23-01-2023-
食物和飲料
2023 年伊斯坦布爾老城米其林推薦餐廳
伊斯坦布爾有一個 驚人的飲食文化 由於它作為土耳其美食與世界美食的交匯點。 這座令人驚嘆的城市擁有數以千計的餐館、咖啡館和餐館。 尤其是近幾年， 高級餐廳 數量在增加。 所以終於舉世聞名 米其林指南 終於來到伊斯坦布爾評價和推薦最好的。
In 2023 年米其林指南, 伊斯坦布爾有 53餐廳; 其中只有 5 個獲得了星星，但其他人也被推薦用於美味佳餚。 為了 伊斯坦布爾的米其林星級餐廳，查看這篇文章，您會愛上它們。
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在這篇文章中，我們正在研究 米其林推薦餐廳 在舊城區。 在我們開始之前，請檢查 伊斯坦布爾旅遊通票® 提供 100 多個令人驚嘆的景點 一個單一的價格。 查看指導 聖索菲亞大教堂, 托普卡匹宮, 蓄水池大教堂和 大市集之旅; 結束這些美妙的旅程後，這裡有六家米其林推薦餐廳供你充電！
潘德利餐廳
Pandeli 餐廳位於 老城區. 走樓梯到一樓，在上面 香料市集，並採用具有歷史意義和獨特的土耳其設計以及牆上的藍色馬賽克。 廚師堅持採用經典的土耳其食譜，例如烤羊肉飯、烤茄子沙拉和柴火辣子雞。 真正的最愛！
如果你在身邊 香料市集, 確保你聽 伊斯坦布爾旅遊通票® 語音導覽 並了解這個集市的奇妙歷史。
奧卡餐廳
OCAK 是一家迷人的餐廳 老鎮 裸露的磚牆、柔和的燈光和大理石裝飾的社區。 想一想美味的奶油鷹嘴豆泥配草莓、酢漿草和石榴油醋汁，這是廚師對土耳其傳統的詮釋。 他濃郁的風味組合通常能在兩者之間找到完美的搭配 傳統與現代. 這裡供應的每一種食物都會激發您的好奇心。
Lokanta 1741 餐廳
通過右邊的入口，對面 卡加洛格魯·哈馬姆（Cagaloglu Hamam） 這家可愛的現代餐廳設有迷人的屋頂露台。 它提供具有現代風味的傳統土耳其菜餚，其中一些可以追溯到 1741 年。雖然偶爾會推出意想不到的質地和風味，但廚師永遠不會忘記傳統。
德拉利耶餐廳
德拉利耶是歷史悠久的標誌性地點之一 清真寺附近. 引人注目、奢華的裝飾立刻吸引了人們的注意，並向奧斯曼帝國致敬，就像食物一樣。 您是否渴望在經典的唐杜里烤箱中用鵝、羊肉或鴨肉串烤辣米飯？ 發現美味的味道 奧斯曼美食 可以在這裡完成。
在深入了解這些美味食物之前，您需要先逛逛清真寺。 我們的專業導遊 帶你去我們的 拜占庭競技場導覽遊，您可以了解更多關於您踩過的石頭的信息。
呼羅珊餐廳
旅遊餐廳 清真寺附近 以其基於照片的菜單而聞名。 在這方面，鄉村風格的 Khorasani 沒有什麼不同，但這家烤肉店的與眾不同之處在於廚師對卓越的承諾。 這是真正的東西，無論您想要烤蔬菜、羊肉還是 katmer 作為甜點。
當你在附近時，看看我們驚人的 托普卡匹皇宮導覽遊。 跟我們 專業指導，您將了解這座美麗宮殿的每一個細節及其歷史，以及關於它的八卦和傳說。
馬特巴餐廳
在這家優雅的餐廳可以一窺土耳其的歷史。 您可以在這裡欣賞帶圍牆的夏季花園和帶頂棚的冬季花園所提供的迷人環境， 聖索菲亞大教堂. 奧斯曼蘇丹時代的菜餚讓傳統烹飪煥然一新（年份在菜單上的每道菜旁邊列出）。 考慮一下像 gemici böregi 和蜂蜜這樣的菜餚，這是一種酥脆的油炸 filo 糕點，裡面裝有七種土耳其奶酪，並佐以杜松蜂蜜。
如果你正在製作 Matbah 的晚餐計劃, 首先檢查 導遊帶領的聖索菲亞大教堂之旅！ 您可以在沒有嚮導的情況下進入這個令人驚嘆的曾經是教堂現在是清真寺的建築，但您肯定會錯過很多。
吉里裡餐廳
餐廳位於經過全面修復的歷史悠久的清真寺內。 夏季，Giritli 歡迎您光臨其環境優美的露台，那裡還設有廚房。 一定要品嚐誘人的 mezze 菜單，它創造性地突出了經典風味並包括飲品。 一種 盛宴 搭配完美調味、份量豐富的新鮮蔬菜！
伊斯坦布爾老城 是了解這座城市驚人歷史的中心點。 這個地區的每個角落都有很多值得一看的地方。 伊斯坦布爾旅遊通票® 收集最好的，讓您舒適地看到它們。 在這裡檢查我們的 100 多個令人驚嘆的景點 自己決定是否要處理票務行。 如果您有任何疑問，可以隨時通過我們的 WhatsApp專線 or Instagram的帳戶.
常見問題
登上米其林指南意味著什麼？
被列入推薦名單的餐廳有一位廚師，他使用優質食材烹製美味佳餚。 根據檢查員的說法，這表明這頓飯高於平均水平，但不完全是星級或 Bib 級別。
如何進入米其林指南？
編寫起來很簡單，但要遵循獲得米其林星所需的條件卻很有挑戰性。 以下是要遵循的要點：
- 使用精品。
- 掌握烹飪方法和口味。
- 廚師菜餚的特點。
- 物有所值。
- 食物的一致性。
米其林指南為什麼出名？
儘管如此，備受推崇的米其林星級排名系統在現代烹飪界仍備受推崇。 由於米其林檢查員是少數完全匿名審查餐廳的人之一，一些餐廳老闆甚至聲稱這是唯一重要的評級。
土耳其有米其林星級餐廳嗎？
伊斯坦布爾的五家餐廳獲得了米其林星級，這標誌著該書首次承認土耳其首都的卓越烹飪。 位於該市歐洲一側博蒙蒂地區的 TURK Fatih Tutak 獲得了兩顆星。 該市另外四家餐廳各獲得一顆星。
土耳其有幾顆米其林星？
最新的 2023 年米其林指南在其指南中列出了伊斯坦布爾的 53 家餐廳。 伊斯坦布爾的五家餐廳獲得了米其林星級。 由於擁有令人難以置信的米其林推薦和星級餐廳，這座美麗的城市對於那些希望在旅途中品嚐美味佳餚的人來說是一個絕佳的選擇。
