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香料市集，也被稱為埃及市集（土耳其語：Mısır Çarşısı），是土耳其伊斯坦堡最古老且最著名的室內市場之一。 香料市集自拜占庭時代起便一直作為市場運作，位於埃米諾努（Eminönü）的海濱一側。當時海上貿易興盛，Eminonu 的商業活動也十分繁榮。伊斯坦堡位於東西方、地中海與黑海之間的戰略位置，使其在拜占庭與鄂圖曼時期成為最重要的貿易樞紐之一。數個世紀以來，伊斯坦堡一直是全球貿易中心。在現今香料市集所在的位置，拜占庭時期曾有一座名為「Makron Envalos」的舊香料市集。
從拜占庭時代到鄂圖曼時代，這座市場一直持續運作，但組織並不完善。之後，為了籌措鄰近新清真寺維護所需的資金，伊斯坦堡香料市集的建造開始了。因此，香料市集最初是作為新清真寺建築群的一部分而建，用作經濟設施，讓宗教基金會無需外部援助或支持也能維持運作。如今它是世界上最大的香料市場，也是土耳其第二大的室內市集。
香料市集之旅無論從哪個角度來看都精彩非凡。當您造訪香料市集時，在購買各式香料、天然止痛與療癒配方，以及歷久不衰的催情用品時，很容易讓自己沉浸其中。
事實上，香料市場本身就是一場風味與香氣的研究。這裡可以找到各式土耳其軟糖、果仁蜜餅、茶、土耳其咖啡與乾果。
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前往香料市集步行導覽（含語音導覽）相當方便，從伊斯坦堡各地都能輕鬆抵達。以下是前往這個經典地標的指南：
您可以搭乘電車或公車前往 Eminönü，接著穿過廣場，讓新清真寺位於您的左側，沿著狹窄的攤販街前行，然後左轉進入市集。
香料市集位於 Eminönü 的海岸一側，自拜占庭時代起，這裡長期作為市場開放。當時海上貿易盛行，Eminonu 的商業部門也蓬勃發展。由於位於東西方、地中海與黑海之間的優越位置，伊斯坦堡在拜占庭與鄂圖曼時代是最重要的貿易中心之一。數個世紀以來，伊斯坦堡一直是世界貿易的中心。在拜占庭時代，現代香料市集所在之處曾有一座名為「Makron Envalos」的香料市集。
這座市場從拜占庭時期一直開放到鄂圖曼時期，但組織並不完善。之後，為了籌措維護附近新清真寺的資金，伊斯坦堡香料市集的開發開始了。結果，香料市集最初作為新清真寺建築群的一部分而建，作為一項經濟設施，使虔誠基金會無需外部幫助或支持即可運作。如今它是土耳其第二大的室內市集，也是世界上最大的香料市場。
持有 Istanbul Tourist Pass® 的旅客可以在香料市集享受免費語音導覽。香料市集，也被稱為埃及市集，是位於伊斯坦堡 Eminonu 的一座色彩繽紛且充滿活力的市場。這座著名市集是探索土耳其所提供獨特而異國風味香料的絕佳地點。遊客可以漫步於狹窄巷弄之間，欣賞香草、香料、堅果與乾果的繽紛陳列，甚至還能品嚐美味的土耳其軟糖。
香料市集每天從清晨營業到傍晚，遊客也可以順道探索附近的大市集（Grand Bazaar），那是伊斯坦堡另一座著名市場，提供更廣泛的商品選擇。透過 Istanbul Tourist Pass®，遊客可藉由免費語音導覽更充分地體驗香料市集，並深入了解這個迷人場所的歷史與文化。
