Calipso Fish Restaurant
Calipso Fish Restaurantは、イスタンブールのアジア側Kucukyali沿いに位置する素晴らしいシーフードレストランです。パートナーは海産物のガストロノミー分野で30年の経験を持ちます。香り高いエーゲ風ハーブを使った繊細な前菜や冷菜、温かい前菜、厳選された魚介類、魚のスペシャリテ、ソース仕立ての貝類、デザートとワインも充実しています。開業初年にThe Best 50 Restaurant Oscarsを受賞しました。
Ulus 29
Ulus 29は1993年開店で、夏にはレストランのテラスからボスポラス海峡と橋の景色を楽しめます。季節の新鮮さを活かした地元料理を、伝統的な技法と現代的な調理法で提供します。本格的な体験を求めるなら、同店自慢のドライエイジド肉、アイスクリーム、手打ちパスタを味わえます。グルメ志向の料理、伝統的なトルコ料理、寿司の3スタイルから選べます。ワインリストは約4500本。週末には Teras Bar でドリンクを楽しんだり、Ulus Club 29で外国人DJの夜を楽しめます。
360 Istanbul Restaurant
360 Istanbulは、Beyogluの旧大使館通りを見下ろす19世紀のアパートにある屋上レストラン、パブ、クラブです。360度のパノラマビューが自慢。昼食とディナーの時間帯に利用でき、伝統的なトルコ料理と国際料理を組み合わせた新感覚のメゼと、洗練されたワインセレクションを提供します。多くのメインディッシュは店の創作で、トルコと海外の風味を融合した一皿です。ワインとデザートのメニューも緻密に設計されています。
Banyan Restaurant
バンヤンは東西の影響が交差するイスタンブールで、心に響く食事を意味する食の融合を提供します。高層階のホテルからの眺めとともに、健康志向のアジア風料理を楽しめます。四川風の胡椒ステーキ、ダックサテ、点心などを、お茶やフレッシュジュース、カクテルと組み合わせて味わえます。室内でも屋外でも、イスタンブールの夜景が食事を引き立てます。
Beyti Restaurant in Florya
ベイティーはモダンな建築テーマを取り入れた肉料理の名店で、フロリアの郊外、Bakirkoy地区の近く、イスタンブール・アタテュルク空港のそばに位置します。オーナーの Beyti Guler 氏が名を冠した料理の先駆者の一人とされ、10室のダイニングと3つのテラスがオスマン様式で装飾されています。質の高いチキン料理を提供する名店として知られています。
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