2025年のイスタンブール旧市街のミシュラン推奨レストラン

イスタンブールには 素晴らしい食文化 トルコ料理と世界の料理が出会う場所としての役割のおかげで、この素晴らしい街には何千ものレストラン、カフェ、飲食店があります。特にここ数年、高級レストランが レストラン 数が増えています。ついに世界的に有名な ミシュラン·ガイド ついにイスタンブールに来て、最高のものを評価して推奨しました。

In ミシュランガイド2025、イスタンブールは 77のレストラン; 星を獲得したのは 8 つだけですが、その他のレストランも素晴らしい食事におすすめです。 にとって イスタンブールのミシュランの星付きレストラン、この記事をチェックしてください。きっと気に入るはずです。 

この記事では、 ミシュラン推奨レストラン 旧市街で。 始める前に、チェックアウト イスタンブール観光パス® 提供する 100以上の素晴らしいアトラクション パスには音声ガイド付きの自己発見の機会が数多く用意されており、 ハギア・ソフィア, トプカプ宮殿, バシリカシスタン、および他の多くの イスタンブールの名所素晴らしい発見のあとは、元気を回復できるミシュラン推奨の素晴らしいレストランを 8 軒ご紹介します。

パンデリレストラン

パンデリ レストランは、 古い町. 階段を上ってXNUMX階へ スパイスバザール壁の青いモザイクなど、歴史的に重要なトルコ特有のデザインを堪能してください。

シェフは、ローストラムとライス、焼きナスのサラダ、薪焼きのスパイシーチキンなど、伝統的なトルコのレシピを忠実に守り続けています。本当に人気の一品です! あなたがそばにいるなら スパイスバザール、必ず聞いてください イスタンブール ツーリスト パス® 音声ガイド このバザーの素晴らしい歴史について学びましょう。 

OCAKレストラン

OCAKは魅力的なレストランです 旧市街 むき出しのレンガの壁、落ち着いた照明、大理石のアクセントが特徴のこの地区。OCAKは、ユニークなダイニング体験を楽しめる親密な雰囲気を提供しています。シェフが トルコ料理をメインにした単品メニュー 現代風にアレンジした料理。クリスピーなひよこ豆から伝統料理の革新的な解釈まで、各コースは楽しい驚きに満ちています。

トルコの伝統をシェフがアレンジした、クリーミーでおいしいフムスとイチゴ、スイバ、ザクロのビネグレットソースを想像してみてください。彼の力強い味の組み合わせは、通常、 伝統的かつモダンな. ここで提供されるすべての料理は、あなたの好奇心を刺激します。

ロカンタ 1741 レストラン

右側の入り口から反対側 カガログルハマム 魅力的な屋上パティオがあるこの素敵でモダンなレストランです。 現代風にアレンジした伝統的なトルコ料理を提供しており、その中には 1741 年にさかのぼるものもあります。時折思いがけない食感や風味を取り入れながら、シェフは伝統を決して忘れません。

ロカンタ1741は 現代的なレストラン それは敬意を払う トルコの料理の伝統シェフは、古典的なレシピと現代のテクニックを巧みに組み合わせ、親しみやすく刺激的な革新的な料理を生み出しています。夜のメニューは洗練された高級ダイニング体験を提供しますが、ダイナーはよりカジュアルな食事を楽しむこともできます。 ピリッとしたセビーチェと風味豊かなラム肉の串焼き。 レストランの豊富なワインセラーは、おいしい料理に完璧にマッチします。

デラリエ レストラン

Deraliye は、歴史的建造物のランドマークの場所の XNUMX つです。 スルタンアフメット地区. 印象的で豪華な装飾はすぐに注目を集め、料理と同様にオスマン帝国に敬意を表しています。 ガチョウ、ラム、またはアヒルのケバブと一緒に古典的なタンドリー オーブンでローストしたスパイシーなライスに憧れていますか? 香ばしい風味の発見 オスマン料理 ここで行うことができます。

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ハギア・ソフィア

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これらのおいしい食べ物を掘り下げる前に、スルタンアフメットを少し歩く必要があります。 プロのガイド あなたを私たちに連れて行ってください 旧市街とスルタンアフメット広場のハイライトガイド付きツアー、あなたが歩く石についてもっと学ぶことができます。 

コラサニ レストラン

の観光レストラン スルタンアフメット地区 写真を使ったメニューで有名です。 その点では、素朴なスタイルのホラサニも例外ではありませんが、このケバブ ショップの特徴は、シェフの卓越性へのこだわりです。 グリルした野菜、子羊肉、デザート用のカトマーなど、これは本物です。

あなたが周りにいる間、私たちの素晴らしいものをチェックしてください トプカプ宮殿ガイド付きツアー。 私たち プロのガイド、あなたはこの美しい宮殿とその歴史、そしてそれに関するゴシップと伝説のすべての詳細を学びます. 

マトバ レストラン

このエレガントなレストランでは、トルコの歴史を垣間見ることができます。 壁に囲まれたサマー ガーデンと屋根付きのウィンター ガーデンの素敵な環境をここで楽しむことができます。 ハギア・ソフィア. 伝統的な料理は、オスマン帝国のスルタンの時代の料理によって見事に生き生きとしています (年はメニューの各料理の横に記載されています)。 ハチミツを添えたgemici böregiのような料理を考えてみましょう。これは、カリカリに揚げたフィロペストリーで、トルコのXNUMX種類のチーズを詰め、ジュニパーハニーを添えています。

あなたが作っているなら マトバでのディナープランまずは ハギア ソフィア モスク! かつて教会だったこの素晴らしいモスクの建物にはガイドなしでも入ることができますが、見逃してしまうものがたくさんあります。 マトバレストランはミシュラン推奨レストランリストから外れましたしかし、このレストランは今でも旧市街で最高の高級レストランの 1 つであるため、リストに残しておきたいと思いました。

ギリトリ レストラン

レストランは、完全に修復された歴史的なスルタンアフメットハウスにあります。夏には、キッチンも併設された雰囲気の良いテラスでお客様をお迎えします。魅力的なメゼメニューをぜひお試しください。 クラシックな味を独創的に際立たせる ドリンクも含まれています。 大饗宴 完璧に味付けされた、たっぷりの新鮮な野菜で！ 

ギリトリでは、夏のテラスでも居心地の良い屋内でも、楽しい食事体験を提供しています。レストランの焦点は クレタ料理 新鮮で風味豊かな料理を揃えた独創的なメゼ セット メニューがその魅力を放っています。マリネしたスズキからピリッとしたポテト サラダまで、一口ごとに島の料理の伝統が伝わってきます。

アヴル・レストラン

贅沢な空間に佇む フォーシーズンズ ホテル スルタンアフメAvluレストランは静かな隠れ家です。地中海風の中庭でリラックスしながら、ユニークな料理をお楽しみいただけます。 アナトリアの珍味焼きたてのパンから革新的なトルコ料理まで、シェフが伝統と現代性を巧みに融合させ、さわやかな水牛のヨーグルトとスパイスの効いたバターを合わせた濃厚なビーフマンティを披露します。

レストランのメニューは、この地域の味覚を讃えており、 新鮮な旬の食材にこだわる薪オーブンからシェフの熟練の技まで、すべての料理が料理の素晴らしさを証明しています。 を求めているかどうか ロマンチックなディナーやゆったりとしたランチAvlu Restaurant では、思い出に残るお食事体験をお約束します。

イスタンブール旧市街 この街の驚くべき歴史を見るための中心点です。 この地区の隅々には見どころがたくさんあります。 イスタンブール観光パス® 快適にご覧いただけるよう、最高の逸品を集めました。 ここで私たちをチェックしてください 100以上の素晴らしいアトラクション 自分でチケットラインを処理するかどうかを決定します。 ご不明な点がございましたら、いつでもお問い合わせください。 WhatsAppライン or Instagramのアカウント.