KARNET TURYSTYCZNY STAMBULU®
PRACUJ Z NAMI
INNE LINKI
PRZEWODNIK MIEJSKI
POPULARNE ATRAKCJE
Zwiedzanie muzeum z przewodnikiem
Historyczne zabytki
rozrywka
Usługi prywatne
06-12-2022 -
Jedzenie picie
Najpopularniejsze miejsca na najlepszą kawę po turecku w Stambule
W Stambule jest wiele rzeczy do zrobienia, wiele wspaniałych potraw do jedzenia i wiele tradycyjnych napojów do spróbowania. W tym artykule przyjrzymy się słynnej kawie po turecku, która znajduje się na liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości UNESCO. Zagłębmy się więc w tę niesamowitą turecką tradycję, od przygotowania kawy po turecku po rytuał jej serwowania.
Specjalnie zaprojektowany dla turystów
Nieograniczony transport publiczny
Dostarczone bezpośrednio do Twojego hotelu
Zaoszczędź 40% dzięki Istanbul Tourist Pass®
z DARMOWYM cyfrowym przewodnikiem po transporcie publicznym
Zanim zaczniemy kopać, sprawdź Bilet Turystyczny w Stambule®, karta miejska, którą stworzyliśmy za pomocą naszego 25 + lata doświadczenia w turystyce. Zebraliśmy to, co najlepsze Ponad 100 atrakcji dla Ciebie i podaj jedną cenę, abyś mógł cieszyć się większą ilością Stambułu za mniej, nie martwiąc się o kolejki po bilety. Zaczynajmy!
Czym jest kawa po turecku?
Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć, jest to, że ziarna kawy nie są produkowane w Turcji, więc to, co czyni je tureckimi, to właśnie to technika przygotowania. Kawa po turecku łączy w sobie specjalne techniki przygotowania i parzenia, począwszy od mielenia. Świeżo palona fasola jest mielona na drobny proszek; następnie do dzbanka do kawy dodaje się zmieloną kawę, zimną wodę i cukier i powoli zaparza na kuchence, aż do uzyskania gęstej piany.
W lokalu serwowana jest kawa po turecku małe kubki, w towarzystwie szklanki wody i tureckiej rozkoszy na widoku. Po wypiciu fusy pozostają na dnie filiżanki, ponieważ kawa przed nalaniem nie jest filtrowana.
Kawa po turecku to A mocna kawa jak espresso, ale jest też gęste i kremowe, bo nie jest filtrowane. Chociaż w ostatnich latach niektóre smakowe turecka kawa rodzaje kawy pojawiają się na rynku, tradycyjna, zwykła kawa po turecku jest nadal najbardziej preferowana.
Jakie znaczenie ma kawa po turecku w kulturze tureckiej?
W domach i biurach kawa po turecku jest codziennym napojem niczym herbata. Na zewnątrz prawie wszystkie restauracje i kawiarnie oferują turecka kawa. Zwłaszcza po kolacji w restauracji, restauracja zazwyczaj oferuje bezpłatną herbatę lub kawę po turecku po opłaceniu rachunku. Istnieją również specjalne kawiarnie, w których ludzie spotykają się, aby porozmawiać, podzielić się wiadomościami i przeczytać książki.
Symbolizująca gościnność, przyjaźń, wyrafinowanie i rozrywkę, tradycja łączy ludzi ze wszystkich środowisk. Zaproszenie na kawę w gronie przyjaciół daje okazję do intymna rozmowa i dzielenie się codziennym życiem. Podczas okazji towarzyskich, takich jak święta i ceremonie zaręczynowe, kawa po turecku odgrywa znaczącą rolę, a członkowie rodziny dzielą się nieformalną wiedzą i rytuałami.
Połączenia fusy pozostawione w pustym kubku są często używane do przepowiadania przyszłości danej osoby. Kawa po turecku jest uważana za część tureckiego dziedzictwa kulturowego: jest celebrowana w literaturze i pieśniach oraz jest nieodzowną częścią uroczystych okazji.
Wybierz swoją przepustkę
Wybierz jedną z poniższych opcji Istanbul Tourist Pass®, która zapewnia bezpłatny dostęp do ponad 100 najważniejszych atrakcji, wycieczek i podstawowych usług lokalnych z ponad 80% oszczędnościami.
Najpopularniejsze miejsca na najlepszą kawę po turecku w Stambule
Mandabatmaz Kawiarnia
mandatemaz oznacza „nawet bawół się nie wchłonie” i jest to odpowiednia nazwa dla ich kawy z gęstą i kremową pianką! Znajduje się na dobrze znanej Ulica Istiklal i jest bardzo popularnym miejscem dla każdego, kto chciałby w ciągu dnia napić się filiżanki kawy po turecku. Mandabatmaz to stara kawiarnia, ale wciąż modna dzięki swojej fajnej marce. Jeśli będziecie w okolicy, warto zrobić sobie przerwę i skosztować ich mocnej i pienistej kawy po turecku.
Kawiarnia Corlulu Ali Pasha Medresesi
Picie turecka kawa w Corlulu Ali Pasha Medresesi jest całkowicie autentycznym przeżyciem, ponieważ sam budynek został zbudowany w XVIII wieku jako szkoła islamska. Dziś jest to jedno z najpopularniejszych miejsc turystycznych w okolicy Beyazit ze swoją kawiarnią. Słynna jest nie tylko ich kawa po turecku, ale także fajka wodna, więc jeśli spróbujesz obu, nie przegap tego. Corlulu Ali Pasza Medresesi to naprawdę instagramowe miejsce z małymi krzesłami i dywanami na ścianach!
Fazıl Bey'in Turk Kahvesi
Nazwa oznacza „kawę po turecku pana Fazıla” i jak można się było spodziewać po nazwie, założyciel, pan Fazıl, w latach dwudziestych XX wieku miał specjalną formułę przygotowywania pysznej kawy po turecku. Dziś jego przodkowie kontynuują tę tradycję. Palenie i mielenie nieprzetworzonej, surowej kawy według klasycznego tureckiego smaku to proces trudny i oparty na doświadczeniu. Zwłaszcza w procesie palenia osobiste mistrzostwo i doświadczenie decydują o niepowtarzalnym smaku kawy. Sprzeciwiają się produkcji surowej kawy metodami produkcyjnymi i uważają, że przetwarzanie kawy po turecku wymaga troski i miłości. Staromodne maszyny, których używają w swoim zakładzie, działają od wielu lat i od początków istnienia aż po dzień dzisiejszy niosą ze sobą niepowtarzalny smak ich kawy. Jeśli więc jesteś w azjatyckiej części Stambułu, nie przegap tego autentycznego doświadczenia, ale ponieważ jest to bardzo popularne miejsce, możesz poczekać na stolik przez około 1920-15 minut.
Cumbali Kahve
Oto kolorowa kawiarnia w sercu historycznej dzielnicy Balat! Różnią się od innych kawiarni używanymi ziarnami kawy oraz nowoczesnym, ale wciąż tradycyjnym sposobem palenia i mielenia surowej kawy. Do kawy nie podają cukru ani mleka, aby zachować autentyczny smak prawdziwej kawy. W tej kolorowej kawiarni Cumbalı Kahve znajdziesz książki o kawie i Stambule. I pamiętaj, że jest to miejsce doskonale instagramowe, więc jeśli jesteś w pobliżu Balatu, zatrzymaj się na przerwę na kawę i skosztuj ich wyjątkowej kawy po turecku.
Şarka Kahvesiego
Teraz naprawdę autentyczne miejsce w samym sercu Wielkiego Bazaru: Şark Kahvesi. Şark oznacza „Wschód”, więc możesz spodziewać się bardzo wschodniego stylu dekoracji w kawiarni. Szczerze mówiąc, nie oczekuj, że kawa będzie oszałamiająco pyszna, ale ogólna atmosfera panująca w kawie zasługuje na przeżycie. Możesz napić się kawy po turecku i spróbować do kawy zawsze świeżej baklawy. Po kawie możesz także napić się herbaty, zanim wyruszysz w dalszą podróż na Wielki Bazar.
Jeśli szukasz przewodnika, który Cię oprowadzi Wielki Bazar, oto nasz specjalnie zaprojektowany Wielki Bazar z przewodnikiem wycieczkę, więc zanim rozpoczniesz własne zakupy, przewodnik informacyjny odpowie na wszystkie Twoje pytania! Ta wycieczka wraz z ponad 100 innymi wspaniałymi atrakcjami jest DARMOWE w Bilet Turystyczny w Stambule®. Kochamy to miasto, pomagamy i Tobie się w nim zakochać.
FAQ
Ile kosztuje kawa po turecku w Stambuł?
To zależy od miejsca, ale filiżanka kawy po turecku kosztuje około 80 lirów tureckich. Podaje się go z wodą i zazwyczaj z dodatkiem tureckiego przysmaku lub czekolady.
Jaka jest najpopularniejsza kawa w Turcji?
Kawa po turecku jest zdecydowanie najpopularniejszą kawą w Turcji.
Jak nazywa się kawa po turecku w Turcji?
Kawa po turecku nazywana jest w Turcji „Türk Kahvesi”. Znaczenie jest takie samo, oznacza kawę po turecku.
Jaka kawa jest najlepsza dla Turków?
Kawa po turecku to najlepsza kawa dla Turków ze wszystkich środowisk.
Gdzie piją kawę po turecku?
Wszędzie. Turcy piją kawę po turecku codziennie w swoich domach, w biurach, kawiarniach i restauracjach po posiłku… Kawa po turecku jest nieodzowną częścią codziennego życia Turków wraz z herbatą.
Czy mogę dostać kawę po turecku w Starbucks?
Tak, w Turcji wszystkie kawiarnie Starbucks mają kawę po turecku i podaje się ją w tradycyjnej filiżance z butelką wody i turecką pysznością na boku.
Czy kawa po turecku jest zdrowa?
Tak, ponieważ kawa po turecku jest niefiltrowana, zawiera wyższy poziom korzystnych związków występujących w tradycyjnie parzonej kawie. Zwykle ziarna kawy zawierają zdrowe związki, takie jak kwasy chlorogenowe, ale jeśli przefiltrujesz fusy, możesz je stracić. Zatem niefiltrowana kawa po turecku jest zdrowsza niż inne kawy filtrowane.
Która marka kawy po turecku jest najlepsza?
Jeśli chcesz zabrać do domu kawę po turecku, sięgnij po kawę po turecku Kurukahveci Mehmet Efendi, jest to najpopularniejsza kawa wśród Turków. Można go znaleźć na rynkach, ale wolimy kupować w sklepie w Eminonu.
Czy codzienne picie kawy po turecku jest zdrowe?
Tak, jeśli dobrze sobie radzisz z kofeiną i jeśli Twój lekarz nie ostrzegł Cię o spożywaniu kawy. Turcy na ogół piją kawę po turecku codziennie.
Jak piją kawę w Turcji?
W Turcji Turcy wrzucają do jednego garnka mieloną kawę po turecku, zimną wodę i trochę cukru i gotują bez mieszania. Na koniec kawa się spieni, a ponieważ się nie filtruje, zmielona kawa pozostanie na dnie filiżanki.
Kiedy powinienem przestać pić kawę po turecku?
Jeśli masz problemy z sercem lub nadwrażliwość na kofeinę, powinieneś zaprzestać picia kawy po turecku. Ale jeśli pytasz o filiżankę, to normalnie powinieneś pić aż do zmielonej kawy. Wypij tylko część nadającą się do picia, resztę zostaw w filiżance.
Dlaczego kawa po turecku jest tak wyjątkowa?
Przygotowanie kawy po turecku jest inne, ale naprawdę wyjątkowy jest rytuał towarzyszący kawie po turecku. Kawa po turecku to przerwa w środku dnia, zaproszenie do intymnej rozmowy w gronie przyjaciół, a także element ceremonii w ceremoniach zaręczynowych.
Która kawa jest mocniejsza kawa po turecku czy espresso?
Jeśli mówimy o kofeinie na mg, to espresso jest mocniejsze niż kawa po turecku. Jednak smak kawy po turecku może być mocniejszy, ponieważ jest niefiltrowana.
Czy do kawy po turecku można dodać mleko?
Zwykle nie, ale to twoja kawa, twój wybór. Nie jest łatwo znaleźć miejsce, w którym można podać kawę po turecku z mlekiem, ale można dodać mleko do filiżanki.
Czy pijesz całą kawę po turecku?
Nie, zostawiasz teren na dole. Pij tylko część nadającą się do picia.
Czy pijesz wszystkie fusy z kawy po turecku?
Nie, pijesz tylko płynną część kawy po turecku, a fusy zostawiasz w filiżance.
Dlaczego kawę po turecku podaje się w małych filiżankach?
Kawę po turecku podaje się w małej filiżance, ponieważ jest mocną kawą i podobnie jak espresso zawiera dużą ilość kofeiny, dlatego lepiej pić ją w małej filiżance. Ale zawsze możesz zamówić podwójną kawę po turecku w kawiarniach.
