Kultura piva u Istanbulu: Gdje piti tursko pivo 2025. godine

Istanbul je grad kontrasta gdje bizantske zidine stoje uz staklene tornjeve i gdje se zveckanje trajekata miješa s pozivom na molitvu. Čaj i rakija možda dospjelo na naslovnice, no pivo je tiho postalo jedno od omiljenih pića u gradu. Od poznatih lagera do smjelih novih mikropivara, scena je živahna 2025. godine, kreativno i vrlo svojstveno.

Pregled kulture piva u Istanbulu

Godinama je naručivanje piva u Istanbulu značilo biranje između dvije poznate etikete: Efes Pilsen ili Tuborg Gold. Još uvijek su posvuda, ali posljednje desetljeće je dodalo novo poglavlje. Val mikropivovara pomaknuo je granice s IPA, stouts, pa čak i sezonska piva prožet turskim okusima poput nara ili kave. U četvrtima za noćni život poput Beyoğlua, Kadıköya i Beşiktaşa sada se nalaze barovi koji toče lokalna zanatska pića. Krovne terase, pubovi uz more i povijesne pivnice dijele zajedničku vibru - dobro pivo okuplja ljude u ovom prostranom, energičnom gradu.

Turske pivske marke i pivovare

Mainstream favoriti

• Efes Pilsen: Lansiran 1969. godine, ovaj hrskavi lager ostaje bestseler u Turskoj. Varijante uključuju Efes Draft, Efes Malt i Efes Dark.
• Tuborg zlato: Tuborgov vodeći zlatni lager, koji se proizvodi pod danskom licencom od 1960-ih, gladak je i blago sladak. Popularne su i nefiltrirane i jantarne verzije.
• Bomonti: Oživljavanje prve istanbulske pivovare iz 1890-ih, danas poznate po svom lako pitkom nefiltriranom pilsneru.

Craft i mikropivovare

• Gara Guzu: "Crna ovca" turskog piva pokrenula je craft pokret 2011. godine. Potražite njihov Blonde Ale, Amber Ale i inovativna sezonska izdanja.
• Pivovara Torch i The Populist: Torch, koji se proizvodi unutar povijesnog kompleksa Bomonti, proizvodi IPA piva američkog stila, pale aleove i portere. Svježe bačve toče se u pivnicama Populist u Bomontiju i Galataportu.
• Bosphorus Brewing Company: Şişli brewpub koji poslužuje britanska piva poput Istanbul Pale Alea i Haliç Golda uz obilnu pubovsku hranu.
• Pera, Zıkkım, Feliz Kulpa i više: Manje etikete pune odvažne recepte - zamislite stoute od cikle, voćna pšenična piva i začinjena amber piva - koja se pojavljuju u specijaliziranim barovima diljem grada.

Savjeti za turiste koji traže tursko pivo

• Potražite pivnice: Najsvježija craft piva toče se u pivnicama poput The Populist, Bosphorus Brewing Company i Craft Beer Lab.
• Primjeri lokalnih obrata: Isprobajte nefiltrirano Bomonti, stoute s okusom kave ili pšenična piva začinjena mediteranskim biljem.
• Uparite s hranom: Uživajte u meze tanjurima, pečenim lignjama ili kasnonoćnom obroku kokoreç sendvič s hladnim lagerom.
• Istražite Kadıköy: U sporednim ulicama Barlar Sokağı i Mode nalaze se ležerni pubovi koji toče turska craft piva na boce i krigle.
• Pazite na pravila: Trgovine prestaju prodavati alkohol u 22:00, a cijene u barovima mogu biti visoke zbog poreza, stoga planirajte proračun u skladu s tim.

Pet najboljih mjesta za ispijanje piva u Istanbulu (2025.)

1. Bosphorus Brewing Company – Şişli
   Ugodni gastropub u engleskom stilu s domaćim pivom i domaćom hranom, na samo nekoliko minuta hoda od stanice Gayrettepe Metro.
2. Laboratorij zanatskog piva – Akaretler
   Moderni industrijski bar s rotirajućim turskim točionicima, nagrađivanim grickalicama i prijateljskom međunarodnom publikom.
3. Pivnica – Akaretler
   Šareni prostor nalik skladištu ispunjen neonskom umjetnošću, koktelima od piva, štandovima s uličnom hranom i DJ-evima vikendom.
4. Populist – Bomonti & Galataport
   Povijesni ambijent pivovare i podružnica na obali, gdje se toči pivo Torch uz gurmanske hamburgere i pizze.
5. Slavine Bebek – Bebek
   Pivovara uz more u obnovljenoj vili s pogledom na Bospor i klasičnim europskim kućnim pivima.

Istanbul u usporedbi s drugim svjetskim prijestolnicama

Istanbulska pivska priča je kraća od Münchenski ili Praški, a potrošnja po glavi stanovnika je niža, no njegova mladenačka craft scena vrvi od kreativnosti. Grad nudi više slobode za piće nego mnoge druge većinom muslimanske prijestolnice, iako porezi održavaju cijene višima nego u srednjoj Europi. Umjesto stoljetnih pivnica, Istanbul nudi pivnice u tvornicama iz osmanskog doba i barove na krovovima s pogledom na tjesnac. Možda se ne može mjeriti s bogatstvom ponude. Portland ili Bruxelles, ali njegova mješavina baštine, inovacije i krajolika je nepogrešivo jedinstvena.

Završni pozdravi

Dijelite li velika boca Efesa u Beyoğluu meyhane ili pijuckajte IPA pivo s citrusnim hmeljom uz Bospor, pivo u Istanbulu je o dobrom društvu i dobrom okusu. Scena neprestano raste, oblikovana strastvenim pivarima i znatiželjnim ljubiteljima piva. Podignite čašu, recite „Şerefe“ i uživajte u gradu, jednu po jednu pintu.

Vaš ključ za Istanbul

Iskoristite ponudu! Preostalo vrijeme za preuzimanje:

05

sati

22

zapisnik

54

sekundi

Planirate putovanje u Istanbul?

Istanbulska turistička propusnica®️ je vaša digitalna propusnica za 100+ atrakcija, Uključujući i Najvažnije znamenitosti Istanbula, vođene ture i jedinstvena iskustva. Pruža vam pristup bez reda i ništa za platiti na vratima.

✓ Vrijedi 1 godinu

✓ Mobilna QR karta

✓ Preskočite redove za karte

✓ Spremi do 50%

Najbolje atrakcije i više od 100 atrakcija i iskustava uključenih:

Aja Sofija

Toranj Galata

Palača Topkapi

Cisterna bazilika

Palača Dolmabahče

Iskoristite svoj ekskluzivni popust!

5% OFF

€139

Dnevna ulaznica, cijena za odrasle

UZMI MOJU PROPUSNICU

Upotrijebite kod PROMO5 na naplati

Vremenski ograničena ponuda

⭐ Više od 2 milijuna putnika nam vjeruje od 2013. ⭐
100% jamstvo uštede

Istanbul Tourist Pass®: Vaš pratitelj za sve pogodnosti

Možda smo ljubitelji piva, ali prije svega smo putnici. Istanbul Tourist Pass® je naša preporuka za prijatelje koji žele vidjeti više grada, a ipak imaju vremena (i budžeta) za nekoliko piva.

• Sloboda lutanja: Skenirajte telefon na glavnim znamenitostima—Aja Sofija, palača Dolmabahçe, Cisterna bazilike i još mnogo toga - između stajališta pivovare. Nema redova za karte, nema dodatnih naknada.
• Ugrađena krstarenja Bosporom: Odaberite dnevna, zalaska sunca ili večernja jedrenjaMalo je stvari koje mogu zamijeniti ispijanje hladnog Efes Drafta na palubi dok gradska svjetla trepere.
• Audio vodiči posvuda: Od Palača Yıldız na šarene ulice Fener-Balat, istražujte vlastitim tempom uz stručnu naraciju u uhu.
• Odabrana iskustva: Obilazak pubova u Beyoğluu, predstave Whirling Dervisha nakon obilaska bara u Kadıköyu, čak i iskustvo turske kuhinje; sve se može rezervirati u sekundama putem aplikacije.
• Prave uštede: S obzirom na visoke poreze na alkohol, propusnica pomaže uravnotežiti proračun. Ulaznice bez čekanja u redu, besplatni obilasci i popusti na prijevoz od/do zračne luke ostavljaju više lira za craft IPA piva.

Propusnica je fleksibilna - biraj 1-, 2-, 3-, 4- ili 5-dnevni opcije, aktivirajte ga prilikom skeniranja prve karte i mijenjajte planove u hodu. Ako vaše savršeno poslijepodne u The Populistu traje dugo, ne brinite - vaša sljedeća atrakcija vas čeka sutra.

Dno crta: Bilo da tražite arome hmelja u Bomontiju ili upijate povijest u Sultanahmetu, Istanbul Tourist Pass® pojednostavljuje logistiku kako biste se mogli usredotočiti na dobre stvari - poput sljedećeg pjenastog piva. Şerefe!