Το Kuzguncuk κάθεται εκεί σαν μια ήρεμη ανάσα ανάμεσα στους πολυσύχναστους πνεύμονες της πόλης. Ένας στενός δρόμος διαδέχεται έναν άλλο, με ξύλινα σπίτια σε αποχρώσεις pistachio πράσινου ή γαλάζιου ουρανού. Οι συκιές κρέμονται πάνω από χαμηλά πετρόχτιστα τείχη. Οι γείτονες κάθεται στις πόρτες για να ανταλλάξουν κουτσομπολιά και ώριμες ντομάτες από τον κήπο. Ένα μικρό ελληνικό εκκλησάκι και δύο παλιά–συναγωγές στέκονται σχεδόν αγκαλιασμένες, μαρτυρία ότι αυτός ο οικισμός υπήρξε πάντα ένα κομμάτι πίστης. Περπατήστε αργά, αφήστε τη γάτα να γυρίσει γύρω από τους αστραγάλους σας και παραγγείλτε τσάι στο Nail Kitabevi, ενώ το άρωμα φρεσκοψημένου börek διαχέεται από το αρτοποιείο δίπλα. Η Κωνσταντινούπολη μπορεί να είναι τεράστια, αλλά το Kuzguncuk αποδεικνύει ότι έχει ακόμα μια ήρεμη καρδιά δίπλα στο νερό.
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Kuzguncuk
Αποβιβαστείτε από το φέρι στο Üsküdar, κρατήστε τον Βόσπορο αριστερά σας και μέσα σε δέκα ήσυχες λεπτά φτάνετε στο Kuzguncuk. Η γειτονιά μοιάζει περισσότερο με ένα μικρό παραθαλάσσιο χωριό παρά με προάστιο μεγάλης πόλης. Η ζωή κυλά με τα πόδια. Οι κηπουροί πλένουν σύκα κάτω από μια εξωτερική βρύση, οι γιαγιάδες ανταλλάζουν συνταγές κοντά στο αρτοποιείο, και το άρωμα του φρέσκου τουρκικού καφέ φτάνει από κάθε γωνιά. Ακολουθήστε αυτόν τον οδηγό για να ενσωματωθείτε στον ήρεμο ρυθμό.
Πού βρίσκεται ακριβώς το Kuzguncuk;
Το Kuzguncuk βρίσκεται ανάμεσα σε Beylerbeyi και Üsküdar, στην ασιατική όχθη. Μία κύρια οδός, İcadiye Caddesi, ανεβαίνει από το νερό και περνά από καφέ, αντίκες και μανάβικα που γράφουν ακόμη την τιμή με κιμωλία.
Μια μικρή βόλτα στην ιστορία
Οι οθωμανικοί καταγραφές αναφέρουν το Kuzguncuk ήδη από τον 15ο αιώνα. Με τον καιρό έγινε μαγνήτης για ελληνικές, αρμένικες και εβραϊκές οικογένειες που δούλευαν στα αλιευτικά ντόκια ή διασχίζουν τον Βόσπορο. Αυτό το μείγμα πολιτισμών φαίνεται ακόμα στην αρχιτεκτονική και στις κοινές γιορτές που γεμίζουν τους δρόμους με μουσική κάθε άνοιξη.
Ξύλινα σπίτια και πολύχρωμοι δρόμοι
Οι σειρές από ξύλινα σπίτια είναι η ψυχή του Kuzguncuk. Οι ντόπιοι τα ξαναβάφουν κάθε λίγα χρόνια σε απαλούς τόνους ροζ, pistachio πράσινο και κίτρινο του ηλίου. Καθίστε σε ένα χαμηλό τοίχο και παρακολουθήστε τον ήλιο να γλιστρά πάνω από τις φθαρμένες περσίδες. Πολλά προσόψια εμφανίζονται σε τουρκικές τηλεοπτικές σειρές, αλλά οι κάτοικοί εξακολουθούν να σκύβουν από τα παράθυρα για να καλωσορίσουν τους περαστικούς.
Θρησκείες που ζουν δίπλα-δίπλα
Λίγα μέτρα μακριά στέκονται η Greek Orthodox Ayios Panteleimon Church, η Surp Krikor Lusavorić Armenian Church και δύο συναγωγές από τον 19ο αιώνα, Bet Yaakov και Bet Nissim. Ένα μικρό τζαμί ολοκληρώνει τον κύκλο. Οι καμπάνες, οι εκκλησιαστικές φωνές και οι ήχοι του Σαββάτου δημιουργούν ένα οικείο ηχητικό τοπίο για τους κατοίκους.
Ο Κήπος Κοινότητας
Πίσω από έναν χαμηλό φράχτη στην İcadiye Caddesi βρίσκεται ο Kuzguncuk Bostanı, ένας δημόσιος κήπος όπου οι γείτονες φτιάχνουν ντομάτες, πιπεριές και ηλιοτρόπια. Τα παιδιά μαθαίνουν να σκάβουν μια αυλάκωση και ο καθένας μπορεί να ξεκουραστεί σε ένα παγκάκι κάτω από τα συκιόδεντρα. Είναι σπάνιο ανοιχτός χώρος σε μια πόλη από μπετόν και γυαλί.
Καφέ και γαστρονομία του τόπου
Τα πρωινά ξεκινούν με σιμίτ με σουσάμι από τον πέτρινο φούρνο της Kuloğlu Bakery. Οι λάτρεις της ανάγνωσης κατευθύνονται στο Nail Kitabevi για να διαβάσουν με δυνατό Turkish coffee. Το μεσημέρι φέρνει γκόζλεμ (gözleme) στο Pita Kuzguncuk ή εποχιακά μεζέ στο Ismet Baba, το παλιό εστιατόριο ψαριών στον μόλο. Αφήστε χώρο για το ροδογάλακτο γλυκό στο Çikolatacı Aziz Bey.
Πώς να φτάσετε
Πάρτε φέρι για Üsküdar, μετά επιβιβαστείτε στο λεωφορείο 15 ή 15F για τρεις μικρές στάσεις. Μπορείτε επίσης να κάνετε όλη τη διαδρομή με περίπατο κατά μήκος της προκυμαίας σε περίπου δεκαπέντε λεπτά. Τα ταξί από το Kadıköy διαρκούν περίπου είκοσι λεπτά εκτός αιχμής.
Τοπικές συμβουλές
Κρατήστε λίγα μικροέξτρα ρέστα για τον παλιό μανάβικο που πουλά ψητά κάστανα το χειμώνα. Αν επισκεφθείτε τοποθεσίες με ήσυχες γωνιές, προτιμήστε καθημερινή πρωινή ώρα για φωτογραφίες. Αποφύγετε τα ψηλά τακούνια· οι λιθόστρωτοι δρόμοι είναι ανώμαλοι. Και χαιρετήστε τους ανθρώπους με ένα απλό Günaydın και θα σας καλωσορίσουν ως μέλος της κοινότητας.
Πράγματα που μπορείτε να ζήσετε στο Kuzguncuk και γύρω
Το Kuzguncuk ανταμείβει όσους ταξιδεύουν αργά. Είναι τόπος όπου την κατεύθυνση την καθορίζουν η περιέργεια και ο χρόνος. Ακολουθούν προτάσεις για ένα ήσυχο πρωινό ή μια ολόκληρη μέρα, με επιλογές και λίγο πιο μακριά για επιπλέον εξερεύνηση.
Ξεκινήστε με πρωινό δίπλα στο λιμάνι
Φτάστε νωρίς και βρείτε τραπέζι σε έναν από τους μικρούς κήπους τσαγιού δίπλα στο μόλο. Παραγγείλτε σιμίτ, φέτα, ελιές και ζεστά τσάγια σε φλυτζάνες σε σχήμα τουλίπας. Παρακολουθήστε τα μικρά αλιευτικά σκάφη να περνούν από τα δεξαμενόπλοια του Βοσπόρου και νιώστε την πόλη να ξυπνά.
Περπατήστε στην İcadiye Caddesi και ρίξτε μια ματιά σε vintage καταστήματα
Περπατήστε προς τα επάνω κατά μήκος της İcadiye Caddesi. Ψάξτε βινύλια από δεύτερο χέρι, ψάξτε κοσμητικά χαλκικά και σταματήστε για φρέσκο ρόδι χυμό από το περίπτερο της γωνίας. Κάθε κατάστημα έχει μια ιστορία αν μείνετε λίγο.
Διαβάστε και πιείτε καφέ στο Nail Kitabevi
Μπειτε σε αυτό το παλιό βιβλιοπωλείο-καφενείο, διαλέξτε ένα παλιάς εποχής βιβλίο και καθίστε σε ένα ξύλινο τραπέζι. Το thick Turkish coffee έρχεται με ένα κομμάτι lokum στην πλευρά. Οι φωνές εδώ παραμένουν ήσυχες, σεβόμενοι τις σελίδες.
Επισκεφθείτε την Bet Yaakov Συναγωγή και την Ayios Panteleimon Εκκλησία
Αν οι πόρτες είναι ανοιχτές, μπειτε με σεβασμό. Φως μπαίνει μέσα από τα βιτρό και δίνει σκούρα δάπεδα που έχουν χρησιμοποιηθεί από γενιές. Οι εθελοντές συχνά μοιράζονται ήρεμες ιστορίες για τις οικογένειες που κάποτε κάθονταν σε αυτές τις καθίσματα.
Κάτστε κάτω από τις συκιές στον Kuzguncuk Bostanı
Ο κοινοτικός κήπος είναι ανοιχτός σε όλους. Βρείτε μια bench, ακούστε τις μέλισσες ανάμεσα στα φυτά και ρίξτε μια ματιά στον Βόσπορο ανάμεσα στα κλαδιά. Τα παιδιά παίζουν κλέφτες με τα μαλλάκια μετά το σχολείο.
Δοκιμάστε μεσημεριανό στο Ismet Baba
Αυτό το απλό εστιατόριο ψαριών εξυπηρετεί τη γειτονιά από τη δεκαετία του 1950. Παραγγείλτε τηγανητή γαύρο σε εποχή και μια κρύα σαλάτα ρόκα. Καθίστε κοντά στο ανοιχτό παράθυρο για να ακούτε τα γλάροια.
Αναρριχηθείτε μέχρι το Nakkaştepe Millet Bahçesi
Ένα δεκάλεπτο ανάβασης σκούρα προς το νέο δημόσιο πάρκο. Εκτεταμένες ξύλινες εξέδρες προσφέρουν πανοραμική θέα και στις γέφυρες και στις τρούλους του Ιστορικού Πολιχνού. Φέρτε πικ νίκ ή απλώς καθίστε με ένα μπουκάλι δροσερό ayran και αφήστε τον αέρα να σας δροσίζει.
Δ cross Beylerbeyi Palace
Περπατήστε ή πάρτε ένα μικρό λεωφορείο νότια κατά μήκος της ακτής μέχρι το Οθωμανικό θερινό παλάτι. Μάρμαρα αίθρινα, κρύσταλλα κρυστάλλινα πουλιά σε φως και ο κήπος με άρωμα από λινδάς την άνοιξη του ανοιξιάτικου θαλασσινού αέρα.
Τελειώστε τη μέρα με ηλιοβασίλεμα στο λιμάνι
Επιστρέψτε στο Kuzguncuk καθώς ο ήλιος δύει. Παραγγείλτε ένα ποτήρι τσάι ή ένα παγωτό φιστικιού από το περίπτερο της γωνίας. Το φως γίνεται χρυσό, οι σκιές των μνημείων γίνονται ξεκάθαρες και η πόλη ήσυχα προετοιμάζεται για τη νύχτα.
Κάντε το ημέρα σας ακόμα πιο δυνατή με το Istanbul Tourist Pass®
Το Kuzguncuk κοστίζει μόνο χρόνο, αλλά πολλά αξιοθέατα κοντά του έχουν είσοδο. Εδώ έρχεται το Istanbul Tourist Pass®.
Ξεκινήστε περπάτημα ή πάρτε ένα γρήγορο λεωφορείο προς το Beylerbeyi Palace. Με την κάρτα σας έχετε προτεραιότητα εισόδου και ένα πλούσιο ακουστικό οδηγό, ώστε να γίνετε μέλος της επίσκεψης στο θερινό παλάτι των σουλτάνων με τον δικό σας ρυθμό.
Στη συνέχεια, διασχίστε τον Βόσπορο προς τον Karaköy Pier, στην ευρωπαϊκή ακτή. Τα πλοιάρια προς το Maiden’s Tower πλέον αποπλέουν μόνο από τον συγκεκριμένο σταθμό, και η είσοδος στον πύργο, μαζί με τον ακουστικό οδηγό, καλύπτονται από την κάρτα. Ανεβείτε στην προβλητή θέασης και παρακολουθήστε τα φέρυ να περνούν σαν ασημένιες γραμμές στο νερό.
Αν θέλετε να τελειώσετε τη μέρα υπό το νερό αντί πάνω από αυτό, πάρτε ένα σύντομο ταξί ή μετρό προς το Emaar Square Mall. Η Istanbul Tourist Pass® σας δίνει πρόσβαση στο Emaar Aquarium and Underwater Zoo, όπου οι καρχαρίες περνούν πάνω από τον διάδρομο και τα χταπόδια του Ειρηνικού κρύβονται σε τεράστια κοραλλιογονικά ενυδρεία.
Το Kuzguncuk σας προσφέρει την ηρεμία ενός χωριού. Istanbul Tourist Pass® προσθέτει τη παλάτια, τον φάρο και μια ματιά στο βαθύτερο: χωρίς επιπλέον εισιτήρια, ουρές ή πίεση. Είναι ο ευκολότερος τρόπος να μετατρέψετε ένα ήσυχο γειτονικό περίπατο σε μια ολοκληρωμένη περιπέτεια στην Κωνσταντινούπολη.
