5 Restaurants de luxe à Istanbul

Calipso Fish Restaurant

Calipso Fish Restaurant est un excellent restaurant de fruits de mer situé sur la côte asiatique de Küçükyalı, à Istanbul. Ses partenaires cumulent 30 ans d’expérience en gastronomie marine. Le restaurant est réputé pour ses saveurs distinctives, notamment des herbes égéennes finement préparées, des hors-d’œuvre froids et chauds, des fruits de mer soigneusement sélectionnés, des plats de poisson spéciaux et des fruits de mer en sauce, ainsi que de délicieux desserts et vins. Calipso Fish a reçu le prix « The Best 50 Restaurant Oscars » de la part des passionnés de cuisine et des maîtres gourmets dès sa première année d’exploitation.

Ulus 29

Depuis son ouverture en 1993, Ulus 29 offre un point de vue privilégié sur le Bosphore et les ponts d’Istanbul depuis ses terrasses, l’été. Ulus 29 mêle techniques gastronomiques modernes et méthodes culinaires traditionnelles pour proposer une cuisine régionale avec une fraîcheur saisonnière. Pour une expérience authentique lors de votre passage à Istanbul, le restaurant prépare ses viandes maturées à sec, ses glaces et ses pâtes maison. Vous pouvez choisir des plats axés sur la gastronomie, une cuisine turque traditionnelle ou des sushis. Le contenu du vin comprend environ 4 500 bouteilles. Le week-end, vous pourrez prendre un verre au Teras Bar ou passer une soirée animée au Ulus Club 29 pour danser sur des morceaux de DJs internationaux.

360 Istanbul Restaurant

360 Istanbul est un restaurant sur le toit bien connu, ainsi qu’un pub et une discothèque, installé dans un immeuble du XIXe siècle donnant sur l’ancienne rangée d’ambassades à Beyoğlu, sur Istiklal. Il offre une vue à 360 degrés sur Istanbul. 360 est ouvert pour le déjeuner et le dîner et propose une fusion moderne de meze turc mêlant cuisine turque et influences étrangères, avec une sélection de vins exclusive. De nombreux plats principaux sont nos créations, alliant saveurs turques et étrangères, accompagnés d’un menu de vins et de desserts particulièrement pensé.

Banyan Restaurant

Se situant à la croisée des influences orientales et occidentales, Banyan se définit par sa devise « nourriture pour l’âme », qui reflète parfaitement sa cuisine fusion asiatique. Des plats inspirés par l’Asie, équilibrés et sains, sont servis au dernier étage d’un hôtel emblématique, offrant une vue imprenable sur la ville. Le steak au poivre du Sichuan, le canard satay et les dim sum figurent parmi les plats proposés, accompagnés de thé, de jus frais ou d’un cocktail. Que vous dîniez à l’intérieur ou en terrasse, les lumières d’Istanbul ajouteront à l’expérience cette touche locale appréciée.

Restaurant Beyti à Florya

Beyti est un restaurant de viande bien connu, au design architectural contemporain, situé dans le quartier périphérique de Florya près de l’aéroport Atatürk d’Istanbul, dans le district de Bakırköy. M. Beyti Güler est propriétaire et il est probablement l’un des premiers chefs en Türkiye à donner son nom à un plat de viande, puisque « Beyti » est un plat de viande rare. Beyti dispose de dix salles à manger et de trois terrasses, toutes décorées dans un style ottoman turc. Beyti est l’un des meilleurs endroits en Türkiye pour déguster un excellent poulet.

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