Vegan Dukkan
Vegan Dukkan (Dukkan bedeutet „Laden“ auf Türkisch) gehört zu den ersten veganen Geschäften in Istanbul und auch in Türkiye insgesamt. Wenn du vegane Mahlzeiten vorbereiten oder einfach schnelle vegane Snacks finden willst, bist du hier richtig. Im Laden findest du nahezu alles Vegane, von pflanzlicher Milch über Tofu bis zu Nussbutter, vielen Veggan-Produkten (ein lokales Unternehmen für vegane Produkte), verschiedenen Obst-sorten, Getreide und Gemüse und vieles mehr.
Es liegt im Bezirk Beyoğlu. Die Anreise erfolgt am besten an der Haltestelle Mimar Sinan Üniversitesi der T1 Kabataş – Bağcılar Straßenbahn.
Mahatma Café
Kadıköy beherbergt zahlreiche vegane Cafés in Istanbul, und Mahatma Café gehört zu den gemütlichsten und freundlichsten unter ihnen. Das Personal und der Inhaber sind sehr zuvorkommend, das Café selbst wirkt stilvoll, elegant und einladend. Die speisen sind zu 100% vegan und bieten lokale, schmackhafte Optionen wie Börek, Linsen, Falafel, Dolma (gefülltes Gemüse), Pilav, Bohnen, Kartoffeln, Bulgur und mehr. Besonders hervorstechend sind die veganen Desserts. Setz dich draußen an einen der Tische und genieße vegane Desserts wie Kuchen, Kekse, Torten oder Tahini, dazu Tee oder Kaffee – mit Blick auf die ruhige Straße.
Von der europäischen Seite erreicht man Mahatma Café leicht mit einer Fähre von Eminönü nach Kadıköy oder über Marmaray zur Ayrılık Çeşmesi-Station, da es in der Nähe beider Linien liegt.
Vegan Istanbul
Vegan Istanbul ist ein veganer Café und ein Restaurant im Beyoğlu-Viertel, in der Nähe von Tophane. Ein lokal geführtes Paar betreibt es und spricht auch Englisch. Sie bieten hervorragende vegane Versionen vieler türkischer Gerichte, wie veganer Lahmacun (türkische Pizza), Fleischbällchen, Börek, Dolma (gefülltes Gemüse), Halva und mehr. Es gibt außerdem traditionelle vegane Speisen wie Erbsen, Linsen, Bohnen, verschiedene Gemüsegerichte sowie einen leckeren Kombucha – alles zu bezahlbaren Preisen. Im Vegan Market verkauft Vegan Istanbul zudem zahlreiche vegane Zutaten, von Getreide und Brot über pflanzliche Milch bis zu veganem Käse, Pasta, Marmeladen, glutenfreien Produkten und weiteren Spezialitäten.
Die nächstgelegene ÖPNV-Haltestelle ist die Tophane-Station der T1 Kabataş – Bağcılar Straßenbahn.
Bi Nevi Deli
Bi Nevi Deli zählt zu den ersten veganen Restaurants in Istanbul. Die Betreiberininnen setzen Veganismus in allen Bereichen um. Ursprünglich als vegetarisches Lokal gestartet, wandelte es sich kurz nach der Gründung 2014 zu veganem Konzept. Gegründet von zwei engagierten Frauen, Belkis, eine in den USA geborene türkische Köchin mit Schwerpunkt auf pflanzenbasierter Ernährung, und Ozge, Absolventin der Middle East Technical University und Unternehmerin.
Die Speisekarte ist zwar etwas teurer als bei anderen Optionen, doch sie bietet eine der umfangreichsten veganen Karten in Istanbul und überzeugt durch Qualität. Frühstücksoptionen umfassen Muffins, Toasts, Granola und Pfannkuchen. Für Vorspeisen gibt es Guacamole, Rolls, Tartines, Hummus und mehr; als Hauptgerichte stehen vegane Burger, Falafel, Toasts und spezielle Gerichte bereit. Zudem gibt es Makro-Bowls, Smoothie-Bowls sowie heiße und kalte Getränke und Desserts wie Kaffee, Tee, Limonade, Kombucha, Kekse, Kuchen, Bars und Tarts.
Bi Nevi Deli liegt im gehobenen Viertel Etiler im Bezirk Beşiktaş. Die Anreise erfolgt bequem über die Haltestelle Etiler der M6 Levent – Boğaziçi Üniversitesi Metrolinie; dort kann man auch auf die M2 Yenikapı – Hacıosman umsteigen.
Community Kitchen
Ein weiteres tolles veganes Lokal in Beyoğlu ist Community Kitchen. Wie viele vegane Orte in Istanbul sind auch hier die Mitarbeitenden ausgesprochen freundlich. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Gemüse, Hummus, Linsen, Erbsen, Bohnen, veganen Burgern und Wraps, wobei die Highlights vegane Versionen bekannter türkischer Gerichte wie Iskender Kebab, gefüllte Paprika und Auberginen, Fleischbällchen und Baklava (dünne Teigschichten mit Sirup) sind. Das Ambiente ist gemütlich, oft sitzen dort auch süße Streuner am Rand. Community Kitchen ist bequem erreichbar über die M2 Yenikapı – HacıosmanU-Bahn, nahe der Sishane-Haltestelle.
Falafel Zone
Obwohl der Name Falafel Zone vermuten lässt, gibt es dort deutlich mehr als nur Falafel. Die Speisekarte bietet Falafel in vielfältigen Varianten, Pilzgerichte, Wraps, Salate, vegane Burger, Hummus, Suppen und verschiedene Getränke wie Kaffeevarianten und Limonade. Die Preise sind günstig, das Personal freundlich und der Service zügig. Wenn du vegan ist und Istiklal Avenue erkunden willst, probier Falafel Zone!
So erreichst du Falafel Zone schnell, indem du die M2 Yenikapı – Hacıosman U-Bahn nimmst und an der Taksim-Station aussteigst.
Muhtelif Mekan
Muhtelif Mekan liegt in Kadıköy und ist ein weiteres hervorgehobenes veganes Restaurant mit gemütlichem Innenraum, freundlichem Personal und leckeren Gerichten. Viele Gerichte verwenden vollständig vegane Zutaten, darunter auch traditionelle türkische Speisen wie Lahmacun, Iskender Kebab, Fleischbällchen und Cacık (veganer Joghurt mit Gurken und Minze). Zusätzlich gibt es weitere vegane Optionen wie Getreidegerichte und Smoothie-Bowls, sowie vegane Getränke und Desserts wie verschiedene Kaffeevariationen, Tee, Kuchen, Kekse und mehr. Türkischen Kaffee kannst du hier ebenfalls probieren. Wer mag, kann lernen, wie man Türkischen Kaffee selbst zubereitet. Wer ein traditionelles türkisches Frühstück vegan erleben möchte, findet hier passende Optionen.
Muhtelif Mekan liegt nahe am Kadıköy-Ufer und ist mit der Fähre von Eminönü oder Beşiktaş bzw. mit der Kadıköy – Tavsantepe U-Bahn erreichbar.
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