The Turkish Coffee Workshop Istanbul | Sand Brewing Experience is available every day except Sundays, with sessions at 3:00 PM, 4:00 PM, and 5:00 PM. The workshop is closed on Sundays. Session times may vary depending on the season and operational schedule.
Learn how to make authentic Turkish coffee using the traditional sand brewing method.
Join a hands-on coffee workshop in Istanbul Old Town with expert guidance.
Discover the history and cultural importance of Turkish coffee in daily life.
Enjoy a unique and interactive experience perfect for coffee lovers and culture seekers.
Taste freshly brewed Turkish coffee prepared during the workshop.
Sand-brewed Turkish coffee workshop experience
Step-by-step guidance from an experienced instructor
All materials and equipment needed for coffee preparation
Tasting of freshly prepared Turkish coffee
هنر قهوه ترکِ دم‌شده روی شن را کشف کنید
این کارگاه قهوه ترکِ دم‌شده روی شن در استانبول راهی منحصربه‌فرد برای آشنایی با یکی از نمادین‌ترین سنت‌های این کشور ارائه می‌دهد. قهوه ترک فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه آیینی فرهنگی با ریشه‌های عمیق در زندگی روزمره و دورهمی‌های اجتماعی است. در این تجربه عملی، یاد می‌گیرید چگونه با استفاده از تکنیک سنتی شن داغ قهوه آماده کنید؛ روشی که طعمی غنی و بافتی نرم ایجاد می‌کند.
با راهنمایی یک مربی باتجربه، هر مرحله از فرایند دمآوری را دنبال خواهید کرد؛ از اندازه‌گیری قهوه تا کنترل حرارت در شن. این کارگاه برای همه طراحی شده است، بنابراین به هیچ تجربه قبلی نیاز ندارید. این تجربه هم آموزشی است و هم لذت‌بخش و درک عمیق‌تری از فرهنگ قهوه ترک در استانبول به شما می‌دهد.
در پایان جلسه، می‌توانید قهوه‌ای را که تازه آماده کرده‌اید بچشید و از فضای بافت تاریخی لذت ببرید. این تجربه راهی عالی برای افزودن چیزی اصیل و به‌یادماندنی به سفر شماست. با Istanbul Tourist Pass® خود، می‌توانید از این فعالیت فرهنگی کاملاً رایگان با پاس خود لذت ببرید! پس، به ما بپیوندید و پاس خود را بخرید امروز!
این کارگاه در Villa Sphendone Suites در منطقه سلطان‌احمد برگزار می‌شود؛ یکی از مرکزی‌ترین و تاریخی‌ترین مناطق استانبول.
می‌توانید به‌راحتی با استفاده از خط تراموای T1 به محل برسید و در ایستگاه Sultanahmet پیاده شوید. از آنجا تا محل برگزاری پیاده‌روی کوتاهی در پیش دارید.
این منطقه با تاکسی نیز قابل دسترسی است و تا جاذبه‌های مهمی مانند Hagia Sophia و Blue Mosque فاصله پیاده‌روی دارد.
کارگاه قهوه ترکِ دم‌شده روی شن در استانبول تجربه‌ای فرهنگی، کوتاه اما معنادار است که شما را با یکی از مهم‌ترین سنت‌های زندگی روزمره در ترکیه آشنا می‌کند. این کارگاه عملی که در منطقه تاریخی سلطان‌احمد برگزار می‌شود، به شما فرصت می‌دهد با استفاده از روش‌های سنتی که نسل‌به‌نسل منتقل شده‌اند، قهوه ترک اصیل را یاد بگیرید، آماده کنید و بچشید.
حتی اگر زمان محدودی در استانبول دارید، این تجربه ۳۰ دقیقه‌ای راهی عالی برای کشف چیزی محلی، تعاملی و به‌یادماندنی است. این برنامه برای همه بازدیدکنندگان مناسب است؛ چه عاشق قهوه باشید و چه صرفاً درباره فرهنگ ترکیه کنجکاو باشید.
روش سنتی دمآوری روی شن را بیاموزید
یکی از منحصربه‌فردترین بخش‌های این تجربه، تکنیک دمآوری روی شن است. به‌جای استفاده از اجاق معمولی، قهوه ترک در شن داغ آماده می‌شود که امکان گرم شدن آهسته و یکنواخت را فراهم می‌کند. این روش به ایجاد کف غلیظ و طعم قوی‌ای که قهوه ترک به آن معروف است کمک می‌کند.
در طول کارگاه، مربی مرحله‌به‌مرحله شما را راهنمایی می‌کند. یاد می‌گیرید چگونه قهوه را اندازه‌گیری کنید، حرارت را کنترل کنید و جزئیات کوچکی را بشناسید که یک فنجان بی‌نقص می‌سازند. این فرایند حتی اگر اولین بار باشد که به این روش قهوه درست می‌کنید، ساده و لذت‌بخش است.
یک تجربه فرهنگی در بافت تاریخی استانبول
این کارگاه قهوه ترک در بافت تاریخی استانبول فقط یک فعالیت آشپزی نیست. بلکه مقدمه‌ای بر اهمیت فرهنگی قهوه در ترکیه نیز هست. قهوه ترک قرن‌ها بخشی از زندگی اجتماعی بوده و اغلب در گفت‌وگوها، جشن‌ها و برنامه‌های روزمره از آن لذت برده می‌شود.
هنگام آماده کردن قهوه، داستان‌ها و نکات جالبی نیز درباره اینکه این سنت چگونه به بخشی از زندگی روزمره در استانبول تبدیل شده است خواهید شنید. این راهی عالی برای ارتباط با فرهنگ محلی در فضایی آرام و دوستانه است.
قهوه خودتان را بچشید و از آن لذت ببرید
در پایان کارگاه، این فرصت را خواهید داشت که قهوه‌ای را که خودتان آماده کرده‌اید بچشید. عطر غنی، بافت غلیظ و طعم قوی آن تجربه‌ای منحصربه‌فرد ایجاد می‌کند که با انواع دیگر قهوه بسیار متفاوت است.
این تجربه قهوه ترکِ دم‌شده روی شن در استانبول برای مسافرانی عالی است که می‌خواهند چیزی اصیل را امتحان کنند، مهارتی تازه بیاموزند و خاطره‌ای معنادار از سفرشان با خود ببرند.
This experience is included with your Istanbul Tourist Pass®, so you can join the workshop free of charge.
The workshop lasts approximately 30 minutes, making it easy to fit into your day.
Available every day except Sunday, with multiple time slots.
Please check your Manage My Pass panel for the latest session times and availability.
No prior experience is needed; the workshop is suitable for beginners.
All materials and equipment are provided at the venue.
We recommend arriving 5–10 minutes early to join your session on time.
One of the top cultural activities near Sultanahmet is the traditional Turkish coffee making class. It is a 30-minute, immersive workshop that fits perfectly into a sightseeing schedule, offering a highly rated cultural break right in Istanbul.
You can join a traditional Sand-Brewed Turkish Coffee Workshop in Old Town. Instead of just ordering a cup at a cafe, you will learn the centuries-old brewing technique yourself.
Sand-brewing is a traditional Ottoman method where a copper pot (cezve) is heated evenly in hot sand. This slow, controlled heating process creates a thicker, richer foam and a much deeper flavor profile.
Yes! Your Istanbul Tourist Pass® covers the entire 30-minute workshop. It includes the interactive lesson with an English-speaking host, your coffee tasting, a pairing with traditional Turkish delights, and a memorable souvenir purse to take home.
No prior experience is needed at all. The Old Town workshop is completely beginner-friendly. Your host will guide you step-by-step through the traditional sand-heating method, making it a fun, relaxing, and highly accessible cultural activity.
