Истанбул се разви на местото каде се среќаваат континентите, и неговиот дух и понатаму носи траги од секоја култура што некогаш пловела во Златниот Рог. Византиски мозаики го красат хоризонтот заедно со османлиските куполи. Песните од фериботските палуби се мешаат со повикот на молитва. Тој мозаичен живот живее и во кафетериите, каде разговорот надвладува над тапаните чаши чај и по богат мирис на меленото кафе.
