İstanbul'un yemek sahnesi yaşayan bir kolajdır. Osmanlı saray tarifleri Ermeni mezeleri, Yunan deniz ürünleri, Kürt güveçlerive modern küresel lokmalar. Bu renkli karışıma, italyan mutfağı Akdeniz'in iki kıyısı zaten zeytinyağını, domatesleri ve masada kalma sevgisini paylaştığı için neredeyse zahmetsizce kayıyor. Bugün trattorialar ve pizzacılar Şehrin meşhur zengin mutfağına yeni bir katman katan, kalabalık bulvarların kenarında sıralanan ve asırlık kiliselerin yanında gizlenen restoranlar.
İstanbul Neden İtalyan Yemeklerini Sever?
Yeni gelenler İstanbul'da heyecanı yüksek tutuyor. Trend gözlemcileri, yeni yüzlü mekanlardan övgüyle bahsediyor Kuruçeşme'de Pepe's ve V Modern İtalyan Galataport'ta, ikisi de geçen yıl açıldı ve hafta sonu geceleri zaten dolu. Menüleri el yapımı makarna, yavaş fermente edilmiş hamur ve mevsimlik ürünlere dayanıyor ve bu da İstanbul lokantaları Artık konfor kadar zanaat da bekliyoruz.
Televizyon da yardımcı oluyor. 2019'dan beri karizmatik Toskana şefi Danilo Zanna MasterChef Türkiye'de jüri olarak görev yapıyor. ülke çapında büyüleyici evler ve meraklı aşçıları kısayol sosları yerine gerçek İtalyan tekniklerine doğru teşvik ediyor. Onun en iyi zamanlarındaki varlığı, şu gibi terimleri dönüştürdü: al dente ve soffritto günlük konuşmalara.
En büyük değişim tabağın kendisinde. Onlarca yıllık kalın hamurlu, fast-food pizzadan sonra, İstanbullular Şimdi Moda'da leopar desenli Napoliten turtalar için sıraya girin veya taze tagliatelle Beşiktaş'taki küçük tezgahlarda. Uzun zamandır ev yapımı hamurlarıyla ünlü olan Fauna gibi yerler, günümüzde büyümeye devam eden el yapımı makarna dalgasının kıvılcımını çakmaya yardımcı oldu.
Aşağıdaki bölümlerde dolaşacağız hareketli çarşılar, yemyeşil arka sokaklar ve şık çatılar şehrin en lezzetli İtalyan yemeklerini tatmak için. Bunu bir kontrol listesi olarak değil, bir yolculuk olarak düşünün, çünkü İstanbul'daki iyi yemek her zaman bir parça mutfak, bir parça maceradır.
İstanbul'da İtalya'nın Tadına Nerede Varılır: Mahalle Rehberi
Şehrin her köşesinde İtalyan lezzetleri karşınıza çıkıyor. Ruh halinize uyan bir semt seçin, bir feribota veya metroya binin ve burnunuzu takip edin. Bir gün, Tagliolini çevirirken Boğaz'ın parıltısı, bir sonraki Beşiktaş'ta küçük bir tezgahta taze açılmış makarnayı ısırırken olabilirsiniz. Yolculuğun yemek kadar neşeli olmasına izin verin. Hadi bir göz atalım İstanbul mahalleleri Bu mutfak arayışı için.
Karaköy ve Galataport
Kıyı şeridindeki canlanma, Karaköy'ü sanat alanları ve kokteyl barlarının oyun alanına dönüştürdü. Yeni kruvaziyer terminalinin içinde şunları bulacaksınız V Modern İtalyan tavandan tabana Boğaz manzaralı şık bir oda ve burrata'dan siyah trüf mantarlı tagliolini'ye kadar uzanan bir menü Galataport İstanbulEğer imkanınız varsa gün batımı masasını ayırtın ve romantizmi feribotların sunmasına izin verin.
Kuruçeşme ve Boğaz Hattı
Biraz daha kuzeyde Boğaz, Kuruçeşme Parkı'na doğru kıvrılıyor. Burada Pepe'nin Geçtiğimiz yaz içerisinde açıldı Oligarş kompleksi ve kısa sürede şık bir kalabalık topladı deniz mahsullü linguini ve kremalı tiramisuTeras, doğrudan suya bakıyor, bu nedenle her lokmada Asya kıyılarının kartpostal manzarasını görüyorsunuz.
Beşiktaş: Makarna Laboratuvarı ve Lüks Klasikler
Beşiktaş iki çok farklı İtalyan havası var. Hareketli pazar sokaklarında minik Fauna üç masa ve tek bir makarna makinesinin harikalar yaratmaya yeteceğini kanıtlıyor; müdavimleri günlük değişen soslarına ve mükemmel al dente lokmalarına yemin ediyor. Şık Akaretler'de kısa bir taksi yolculuğu mesafesinde, Paper Moon beyaz masa örtüleri ve trüf mantarı zengini spesiyalleriyle Milano tarzı bir ihtişam sunar. İştahınıza ve kıyafetinize uygun mekanı seçin.
Moda ve Kadıköy: Pizza Bahçesi
Şehrin en heyecan verici pizza sahnesi için Asya yakasına geçin. moda'S 400 °C Pizza (Etiler'de de var) leopar benekli Napoliten turtaları ateşler, yere indikleri kadar hızlı kaybolurlar. Yol aşağı nappo Havadar cornicione'siyle kulaktan kulağa yayılan bir üne kavuşurken, küçük Pizzeria Il Pellicano ise manda mozzarellası ve odunsu hamuruyla ön plana çıkıyor. Bir dilim al ve deniz kenarındaki parka doğru yürüyüşe çıkın mükemmel bir Kadıköy gecesi.
Nişantaşı'ndan Sarıyer'e: Yeşil Manzaralı Lüks Yemek
Keten peçete ve uzun bir şarap listesi arıyorsanız, yemyeşil Kuruçeşme'ye veya kuzeye doğru gidin. Sarıyer konakları. Scalini içeride oturuyor Six Senses Kocataş Konakları ve el yapımı ravioliyi bir Boğaz'ın panoraması Karadeniz'e kadar uzanan bir kıyı şeridi. Osmanlı ihtişamına sarılmış bir la dolce vita tadı.
Bonus: Zorlu Center: Eataly İtalyan Yemek Salonu
Beşiktaş'ın Levent'le birleştiği sırtta, cam kıvrımlarını göreceksiniz. Zorlu Merkezİçeri girin ve espressonun aromasını takip edin yemek tek bir çatı altında Torino'nun küçük bir parçası gibi hissettiren sekiz bin metrekarelik bir pazar yeri. Tezgahlar buffalo mozzarella, Parma jambonu ve Sicilya zeytinyağı kutularıyla dolup taşıyor. Kiler hazineleri için bir sepet alın veya sipariş üzerine pişirilen alla Norma makarna tabağı için mermer bir tabureye kayın.
Burada yemek yemenin birden fazla yolu var. Pizza ve Mutfak fırın fırından yeni çıkmış sıcak focaccia'ları satarken, yavaş mayalanmış hamurla ince hamurlu turtalar pişiriyor. Terasta üst katta Terrazza Italia mevsimlik tabaklar çıkarıyor Şef Claudio Chinali Cuma ve cumartesi geceleri saat 11'e kadar açık kalıyor, böylece Negroni yudumlarken şehir ışıklarını izleyebilirsiniz.
İstanbul Seyahatinizi mi Planlıyorsunuz?
İstanbul Turist Pass®️ dijital geçiş kartınız mı? 100+ turistik yer, dahil olmak üzere İstanbul'un en gözde turistik yerleri, rehberli turlar ve benzersiz deneyimler. Size hızlı erişim ve kapıda ödeme yapmanıza gerek yok.
Özel İndiriminizi Talep Edin!
Kodu kullanın PROMO5 Kasada
Sınırlı zaman teklif
%100 tasarruf garantisi
Eataly ayrıca hamurunuzu yoğurabileceğiniz dost canlısı yemek pişirme derslerine de ev sahipliği yapıyor. kendi tagliatelle'im sonra oturup tadına bakın. Şarküteri tezgahının yakınındaki haftalık programı kontrol edin. İster alışverişe, ister hızlı bir espressoya, ister uzun bir akşam yemeğine gelin, Zorlu'nun İtalyan merkezi İstanbul'un la dolce vita'yı açık kollarla ve aç bir kalple kucakladığını kanıtlıyor.
İstanbul'daki En İyi İtalyan Masalarına Hızlı Kılavuz
Eataly (Zorlu Merkez, Beşiktaş): Taze makarna, odun ateşinde pizza ve İtalyan temel gıdalarıyla dolu bir market için büyük bir yemek salonu ve teras restoranı. Tek seferde hem tadına bakmak hem de alışveriş yapmak istiyorsanız harika.
Cecconi'nin İstanbul'u (Soho House, Beyoğlu): Şık bahçe ortamı, klasik cicchetti ve elle sarılmış makarna, artı uzun bir şarap listesi. Akşam yemeği için rezervasyon yapın ve imzalı fritti zucchini'yi deneyin.
Da Mario (Etiler): Sakin yapraklı terası, ince hamurlu pizzaları ve mevsimlik trüf mantarı veya kuşkonmaz makarna spesiyalleriyle uzun zamandır favori. Rahat bir öğle yemeği için güvenli bir bahis.
Gina (Galataport, Karaköy): Antipasti, deniz mahsullü linguini ve güzel bir tiramisu servis eden şık liman kenarı mekanı; Boğaz yürüyüşünün ardından mükemmel.
Kağıttan Ay (Akaretler, Beşiktaş): Carpaccios, siyah tagliolini ve akıllı kalabalığıyla bilinen Milano tarzı kaliteli yemek. Giyinin ve daha yüksek fiyatlar bekleyin.
Paps Italian (Fransız Geçidi, Karaköy & Emaar Meydanı): Napolili şef Luigi Mariconda, açık mutfağında çiğnenebilir hamurlu pizzalar ve aile tarifli makarnalar üretiyor. Yoğun zamanlarda rezervasyon yaptırın.
Aida – vino e cucina (Moda, Kadıköy): Eski bir evde yer alan, Michelin yıldızlı şirin trattoria. Ev yapımı focaccia, yöresel zeytinyağı ve kısa ama özenli bir şarap listesi var.
Mezzaluna (İstinyePark ve diğer alışveriş merkezleri): Güvenilir dört peynirli pizza, lazanya ve çocuk dostu menüleri olan rahat zincir; alışveriş gününüzde kaliteli bir şeyler atıştırmak için ideal.
Bu noktalar her şeyi kapsıyor pazar tarzı yemek yeme Beyaz örtülü masalarda sunulan ikramlara kadar, İstanbul'da gerçek İtalyan lezzetlerini tadarken ruh halinize ve bütçenize uygun seçenekler bulabilirsiniz.
İstanbul Turist Kartı® ile Yemek Arayışınızı Destekleyin
Baharat avınızı bir üst seviyeye taşıyın Mısır Çarşısı. Dijital geçişiniz sayesinde, kulaklıklarınızı takın ve safran, kekik ve güneşte kurutulmuş domateslerin Türk ve İtalyan mutfaklarını nasıl birbirine bağladığını anlatan ücretsiz sesli rehberi izleyin. Ellerinizde hala aromalar ve yarının makarnaları için taze fikirlerle ayrılacaksınız.
Instagram'ınızı indirimli fiyatlarla hareketli tutun Çatıda Galata Uçan Elbise Fotoğraf Çekimi. Galata Kulesi'nin yanındaki bir terasa adım atın, uçuşan bir elbiseyle dönün ve on adet düzenlenmiş fotoğrafın yanı sıra iki kısa video alın. Arkanızda ufuk çizgisi parlıyor ve pizza gönderileriniz asla aynı görünmeyecek.
Trattoriadan pizzacıya dolaşırken bağlantıda kalın Turist eSIM'i iki gigabayt ücretsiz veriyle birlikte gelir. Haritaları arayın, son dakika rezervasyonlarını alın ve Wi-Fi aramadan o mükemmel burrata çekimini yükleyin.
The İstanbul Turist Kartı® bir ila beş gün boyunca yüzlerce ilgi çekici yeri açar, tamamen dijitaldir ve çoğu yere giriş yapmanızı sağlar tek QR kodu. Para tasarrufu sağlar, bilet kuyruklarını atlatır ve düşünceli ekstralar ekler: WhatsApp desteği Bir sonraki yemeğinizin nerede olacağına dair hızlı ipuçlarına ihtiyacınız olduğunda. Biletinizi satın alın, telefonunuzu şarj edin ve İstanbul'u güvenle tadın.
Ana Sayfa 
Geçitler 
Aktiviteler 
Menü