이스탄불의 최고의 비건 및 채식 카페와 레스토랑 2023

채식주의자나 비건으로 여행하는 경우 방문 도시에서 맛있는 채식 음식을 찾는 것이 쉽지 않을 수 있습니다. 그러나 최근 몇 년 사이 이스탄불은 다양한 비건 및 채식 옵션을 찾기 좋은 장소가 되었습니다. 세계의 대도시들처럼 이스탄불에서도 도덕적 또는 건강상의 이유로 매일 고기나 유제품 섭취를 피하는 사람이 늘고 있습니다. 그 결과 이들에 맞춘 비건 및 채식 식당이 점차 늘어나고 있습니다. 이스탄불의 유명한 동네들인 탈입, 베이올루, 베식타스, 쉬실리 등 유럽측과 Kadıköy의 아나톨리아측에서 최근 이스탄불 주민들을 매료시키는 맛있는 비건·채식 옵션들을 확인할 수 있습니다. 본 글에서는 이스탄불의 비건 및 채식 레스토랑과 카페를 살펴봅니다.

하지만 먼저, 새로운 맛을 탐험하는 동안 시간과 비용을 절약하는 가장 좋은 방법을 알아봅시다. Istanbul Tourist Pass® 은 이스탄불의 최초이자 가장 포괄적인 관광 패스입니다. 100개 이상 놀라운 명소, 박물관 입장권, 가이드 투어, 서비스가 포함되어 있습니다. 시간을 절약하고 비용을 절감하려면 최고의 혜택을 한 번에 비교하고 계획한 뒤 바로 패스를 구입하세요. 이제 2023년 이스탄불의 비건 및 채식 식당 중 최고를 살펴봅니다.

Limonita

항상 방문객을 행복하게 만들고 식사 동안 긍정적인 분위기를 주는 비건 레스토랑이 바로 Limonita입니다. 다채로운 색으로 꾸민 인테리어와 맛있는 비건 요리가 어우러져 있습니다. Kozyatağı에 1곳, Caferağa에 1곳이 있어 Anadolu 측에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 또한 Limonita Butcher는 Caferağa 지점 근처에서 지역 특색의 비건 소시지, 케밥, 탄투니 등을 선보입니다. 모든 음식은 식물성 재료로 만들어지며 레시피도 비건에 맞춰집니다. 방문 시 Vegan Shop도 함께 들러보세요.

주소: Caferağa Mh. Rıza Paşa Sk. 27/A Moda

Vegan Community Kitchen

이곳의 가정식 비건 음식은 방문객을 놀라게 합니다. 매일 신선하게 조리되며 맛도 뛰어납니다. 주인은 요리에 열정을 가지고 있으며 최상의 비건 요리를 추천합니다. 이곳의 분위기는 이스탄불의 매력을 잘 보여줍니다. 비건 접시에는 이스케너, 미트볼, 베이티케바브, 세이탄 도너 랩, 만트, 시금치와 세이탄 라비올리, 라마준, 보스니아식 케피, 레몬 소스가 곁들여진 세이탄 주머니, 버거, 라자냐, 바클라바 등이 포함됩니다. 계절 메뉴로 터키식 쌀 요리, 피망, 가지 요리, 올리브 오일로 차가운 접시, 스무디 및 쿠키도 제공됩니다. 브런치와 야생 버섯의 날은 일요일에 있습니다.

주소: Lavanta Sk 14, Balat, Fatih

Avokado Bar

Şişli의 Avokado Bar 메뉴의 대부분은 아보카도를 중심으로 구성됩니다. 아침식사, 주요리, 디저트, 음료를 다양하게 즐길 수 있으며, 설탕을 넣지 않은 디저트도 제공합니다. 아보카도 그린 카레는 건포도, 병아리콩, 두부, 마이크로 포테이토, 그린 커리, 코코넛 크림, 생강, 고수, 토마토 페이스트, 강황, 흑커민이 어우러진 메뉴입니다. 모든 재료는 신선하고 지속 가능한 공급에서 얻어집니다. 위치는 Şişli에 있습니다.

주소: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:29 B, Şişli

Inkase Fenerbahce

가장 건강한 조리법으로 만든 창의적 볼은 시각적으로도 즐거움을 줍니다. Inkase는 자연식과 건강한 영양을 삶의 철학으로 삼아 항상 신선하고 정성껏 재료를 사용합니다. 볼에는 조리 과정에서 영양가가 손실되지 않도록 구성되어 있습니다. 레드와 블랙 멕시칸 빈, 구아카몰리, 아보카도 퓨레, 토마토 살사, 바스마티 쌀 등을 활용합니다. 떠나기 전 Jamaica Inkase를 맛보시길 권합니다. 로스트 페퍼 소스와 할라피뇨가 들어간 Jamaica Inkase를 추천합니다.

주소: Fenerbahçe mah, Dr. Faruk Ayanoğlu Cd. no:31, Kadıköy

Galata Kitchen

Galata Kitchen은 재료와 조리 방식 덕에 많은 이들의 사랑을 받는 비건 및 채식 가정식 레스토랑입니다. 갈라타 지역에 위치해 있으며 비건 가정식 요리의 매력을 선보입니다. 다양한 음식을 선택할 수 있으며, 위치와 직원의 열정이 큰 매력입니다. 비건이 아닌 옵션도 있어 육류를 피하고 싶은 이에게도 좋습니다. 여러 애피타이저를 꼭 맛보세요.

주소: Müeyyedzade, Tatar Beyi Sk. 9 B, Beyoğlu

Mahatma Cafe

Kadıköy에서 잘 알려진 비건 레스토랑 중 하나인 Mahatma Cafe는 올리브 오일로 만든 아침과 점심 요리를 제공합니다. 후무스, 렌틸 수프, 팔라펠, 아티초크를 올리브 오일로 곁들인 요리도 맛볼 수 있습니다. 실내와 실외 좌석이 모두 있으며 밝고 생동감 있는 분위기가 특징입니다. 2014년 중반 Kadıköy의 Yeldeğirmeni에서 처음 문을 열어 시내로 확장했습니다. 터키 및 중동/지중해 요리를 선보이며 제철 채소와 엑스트라 버진 올리브유를 사용합니다.

주소: Rasimpaşa mah. Prof. Dr. Macit Erbudak Sok. No: 50/A – Kadıköy

Vegan Istanbul Cafe

Vegan Istanbul은 단순한 식당이 아닙니다. 비건 라이프스타일을 지향하고 이를 확산합니다. Cihangir 지점은 다양한 디저트와 함께 핫 수프, 든든한 아침, 건강식이 준비되어 있습니다. 이곳의 비건 라흐마준, 펠라 미트볼, 호박 무크베르, 피망 요리, 렌틸 미트볼은 방문객들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

주소: Firuzağa Mah. Türkgücü Cad. No:51/A Cihangir

Helvetia Istanbul

Helvetia는 탁심의 보석으로 불릴 만큼 오랜 기간 동안 저렴하고 맛있는 식사를 제공해 온 비건·채식 레스토랑입니다. 샐러드, 올리브 오일 등 다양한 재료로 만든 다섯 가지 코스를 선택할 수 있습니다. 구운 브리스켓, 시금치, 올리브 오일 당근, 부추 요리, 렌틸 미트볼이 이곳의 대표 메뉴로 꼽힙니다. 탁심에서 비건 레스토랑을 찾는다면 훌륭한 선택입니다. Helvetia는 고기 요리도 제공하지만 비건 옵션도 함께 제공합니다. 뷔페에서 다양한 음식을 맛볼 수 있고, 비건 엔트리, 수프, 사이드 메뉴가 매일 바뀌는 구성으로 운영됩니다.

주소: Asmalımescit Mahallesi, General Yazgan Sk. No:8, Beyoğlu

Govinda Istanbul

Govinda 는 Türkiye에서 유일하게 운영되는 완전 채식 인도 레스토랑이 이스탄불 Mecidiyeköy에 위치합니다. 인도 요리의 진정한 채식 및 비건 요리를 친근한 분위기에서 즐길 수 있습니다. Govinda Istanbul 은 주중에만 운영되며 메뉴는 항상 바뀝니다. 인기 메뉴로는 디저트, 사브지, 비트로 만든 미트볼 등이 있습니다. Mecidiyeköy 근처에서 합리적인 비건 카페를 찾는다면 Govinda Istanbul을 추천합니다. 참고로 요가를 좋아한다면 Goranga Bhakti Yoga 센터를 이용할 수 있으며 매주 목요일과 일요일에 카르탄 의식을 개최합니다.

주소: Büyükdere Cad. Naci Kasım Sk. Ayşe Hanım Apt. No:6B Mecidiyeköy

Vegan Masa

육류를 피하면서도 잘 알려진 터키 요리인 비건 람마준을 맛보고 싶다면 이곳이 제격입니다. 화덕에서 구운 피데와 람마준이 주로 제공되며, 비건 미트, 비건 치즈, 감자 토핑의 피데도 맛볼 수 있습니다. 100% 비건 레스토랑으로 Beşiktaş에 위치합니다.

주소: Türkali Mah. Mısırlıbahçe Sok. No: 8/A Beşiktaş

다 먹었다면 이스탄불에서 할 수 있는 멋진 활동들을 살펴보세요. 돌마바흐체 궁전 박물관 투어 또는 나카스테페의 짚라인 체험 같은 즐길 거리들이 있습니다. Istanbul Tourist Pass®에는 100개가 넘는 명소, 체험, 가이드 투어가 포함되어 있습니다. 궁금한 점이 있으면 페이지 오른쪽의 WhatsApp 아이콘을 클릭해 주세요. 다음에 뵙겠습니다.