همین حالا بخرید

چای ترکیه 101: تاریخ، سنت و طرز دم کردن

استانبول با لایه‌های تاریخ، صدای فری کشتی‌ها و عطر آرام چای سیاه که از فنجان‌های به شکل لاله بلند می‌شود، به شما خوش آمد می‌گوید. این شهر در دو سوی تنگه بسفر زندگی می‌کند و اروپا و آسیا را مانند برگ‌های چای در یک çaydanlık به هم می‌آمیزد. از ندای صبحگاهی تا آخرین ترام واگن‌دار که به خانه می‌رسد، چای پیوندی است که هر لحظه را با دیگری می‌پیوندد. برای مسافران روی عرشه کشتی، برای فروشندگان قدیمی در بازار بزرگ و برای دانش‌آموزانی که با کتاب‌هایشان ورق می‌زنند، چای با ظرف‌های شیشه‌ای لاله‌سان سرو می‌شود. هر جا که بروید، صدای آرام شیشه به مهمان‌نوازی نزدیک بودن را می‌گوید.

Ekim Erkan
Ekim Erkan
May 26, 2025 • 1 min
چای ترکیه 101: تاریخ، سنت و طرز دم کردن

آنچه می‌خواهید بدانید

What makes Turkish tea special expand_more
It is a strong black tea grown in the rainy Rize region on the Black Sea coast. The flavour is rich yet never bitter because it is brewed in a two-tiered kettle that keeps water and leaves separate until poured.
How is Turkish tea brewed expand_more
Leaves sit in the small upper pot. Boiling water bubbles in the larger lower pot. When serving, some strong tea is poured first, then topped with hot water so everyone can choose light or dark.
Do locals really drink tea all day expand_more
Yes. Most people start at breakfast and keep going through work breaks, ferry rides, and late-night chats with friends.
How do I order tea the way I like it expand_more
Say demli for a dark pour or açık for a lighter colour. Hold up the glass of your ideal shade if you are unsure of the words.
Why are the glasses tulip shaped expand_more
The narrow middle keeps heat in while the rim stays cool enough to hold. Locals also say the curved silhouette shows off the perfect ruby hue.
Is it okay to add milk expand_more
No. Turkish tea is always taken clear. Sugar cubes are offered if you want sweetness. Please don't even ask about milk; people will be surprised to hear that.
What about apple tea I keep hearing about expand_more
Apple tea is a powdered drink made for tourists. Most Turks do not recognize it as a part of their life.
How much does a glass cost expand_more
Street vendors charge only 20-30 lira. A waterfront café or historic tea garden will be higher but still affordable.
Can I take tea and glasses home? expand_more
Yes. Loose Rize leaves, a mini two-part kettle, and tulip glasses all pack easily and make perfect souvenirs.

الهام بیشتر از استانبول بیابید

تاریخچه کاخ توپکاپی
calendar_today Apr 4, 2021 • 3 min

تاریخچه کاخ توپکاپی

کاخ توپکاپی در استانبول ترکیه واقع شده و بزرگترین کاخ محله قدیمی این شهر است. در طول قرون متمادی مرکز اصلی امپراتوری عثمانی بود و امروز نیز یکی از جاذبه های تاریخی مهم به شمار می آید.

فستیوال روف تاپ استانبول - نسخه تابستانی ۲۰۲۵
calendar_today May 8, 2025 • 5 min

فستیوال روف تاپ استانبول - نسخه تابستانی ۲۰۲۵

تابستان در استانبول گویی جشنواره ای مستقل است. نور بسفوروس، تراس های باز به صحنه های رقص تبدیل می شوند و هر هفته روف تاپ دیگری به میدان تبدیل می شود. از غروب تا کنسرت های طولانی، شهر شما را دعوت می کند تا بین جاذبه ها و موزه ها حرکت کنید بدون از دست دادن افق درخشان.

جشنواره موسیقی استانبول
calendar_today Apr 28, 2025 • 8 min

جشنواره موسیقی استانبول

استانبول یکی از معدود شهرهایی است که به راحتی گذشته را با حال ترکیب می‌کند. این شهر پر از موسیقی است، از اذان بر فراز بسفر تا جازهای شبانه در میخانه‌های پشتی، قلعه‌ها صحنه کنسرت‌های کوچک و پارک‌ها محوطهٔ سمفونی‌های روباز. جشنواره موسیقی استانبول در قلب این صحنه، بیش از نیم قرن است که تقویم کلاسیک ترکیه را شکل می‌دهد.

24 ساعت در استانبول: برنامه سفر کامل با Istanbul Tourist Pass®
calendar_today Apr 19, 2025 • 5 min

24 ساعت در استانبول: برنامه سفر کامل با Istanbul Tourist Pass®

با Istanbul Tourist Pass®، 24 ساعت خود را در استانبول به حداکثر ببرید. از ایاصوفیا تا کروز بسفور، از خطوط عبور کنید و به دیدنی‌های برتر دسترسی سریع بیابید. شروع سفر بی‌دردسر شما همینجا است!

کارهای زوجانه در استانبول – کشف استانبول به عنوان یک زوج
calendar_today Apr 26, 2025 • 5 min

کارهای زوجانه در استانبول – کشف استانبول به عنوان یک زوج

برای زوج‌ها بهترین کارهای استانبول را بیابید، از سفرهای غروب در بسفوروس تا لحظه‌های آرام در باغ‌های کاخ توپکاپی. با Istanbul Tourist Pass تجربه کنید.

راهنمای مودا استانبول: فرار ساحلی محلی در کادیکوی
calendar_today May 8, 2025 • 7 min

راهنمای مودا استانبول: فرار ساحلی محلی در کادیکوی

استانبول با دو قاره گسترش یافته است. قصرها و بازارهای پرجنب و جوش سمت اروپا هستند، اما با فِری سریع به کادیکوی در سواحل آسیا می رسید که زندگی آرام تر می شود. بازارها در کف پیاده روها گسترده می شوند، موسیقی بر بالای کوچه ها می‌درخشد و غروب بسفره را به رنگ طلایی ملایم در می آورد. این منطقه ریتم روزمره را نشان می دهد و به بازدیدکنندگان فرصت می‌دهد تا به آن بپیوندند.

درباره اپ Istanbul Tourist Pass®
calendar_today Feb 19, 2025 • 2 min

درباره اپ Istanbul Tourist Pass®

اپ Istanbul Tourist Pass® را نصب کنید تا نقشه تعاملی و بلیت‌های QR را در دسترس داشته باشید. استانبول در دستان شماست!

پل‌های صوتی: Sónar İstanbul 2025 نبض الکترونیک شهر را روشن می‌کند
calendar_today Apr 30, 2025 • 6 min

پل‌های صوتی: Sónar İstanbul 2025 نبض الکترونیک شهر را روشن می‌کند

استانبول شهری است که تضادها در کنار هم می‌نشیند و ملودی‌ها با هم مخلوط می‌شوند. از صدای اذان تا اجرای‌های زیرزمینی کاراکöی، این شهر پر از صداست و هر فصل، تجربهٔ تازه‌ای ارائه می‌دهد.

Paradise City به بسفوروس می آید: کنسرت Guns N’ Roses در استانبول 2025
calendar_today Apr 28, 2025 • 7 min

Paradise City به بسفوروس می آید: کنسرت Guns N’ Roses در استانبول 2025

استانبول با هماهنگی دقیق تاریخ با عصر کنونی، برای کنسرت Guns N’ Roses در ۲ ژوئن ۲۰۲۵ آماده است. تجربه‌ای فراتر از یک شب کنسرت در کنار Istanbul Tourist Pass® و جاذبه‌های بی‌شمار شهر.

نیازمندی‌های ویزا برای بازدید از استانبول Türkiye – 2025
calendar_today Apr 14, 2025 • 7 min

نیازمندی‌های ویزا برای بازدید از استانبول Türkiye – 2025

استانبول شهری شگفت‌انگیز است و به نظر می‌رسد بازدید از آن مدت‌ها روی فهرست شما باشد. فهم قوانین ویزا در نگاه اول ممکن است دشوار به نظر برسد، اما ما اینجا هستیم تا کار را ساده کنیم. این فرایند به مراتب ساده‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید.