Cultura berii în Istanbul: Unde să bei beri turcești în 2025

Istanbulul este un oraș al contrastelor, unde zidurile bizantine se află alături de turnuri de sticlă și unde zgomotul feriboturilor se amestecă cu chemarea la rugăciune. Ceai și rakı s-ar putea să apară în titluri, totuși berea a devenit în liniște una dintre băuturile preferate ale orașului. De la beri lager de renume la noi și îndrăznețe beri artizanale, scena din 2025 este plină de viață, creativă și întru totul proprie.

Prezentare generală a culturii berii în Istanbul

Ani de zile, a comanda o bere în Istanbul însemna să alegi între două etichete familiare: Efes Pilsen sau Tuborg Gold. Încă sunt peste tot, dar ultimul deceniu a adăugat un nou capitol. Un val de microberării a împins limitele cu IPA-uri, stout-uri și chiar beri sezoniere infuzate cu arome turcești precum rodia sau cafeaua. Cartierele cu viață de noapte precum Beyoğlu, Kadıköy și Beşiktaş găzduiesc acum baruri care servesc băuturi alcoolice la halbă, preparate din artizanat local. Terase pe acoperiș, pub-urile de pe malul mării și berăriile istorice au toate o atmosferă comună - berea bună îi unește pe oameni în acest oraș vast și energic.

Mărci și fabrici de bere turcești

Favorite Mainstream

• Efes Pilsen: Lansată în 1969, această bere lager crocantă rămâne cel mai bine vândut produs din Turcia. Printre variante se numără Efes Draft, Efes Malt și Efes Dark.
• Tuborg Gold: Produsă sub licență daneză încă din anii 1960, berea blondă emblematică a companiei Tuborg este fină și ușor dulce. Versiunile nefiltrate și cele chihlimbar sunt, de asemenea, populare.
• Bomonti: O renaștere a primei fabrici de bere din Istanbul din anii 1890, cunoscută acum pentru berea sa pilsner nefiltrată, ușor de băut.

Artizanat și Microberării

• Gara Guzu: „Oaia neagră” a berii turcești a dat startul mișcării artizanale în 2011. Căutați berea lor Blonde Ale, Amber Ale și lansările inventive de sezon.
• Berăria Torch și Populist: Fabrica de bere Torch, care produce în complexul istoric Bomonti, IPA-uri în stil american, pale ale-uri și porter-uri. Butoaie proaspete curg în barurile The Populist din Bomonti și Galataport.
• Compania de bere Bosphorus: O berărie din Șişli care servește beri de inspirație britanică, precum Istanbul Pale Ale și Haliç Gold, alături de preparate consistente de pub.
• Pera, Zıkkım, Feliz Kulpa și alții: Etichetele mai mici îmbuteliază rețete îndrăznețe - gândiți-vă la stout-uri de sfeclă roșie, beri de grâu cu fructe și amber picant - care apar în barurile de specialitate din oraș.

Sfaturi pentru turiștii care caută bere turcească

• Căutați baruri: Cele mai proaspete beri artizanale se găsesc la berării precum The Populist, Bosphorus Brewing Company și Craft Beer Lab.
• Exemple de schimbări locale: Încercați Bomonti nefiltrate, bere neagră cu aromă de cafea sau bere de grâu condimentată cu ierburi mediteraneene.
• Asociați cu mâncare: Savurați mese, calamari la grătar sau o cină târzie kokoreç sandviș cu o bere rece.
• Explorează Kadıköy: Străzile lăturalnice din cartierele Barlar Sokağı și Moda găzduiesc pub-uri relaxate care servesc preparate turcești la sticlă și la halbă.
• Respectați regulile: Magazinele opresc vânzarea de alcool la ora 22:00, iar prețurile la bar pot fi mari din cauza taxelor, așa că bugetul este corespunzătoare.

Cele mai bune cinci locuri pentru a bea bere în Istanbul (2025)

1. Bosphorus Brewing Company – Şişli
   Un gastropub englezesc confortabil, cu beri de casă și mâncare reconfortantă, la mică distanță de mers pe jos de stația de metrou Gayrettepe.
2. Laboratorul de bere artizanală – Akaretler
   Bar industrial modern cu robinete artizanale turcești rotative, gustări premiate și o clientelă internațională prietenoasă.
3. Berărie – Akaretler
   Un spațiu colorat, asemănător unui depozit, plin de artă neon, cocktailuri cu bere, tarabe cu mâncare stradală și DJ în weekend.
4. The Populist – Bomonti & Galataport
   Berărie istorică cu filială pe malul apei, unde se servesc beri Torch alături de burgeri și pizza gourmet.
5. Robinete Bebek – Bebek
   Berărie la malul mării, într-o vilă restaurată, cu vedere la Bosfor și beri clasice europene.

Istanbul vs. alte capitale ale lumii

Povestea berii din Istanbul este mai scurtă decât München sau Praga... și consumul pe cap de locuitor este mai mic, însă scena sa artizanală tinerească vibrează de creativitate. Orașul oferă mai multă libertate de a bea decât multe alte capitale majoritar musulmane, deși... taxele mențin prețurile mai mari decât în ​​Europa Centrală. În loc de berării vechi de secole, Istanbulul oferă berării în fabrici din epoca otomană și baruri pe acoperișuri cu vedere la strâmtoare. S-ar putea să nu se compare cu marea varietate de Portland sau Bruxelles, dar amestecul său de moștenire, inovație și peisaje este inconfundabil unic.

Uralări finale

Indiferent dacă împărtășiți o sticla mare de Efes într-un Beyoğlu Dacă vă bucurați de o bere meyhane sau savurați o IPA cu citrice și hamei pe malul Bosforului, berea din Istanbul este despre companie bună și savoare bună. Scena continuă să crească, modelată de berari pasionați și băutori curioși. Ridicați un pahar, spuneți „Șerefe” și bucurați-vă de oraș cu o halbă pe rând.

Cheia ta către Istanbul

Prinde oferta! Timp rămas pentru revendicare:

05

ore

22

minute

54

secunde

Îți planifici călătoria la Istanbul?

Istanbul Tourist Pass®️ este permisul tău digital către 100+ atracții, inclusiv Principalele obiective turistice din Istanbul, tururi ghidate și experiențe unice. Îți oferă acces fără cozi și nimic de plătit la ușă.

✓ Valabil 1 an

✓ Bilet mobil cu cod QR

✓ Sari peste rândurile de bilete

✓ Economisiți până la 50%

Atracții de top și peste 100 de atracții și experiențe incluse:

Sfânta Sofia

Turnul Galata

Palatul Topkapi

Cisterna Bazilică

Palatul Dolmabahce

Revendică-ți reducerea exclusivă!

5% OFF

€139

Abonament de 1 zi, preț pentru adulți

OBȚI-MĂ PASUL

Folosiți codul de PROMO5 la checkout

Ofertă limitată

⭐ Încredere acordată de peste 2 milioane de călători din 2013 ⭐
Garanție de economii de 100%

Istanbul Tourist Pass®: Companionul tău cu acces complet

Poate că suntem iubitori de bere, dar suntem în primul rând călători. Istanbul Tourist Pass® este recomandarea noastră principală pentru prietenii care vor să vadă mai mult din oraș și totuși au timp (și buget) pentru câteva halbe de bere.

• Libertatea de a călători: Scanați-vă telefonul la obiectivele turistice importante—Sfânta Sofia, Palatul Dolmabahçe, Cisterna Bazilica și multe altele - între opririle la berărie. Fără cozi pentru bilete, fără taxe suplimentare.
• Croaziere încorporate pe Bosfor: Alege plimbări de zi, la apus sau cu cinăPuține lucruri se compară cu savurarea unei bere Efes Draft reci pe punte, în timp ce luminile orașului pâlpâie.
• Ghiduri audio peste tot: De la Palatul Yıldız spre străzile colorate ale Fener-Balat, explorează în ritmul tău, ascultând narațiunea unui expert.
• Experiențe selectate: Tururi la baruri în Beyoğlu, spectacole cu Whirling Dervish după o plimbare prin baruri în Kadıköy, chiar și o experiență culinară turcească; toate pot fi rezervate în câteva secunde prin aplicație.
• Economii reale: Având în vedere taxele pe alcool mari, abonamentul ajută la echilibrarea bugetului. Intrările fără cozi, tururile gratuite și transferurile cu reducere de la/la aeroport lasă mai multe lire pentru IPA-urile artizanale.

Permisul este flexibil - alegeți 1, 2, 3, 4 sau 5 zile opțiuni, activează-l când scanezi primul bilet și schimbă-ți planurile din mers. Dacă după-amiaza perfectă durează mult la The Populist, nu-ți face griji - următoarea atracție te așteaptă mâine.

Linia de fund: Indiferent dacă sunteți în căutarea aromelor de hamei în Bomonti sau vă bucurați de istorie în Sultanahmet, Istanbul Tourist Pass® simplifică logistica, astfel încât să vă puteți concentra pe lucrurile bune - cum ar fi următoarea halbă de bere spumoasă. Șerefe!