Guide des meilleurs bains historiques et fontaines à visiter à Istanbul

Bains historiques

• Cagaloglu Hammam: Ce bain turc est le plus grand bain double d'Istanbul, ce qui signifie qu'il comprend des sections pour les hommes et les femmes, bien que séparés. C'est sans doute l'un des trésors de l'Empire ottoman. Son architecture de style Baroque se distingue; ses sections froide et chaude diffèrent des autres bains turcs. Son histoire remonte à plus de 300 ans et il figure dans la liste des « 1000 Places to See Before You Die » du New York Times, donc si vous voulez à la fois voir cet endroit magnifique et vivre une expérience de hammam, le Cagaloglu Hammam est un excellent point de départ.
• Suleymaniye Hammam: Le Hammam Suleymaniye fait partie de la célèbre mosquée Suleymaniye. Construit en 1557 en même temps que la mosquée par le célèbre architecte Mimar Sinan, ce bain turc se compose de coupoles et de cheminées alignées les unes après les autres. En plus des sections que les hommes et les femmes peuvent utiliser chaque jour, vous pouvez aussi trouver la loge privée où Kanuni Sultan Süleyman avait l'habitude de se laver. Si vous prévoyez de visiter ce hammam historique à Istanbul, assurez-vous de faire une réservation avant d'y aller. Étant donné son emplacement historique, il est judicieux d'inclure cet endroit lors de votre circuit dans l'ancienne cité d'Istanbul.
• Hammam Cinili (Tuilé): Situé dans le quartier d'Uskudar, le hammam historique tuilé a été construit en 1640 par Kösem Sultan, l'une des femmes les plus puissantes de l'histoire de l'Empire ottoman. Malheureusement, les carreaux originaux qui donnaient son nom au bain ont tous été volés, mais vous pouvez encore voir des carreaux similaires à l'intérieur depuis la restauration du lieu. En raison de la beauté du bain, il a été utilisé dans de nombreux projets artistiques.
• Galatasaray Hammam: Construit par le fils de Mehmet le Conquérant, Bayezid II, ce bain turc à Istanbul recèle une histoire mystérieuse. En vous promenant autour du quartier où se situe le hammam aujourd'hui, le sultan Bayezid II aurait croisé Gul Baba, une personnalité respectée de l'époque. Après cela, Bayezid II l'aurait rencontré et lui aurait demandé ce qu'il désirait. On raconte que Gul Baba aurait souhaité que Bayezid II bâtisse une grande école et un hammam voûté qui résisterait au temps dans ce quartier. Si cela est vrai, on peut dire que le souhait de Gul Baba s'est réalisé, car Galatasaray Hammam et Galatasaray High School existent encore aujourd'hui, et ce bain turc est l'un des plus anciens et des plus populaires de la ville.
• Gedikpasha Hammam: L'un des plus anciens et importants bains turcs d'Istanbul, Gedikpasha Hammam est encore en activité aujourd'hui. Construit par le célèbre architecte Hayrettin en 1475, c'est l'un des rares bains doubles du pays. C'est aussi le seul bain historique qui dispose d'une piscine à côté de la plateforme centrale de massage.
• Beylerbeyi Hammam: Ce bain turc a été construit en 1778 pour les ouvriers de la mosquée Beylerbeyi. Dessiné par l'un des meilleurs architectes de l'époque, Mehmet Tahir Aga, ce hammam est l'un des rares bains turcs à avoir survécu jusqu'à aujourd'hui sans grandes restaurations. Il possède deux coupoles et, bien qu'il n'ait qu'une seule section, il est accessible aux hommes et aux femmes à des jours différents de la semaine.
• Kilic Ali Pasha Hammam: Le Hammam Kilic Ali Pasha porte son nom d'après Kilic Ali Pasha, l'un des plus célèbres soldats de la marine ottomane. Ce bain est l'un des symboles du quartier de Tophane et a été conçu par Mimar Sinan. Construite entre 1578 et 1583 pour servir les forces maritimes de la marine ottomane, cette merveille a été abandonnée pendant de nombreuses années mais a été restaurée en 2012. Son grand dôme, avec des trous laissant entrer la lumière, et son intérieur spectaculaire font toute la particularité de ce bain.
• Cemberlitas Hammam: Le Hammam Cemberlitas est l'un des hammams les plus célèbres d'Istanbul, situé près du Grand Bazar. Construit vers 1584 par l'architecte Sinan le Grand, sous l'empereur Selim III, il comprend deux sections séparées pour les hommes et les femmes. Evliya Celebi, célèbre voyageur et écrivain ottoman, appelle ce bain turc le Murat III Bath dans son récit de voyage. On peut trouver sur certaines pierres du nombril des inscriptions ottomanes.
• Hurrem Sultan Hammam: Ce bain a été construit par Hurrem Sultan, épouse de Suleiman le Magnifique. Mimar Sinan a conçu ce bain turc. Il a été initialement construit comme œuvre caritative, mais a été utilisé comme entrepôt peu après. Sa réouverture en tant que hammam a eu lieu en 2011. Tant par son intérieur que par la qualité du service, il compte parmi les meilleurs bains turcs d'Istanbul.

Fontaines historiques

• Sultan Ahmet III Fountain: Cette fontaine a été construite en 1728 et se trouve à l’entrée du palais de Topkapi; elle fait partie des monuments historiques importants de la région avec son style baroque et rococo ottoman. Elle servait de lieu de rassemblement. La fontaine comporte cinq petits dômes et de grandes plaques calligraphiques au-dessus de chaque robinet.
• German Fountain: Également connue sous le nom de Kaiser Wilhelm II Fountain, cette fontaine historique d'Istanbul a été érigée en 1898 pour commémorer le deuxième anniversaire de la visite de l'empereur allemand Guillaume II à Istanbul. Elle a été construite à l'origine en Allemagne, puis transportée et réassemblée à Istanbul en 1900. Bien qu'elle soit petite, son style néo-byzantin, ses décorations externes impressionnantes, ses colonnes en marbre et les mosaïques dorées du dôme à l'intérieur en font une visite incontournable.
• Tophane Fountain: Construite par le sultan Mahmud I en 1732, cette fontaine occupe un emplacement central dans le quartier de Tophane, dans le district de Beyoglu. Initialement réalisée dans un style rococo ottoman, cette fontaine historique a subi deux grandes restaurations, en 1837 et en 1956. Lors de la première restauration, le toit plat que l’on voit aujourd'hui a été ajouté. En 2006, Saka Su, l'un des plus grands opérateurs d'eau en Turquie, a fourni à nouveau de l'eau à la fontaine de Tophane.
• Sultan Ahmet III Fountain (Uskudar): Il existe une autre fontaine Sultan Ahmet III portant le même nom à Uskudar. Elle se trouve juste en face du quai du ferry et a également été construite en 1728. De nombreux poèmes y sont gravés, dont certains dédiés à Sultan Ahmet III. Elle fut construite initialement près du quai, mais fut restaurée et déplacée en 1933. Une autre restauration eut lieu en 1955. Comme les fontaines de la même période, elle fut conçue dans le style rococo ottoman de la période des Tulipes.