06-12-2022 -
食物和饮料
伊斯坦布尔最受欢迎的最佳土耳其咖啡店
在伊斯坦布尔，有很多事情要做，有很多美食可以吃，还有很多传统饮品可以品尝。 在这篇文章中，我们来看看被列入人类非物质文化遗产名录的著名土耳其咖啡。 联合国教科文组织. 因此，让我们深入了解这个令人惊叹的土耳其传统，从准备土耳其咖啡到提供咖啡的仪式。
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什么是土耳其咖啡？
首先要知道咖啡豆不是在土耳其生产的，所以使它们成为土耳其语的是 制备技术. 土耳其咖啡结合了从研磨开始的特殊准备和冲泡技术。 将刚烤好的豆子磨成细粉； 然后将咖啡粉、冷水和糖加入咖啡壶中，在炉子上慢慢冲泡，产生浓稠的泡沫。
供应土耳其咖啡 小杯子，伴随着一杯水和土耳其软糖。 饮用后，咖啡渣留在杯底，因为咖啡在倒出之前没有过滤。
土耳其咖啡是一种 浓咖啡 像意式浓缩咖啡，但它也很浓稠和奶油状，因为它没有经过过滤。 虽然近年来有些味 土耳其咖啡 在市场上，传统的纯土耳其咖啡仍然是最受欢迎的一种。
土耳其咖啡在土耳其文化中的重要性是什么？
在家里和办公室，土耳其咖啡就像茶一样是日常饮品。 外面几乎所有的餐馆和咖啡馆都提供 土耳其咖啡. 尤其是在餐厅用餐后，餐厅一般会在结账后赠送茶水或土耳其咖啡。 还有一些特殊的咖啡馆，人们可以在这里见面交谈、分享新闻和阅读书籍。
这一传统象征着好客、友谊、优雅和娱乐，将各行各业的人们联系在一起。 朋友之间的咖啡邀请提供了一个机会 亲密的谈话 以及日常生活的分享。 在假期和订婚仪式等社交场合，土耳其咖啡占据着重要地位，家庭成员非正式地分享知识和仪式。
咖啡渣留在空杯子里 常被用来预示一个人的命运。 土耳其咖啡被视为土耳其文化遗产的一部分：它在文学和歌曲中得到颂扬，是礼仪场合不可或缺的一部分。
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伊斯坦布尔最受欢迎的最佳土耳其咖啡店
mandabatmaz 咖啡馆
曼达巴兹 意思是“即使是水牛也不会沉入水中”，这个名字很适合他们带有浓稠奶油泡沫的咖啡！ 它位于著名的 伊斯蒂克拉尔街 对于那些喜欢在白天喝一杯土耳其咖啡的人来说，这里是一个非常受欢迎的地方。 Mandabatmaz 是一家古老的咖啡馆，但它的酷品牌仍然很时尚。 如果您在附近，不妨休息一下，品尝一下浓郁的泡沫土耳其咖啡。
Corlulu Ali Pasha Medresesi 咖啡馆
饮酒 土耳其咖啡 在 Corlulu Ali Pasha Medresesi 参观是一次完全真实的体验，因为这座建筑本身建于 18 世纪，是一所伊斯兰学校。 如今，它的咖啡馆已成为 Beyazit 地区最受欢迎的旅游景点之一。 不仅他们的土耳其咖啡而且他们的水烟也很有名，所以如果你想尝试两者，千万不要错过。 科尔鲁鲁·阿里·帕夏·梅德雷塞西 是一个真正适合 Instagram 的地方，墙上有小椅子和地毯！
Fazıl Bey'in Turk Kahvesi
这个名字的意思是“Fazıl 先生的土耳其咖啡”，正如其名字所预料的那样，创始人 Fazıl 先生在 1920 年代采用特殊配方制作美味的土耳其咖啡。 今天，他的祖先延续了这一传统。 根据经典的土耳其风味烘焙和研磨未加工的生咖啡是一个困难且基于经验的过程。 尤其是在烘焙过程中，个人的掌握和经验决定了咖啡独特的口感。 他们反对通过加工方法生产生咖啡，他们认为土耳其咖啡的加工需要细心和爱护。 他们在店里使用的老式机器已经运行了很多年，从早期一直到今天，都继续承载着他们咖啡的独特味道。 因此，如果您在伊斯坦布尔的亚洲一侧，千万不要错过这种地道的体验，但由于它是一个非常受欢迎的地方，您可以等待 15-30 分钟左右的桌子。
昆巴勒·卡维
这是历史街区 Balat 中心的一家色彩缤纷的咖啡馆！ 他们与其他咖啡馆的不同之处在于他们使用的咖啡豆以及他们现代但仍然传统的烘焙和研磨生咖啡的方法。 他们不在咖啡中加入糖或牛奶，以保持真正咖啡的原汁原味。 在这个色彩缤纷的咖啡馆 Cumbalı Kahve，您可以找到关于咖啡和伊斯坦布尔的书籍。 请注意，这是一个完美的 Instagrammable 地方，所以如果您在 Balat 附近，停下来喝杯咖啡，品尝他们特制的土耳其咖啡。
沙克·卡维西
现在是大市集中心真正地道的地方：Şark Kahvesi。 Şark 的意思是“东方”，因此您可以期待在咖啡厅看到非常东方的装饰方式。 老实说，不要指望咖啡会非常美味，但咖啡的整体氛围值得体验。 您可以享用土耳其咖啡，并在咖啡中品尝他们永远新鲜的果仁蜜饼。 喝完咖啡后，您还可以喝杯茶，然后继续您的大巴扎之旅。
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常见问题
伊斯坦布尔 土耳其咖啡多少钱？
这取决于地方，一杯土耳其咖啡大约80土耳其里拉。 它与水一起食用，通常配以土耳其软糖或巧克力。
土耳其最受欢迎的咖啡是什么？
土耳其咖啡是迄今为止土耳其最受欢迎的咖啡。
土耳其的土耳其咖啡叫什么？
土耳其咖啡在土耳其被称为“Türk Kahvesi”。 意思是一样的，就是土耳其咖啡的意思。
什么咖啡最适合土耳其人？
土耳其咖啡是土耳其各行各业人士最好的咖啡。
他们在哪里喝土耳其咖啡？
到处。 土耳其人每天饭后在家里、办公室、咖啡馆、餐厅里喝土耳其咖啡……土耳其咖啡是土耳其人日常生活中不可或缺的茶。
我可以在星巴克买到土耳其咖啡吗？
是的，在土耳其，所有的星巴克咖啡馆都提供土耳其咖啡，并在其传统的杯子中供应，并配有一瓶水和土耳其软糖。
土耳其咖啡健康吗？
是的，由于未经过滤，土耳其咖啡含有更高水平的传统冲泡咖啡中的有益化合物。 通常咖啡豆含有绿原酸等健康化合物，但如果您过滤咖啡渣，您可能会失去它们。 因此，未经过滤的土耳其咖啡比其他过滤咖啡更健康。
哪个品牌的土耳其咖啡最好？
如果您想带些土耳其咖啡回家，那就去 Kurukahveci Mehmet Efendi 土耳其咖啡吧，它是土耳其最受欢迎的咖啡。 您可以在市场上找到它，但更喜欢从 Eminonu 的商店购买。
每天喝土耳其咖啡健康吗？
是的，如果你对咖啡因很好并且你的医生没有警告你喝咖啡。 土耳其人一般每天都会喝土耳其咖啡。
土耳其人怎么喝咖啡？
在土耳其，土耳其人将磨碎的土耳其咖啡、冷水和一些糖放在一个锅里，不加搅拌地煮沸。 最后，咖啡会起泡沫，因为它们不过滤，咖啡渣会在杯子的底部。
我什么时候应该停止喝土耳其咖啡？
如果您有心脏病或对咖啡因敏感，则应停止饮用土耳其咖啡。 但如果你问的是杯子，那么你通常应该喝到咖啡渣为止。 只喝能喝的部分，剩下的留在杯子里。
为什么土耳其咖啡如此特别？
土耳其咖啡的制作方法各不相同，但真正特别的是土耳其咖啡背后的仪式。 土耳其咖啡意味着一天中午的休息，朋友之间亲密交谈的呼唤，以及订婚仪式中仪式的一部分。
土耳其咖啡和意式浓缩咖啡哪个更浓？
如果我们谈论的是每毫克咖啡因，那么意式浓缩咖啡的浓度要比土耳其咖啡浓。 但土耳其咖啡的味道可能更浓，因为它未经过滤。
土耳其咖啡可以加牛奶吗？
通常不会，但这是您的咖啡，您的选择。 找到供应加牛奶的土耳其咖啡的地方并不容易，但您可以在杯子里加牛奶。
你喝了所有的土耳其咖啡吗？
不，你把地面留在底部。 只喝能喝的部分。
你喝所有的土耳其咖啡渣吗？
不，你只喝土耳其咖啡的液体部分，把咖啡渣留在杯子里。
为什么土耳其咖啡要装在小杯子里？
土耳其咖啡是用小杯装的，因为它是浓咖啡，和意式浓缩咖啡一样，咖啡因含量高，所以最好用小杯装。 但是你总是可以在咖啡馆点双份土耳其咖啡。
