Овој иновативен дигитален пас, создаден од искусна туристичка агенција со повеќе од 30 години искуство, ви овозможува пристап до повеќе од 100 атракции и услуги. Уживајте во водени тури, билети за влез без чекање, попусти за hop-on-hop-off автобуски тури, крстарења и алтернативни начини на превоз, заедно со многу други погодности, што го збогатува не само гастрономското искуство туку и целокупното истражување на ова фасцинантно место.
10 најавтентични ресторани
Еве ги 10‑те од најпопуларните автентични оброци во Истанбул. Оваа селекција е избрана така што покрива различни концепти и локации. Сите се во близина на Старото градско подрачје за лесно разгледување.
Las Tapas Restaurant
Сместено во срцето на Султанахмет, Las Tapas ги надминува стереотипите за турска и медитеранска кујна со фокус на свежи, сезонски состојки и иновативни пресврти на класични јадења. Не пропуштајте ја нивната грилована октопод со чадена пиперка или телешкиот тажин на кој се топи во уста. Las Tapas нуди автентично искуство со мешавина од Османска, турска и медитеранска кујна.
Адреса: Alemdar, Çatalçeşme Sk. No:5, 34110 Sultanahmet
Köşk 1981 Cafe & Restaurant
Потопете се во османлиската елеганција во Köşk 1981, сместено во шармантна историска палата во срцето на стариот град. Гответе се за из delicate вкусови како hünkar beğendi (јагнешко бутено на кремаст патлиџан) или богат мирис на kuzu tandır (полузадушено јагнешко рамо). Традиционални јадења кои рефлектираат минатото во стилски амбиент.
Адреса: Cankurtaran Mh. Akbıyık Cd. Adliye Sk. No:9/A, Fatih
Hacı Abdullah Lokantası
За вкус на истanбулското кулинарно наследство, влезете во живата атмосфера на Hacı Abdullah Lokantası. Ова семејно водено автентично гнездо долги години служи традиционални домашни јадења. Обидете се на нивниот препознатлив hünkâr beğendi или леќа супа со крцкави кромиди. Филозофијата на Hacı Abdullah е „Ahi Организација“, која нагласува гостите како најважни гости околу масата.
Адреса: AtıF Yılmaz Caddesi No:9/A Beyoğlu
Garden 1897 Restaurant
Побегнете од гужвата на градот и наоѓајте миру во Garden 1897, тајна оаза во Garden House Hotel, Sultanahmet. Тука не само што нудат турска и османлиска кујна, туку и опуштена атмосфера создадена од пријателското персоналче и историската текстура на Султан Ахмет во градината на обновените палати од 19 век.
Адреса: Küçük Ayasofya Mahallesi, Garden House Hotel, Şht. Mehmet Paşa Sk. No5, Sultanahmet
Asitane Restaurant
Ихни мото е повторно откривање на османлиските вкусови. Воведете се во историско кулинарно патување во Asitane, каде што стриктно се пресоздаваат антички османлиски рецепти со најфини локални состојки. Уживајте во неодолибелната bidangна сарма од листови од винова лоза (yaprak sarma) и во кралскиот лав се на тајна од султановото време.
Адреса: Kariye Camii Sokak No:6 Edirnekapı
Hanzade Terrace Restaurant
Гледки кон Босфор заедно со исклучителна турска кујна во Hanzade Terrace. Нивното грилано морско црвило со лимон и лук е доказ за посветеноста на свежата морска риба, а арома од аутентични кебаби со домат сос е класика сочувано правилно.
Адреса: Emin Sinan District, Piyer Loti St. No:35/Ai Fatih
Tatbak Restaurant
Допрете се во срцето на Истанбулската висока гастрономска сцена со Tatbak. Оваа историска и автентична гостилница нуди лахмаџун изваден од јаглен, заедно со пушеста паста од модри патлиџани и освежувачки ayran. До 2024 година, Tatbak е препознаан како препорачано место во Мишлен водичот.
Адреса: Teşvikiye, Akkavak Sk. 38 B, Nişantaşı
Fasuli Tophane
Ги вкусете вкусовите на Црноморјето во Fasuli Tophane, каде познатите Čayeli суви габици се во центарот на вниманието. Нивните нежни доблесни ќебапи со вкусно путерно оризче се хит за публиката, а лутата пиперка остава посебен вкус на регионот.
Адреса: Kemankeş Mah. Kılıç Ali paşa cad. No:6 Tophane, Beyoğlu
Yeni Lokanta – Bar
Овој модерен истанбулски ресторан ја преобликува традиционалната турска кујна со играна симбиоза. Не пропуштајте deconstructed lahmacun (лахмаџун на крцав пита) и креативни интерпретации на меze како печена халуми со мед и ореви. Овој автентичен деликатен ресторан е исто така присутен во Мишлен водичот, почнете однапред со резервација.
Адреса: Kumbaracı yokuşu No: 66 Beyoğlu
Van Kahvaltı Evi
Разбудете ги сетилата со традиционален турски појадок. Ова шармантно место нуди регионални специјалитети како kajmak, мед, tulum сирење и gözleme. Велињето е: „појадокот е среќа“, па посетете го и искусете го сами.
Адреса: Kilic Ali Pasa Mahallesi, Defterdar Yokusu, No: 52 A Cihangir
Оваа листа е само старт за вашето кулинарно патување во Истанбул. Со бескрајно разнообразна палета вкусови и жива атмосфера, градот нуди богатство за секој гурман. Земете ги вашиот апетит и подгответе се за магијата на Истанбул, еден вкус по вкус!
2024 Michelin-ресторани во Истанбул
Во нашиот претходен список за автентични ресторани може да забележите некои препорачани од Michelin Guide. Еве краток осврт на ресторани со ѕвезди во водичот.
Две Michelin ѕвезди во Истанбул
ТУРК ФАТИХ ТУТАК: Cumhuriyet Hacıahmet Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2. Извонески менија за дегустација кои ја претставуваат анатолиската кујна со модерни техники.
Една Michelin ѕвезда во Истанбул
Araka: Nisbetiye Caddesi No:83. Медијитеранските и Егејските морски вкусови се истакнати во дегустациски менија со нагласени локални состојки.
Nicole: Tomtom Kaptan Sk. No:18. Современо луксузно фино динг со влијанија од француска и турска кујна и неверојатни гледки към Босфор.
Mikla: The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15. Иновативни менија инспирирани од турската и нордиската кујна, сервирани на покривната тераса.
Neolokal: Yeni Mahalle Yeni Çarşı Sokak No:26. Сезонски дегустациони менија кои слават Анадолските состојки и тероирот.
Зелени Michelin ѕвезди (одржлива гастрономија)
Circle by Vertical: Mecidiye Mahallesi Çukurcuma Caddesi No:62. Современа вегетаријанска и веганска кујна со кровна градина и посветеност на одржливоста.
Neolokal: Признаен за посветеноста на локални и сезонски состојки.
Запомнете:
- Резервациите се силно препорачани за ресторани со Michelin ѕвезди.
- Цените обично се високи во ваквите ресторани.
- Michelin инспекторите ги ажурираат водичот годишно, па може да има промени по 2024 година.
- Уживајте во вашата кулинарна авантура во Истанбул!
Откривање на чудата на Истанбул со Istanbul Tourist Pass®
Истражете подлабоко во магичниот мозаиk на Истанбул со Istanbul Tourist Pass®. Покрај дегустацијата на градските вкусови, овој дигитален пас станува вашиот клуч за да отклучите голем број искуства. Уживајте во водени тури кои нудат вредни наративи, избегнувајте долги редици со предност во влезот и лесно истражувајте со попусти за автобуски тури hop-on-hop-off. Крстарете по водите и откријте ги атракциите на Истанбул, се тоа достапно преку сеопфатните понуди на Istanbul Tourist Pass®. Без разлика дали сте љубител на историјата, неисцрплив истражувач или гурман, пасот ги исполнува сите аспекти на вашето патување, ветувајќи побогато и безгрижно патување во Истанбул.
