۔ نیا مقام Goranga Yoga Center میں خوش آمدید۔ Govinda Istanbul ترکی کا پہلا مکمل ویجیٹن بھارتی ریسٹورنٹ ہے جہاں ہفتے کے دنوں میں عموماً تبدیلی ہوتی ہے۔ یہاں زیادہ پسندیدہ کھانے سَبجی، بھرتی کی ہُکیاں اور بیٹ روٹس پر مبنی بیٹ روٹس کی پیٹی ہوتی ہیں۔ اگر آپ Mecidiyeköy کے قریب بہترین ویگن کیفے کی تلاش میں ہیں تو Govinda Istanbul مناسب جگہ ہے۔ اور اگر آپ کو یوگا پسند ہے تو Goranga Bhakti Yoga مرکز ہے اور وہ ہر جمعرات اور اتوار کو کِرتن رسُتیں کرتے ہیں۔
پتہ: Büyükkdere Cad. Naci Kasım Sk. Ayşe Hanım Apt. No:6B Mecidiyeköy
Vegan Masa
یہاں ایسا مقام ہے جہاں آپ شہنشاہانہ ترک ڈش، ویگن لاتھماچُن کی چکھ پائیں گے۔ یہ یادگار ذائقہ گھنٹوں یاد رہے گا۔ زیادہ تر روایتی ترک کھانے پتھر کی تندور میں بنتے ہیں، جیسے pide اور lahmacun۔ ویگن گوشت، پنیر اور آلو میں تیار پدی۔ 100% ویگن ریستوران ترکی میں۔ یہاں ویگن تندور سے شاندار ویگن کھانے بناتے ہیں۔
پتہ: Türkiye Mah. Mısırlıbahçe Sok. No: 8/A Beşiktaş
اگر آپ مکمل ہیں، تو آئیے استنبول کی شاندار سرگرمیوں کی فہرست دیکھتے ہیں۔ کیا رائے ہے؟ یہاں 100+ کششیں، تجربات، گائیڈڈ ٹورز اور خدمات شامل ہیں۔ آپ Istanbul Tourist Pass® میں شامل چیزوں کی مکمل فہرست دیکھ سکتے ہیں۔ اگر کوئی سوال ہو تو صفحے کی دائیں جانب واٹس ایپ آئیکون پر کلک کریں۔ اگلے ہفتے تک، استنبول کا سفر خوشگوار رہے۔
FAQ
استنبول ویگن کے لئے اچھا شہر ہے؟
استنبول ویگن سیر کرنے والوں کے لئے اچھی جگہ ہے۔ یہاں کافی زیادہ ویگن کیفے اور ریسٹورنٹس موجود ہیں۔ ترک پکوانوں میں اکثر ویگن متبادل ہوتے ہیں، لیکن عموماً گوشت سے پاک ریستوران دیکھنا بہتر ہوتا ہے۔ اس لئے آمد سے پہلے کیفے کی پالیسی دیکھ لیں۔
ترکی کی ویگن-دوستی کی سطح کتنی ہے؟
ترکی میں گوشت سے پاک خوراک کی جانب رجحان زیادہ ہوتا ہے۔ کئی روایتی نسخوں میں ویگن یا ویجیٹیرین اجزاء موجود ہوتے ہیں۔
استنبول میں سبزی خور خوراک پانا آسان ہے؟
ہاں، ہوم مِلتے ہوئے hummus اور gözleme جیسے ورژن موجود ہیں۔ غیر ویگن افراد بھی اکثر انہیں پسند کرتے ہیں۔
ترکی میں ویگن ہونا آسان ہے؟
ترکی میں ویگن خوراک کی فراہمی مناسب ہے۔ بہت سے کھانے، مثلاً hummus یا gözleme، ویگن ورژن میں بھی دستیاب ہوتے ہیں۔
کیا ترکی میں اچھا ویگن کھانا ملتا ہے؟
استنبول میں متعدد ریسٹورنٹس، کیفے اور مقامی دکانیں ویگن خوراک پیش کرتی ہیں۔ تاہم ملک بھر میں ویگن مقامات کبھی کبھار محدود ہو سکتے ہیں، مگر حالیہ برسوں میں یہ بڑھا ہے۔
سیمت ویگن ہے؟
ہاں، روایتی ترک سیمت اگر سڑک پر خریدا جائے تو ویگن ہوتی ہے۔ البتہ بیکریوں اور پیسٹری شاپس میں مختلف قسمیں ملتی ہیں؛ خریدنے سے پہلے پوچھیں کہ کیا یہ ویگن ہے۔
