23-01-2023 -
食物和饮料
2023 年伊斯坦布尔老城米其林推荐餐厅
伊斯坦布尔有一个 惊人的饮食文化 由于它作为土耳其美食与世界美食的交汇点。 这座令人惊叹的城市拥有数以千计的餐馆、咖啡馆和餐馆。 尤其是近几年， 高级餐厅 数量在增加。 所以终于举世闻名 “米芝莲指南 终于来到伊斯坦布尔评价和推荐最好的。
In 2023 年米其林指南, 伊斯坦布尔有 53餐厅; 其中只有 5 个获得了星星，但其他人也被推荐用于美味佳肴。 为了 伊斯坦布尔的米其林星级餐厅，查看这篇文章，您会爱上它们。
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在这篇文章中，我们正在研究 米其林推荐餐厅 在旧城区。 在我们开始之前，请检查 伊斯坦布尔旅游通票® 提供 100 多个令人惊叹的景点 一个单一的价格。 查看指导 圣索菲亚大教堂, 托普卡匹皇宫, 大教堂蓄水池及 大市集之旅; 结束这些美妙的旅程后，这里有六家米其林推荐餐厅供你充电！
潘德利餐厅
Pandeli 餐厅位于 旧城区. 走楼梯到一楼，在上面 香料市集，并采用具有历史意义和独特的土耳其设计以及墙上的蓝色马赛克。 厨师坚持采用经典的土耳其食谱，如烤羊肉饭、烤茄子沙拉和柴火辣子鸡。 真正的最爱！
如果你在身边 香料市集, 确保你听 伊斯坦布尔旅游通票® 音频指南 并了解这个集市的奇妙历史。
奥卡餐厅
OCAK 是一家迷人的餐厅 老镇 裸露的砖墙、柔和的灯光和大理石装饰的社区。 想一想美味的奶油鹰嘴豆泥配草莓、酢浆草和石榴油醋汁，这是厨师对土耳其传统的诠释。 他浓郁的风味组合通常能在两者之间找到完美的搭配 传统与现代. 这里供应的每一种食物都会激发您的好奇心。
Lokanta 1741 餐厅
通过右边的入口，对面 Cagaloglu哈马姆 这家可爱的现代餐厅设有迷人的屋顶露台。 它提供具有现代风味的传统土耳其菜肴，其中一些可以追溯到 1741 年。虽然偶尔会推出意想不到的质地和风味，但厨师永远不会忘记传统。
德拉利耶餐厅
德拉利耶是历史悠久的标志性地点之一 清真寺附近. 引人注目、奢华的装饰立刻吸引了人们的注意，并向奥斯曼帝国致敬，就像食物一样。 您是否渴望在经典的唐杜里烤箱中用鹅、羊肉或鸭肉串烤辣米饭？ 发现美味的味道 奥斯曼美食 可以在这里完成。
在深入了解这些美味食物之前，您需要先逛逛清真寺。 我们的专业导游 带你去我们的 拜占庭竞技场导览游，您可以了解更多关于您踩过的石头的信息。
呼罗珊餐厅
旅游餐厅 清真寺附近 以其基于照片的菜单而闻名。 在这方面，乡村风格的 Khorasani 没有什么不同，但这家烤肉店的与众不同之处在于厨师对卓越的承诺。 这是真正的东西，无论您想要烤蔬菜、羊肉还是 katmer 作为甜点。
当你在附近时，看看我们惊人的 托普卡匹皇宫导览游。 跟我们 专业指导，您将了解这座美丽宫殿的每一个细节及其历史，以及关于它的八卦和传说。
马特巴餐厅
在这家优雅的餐厅可以一窥土耳其的历史。 您可以在这里欣赏带围墙的夏季花园和带顶棚的冬季花园所提供的迷人环境， 圣索菲亚大教堂. 奥斯曼苏丹时代的菜肴让传统烹饪焕然一新（年份在菜单上的每道菜旁边列出）。 考虑一下像 gemici böregi 和蜂蜜这样的菜肴，这是一种酥脆的油炸 filo 糕点，里面装有七种土耳其奶酪，并佐以杜松蜂蜜。
如果你正在制作 Matbah 的晚餐计划, 首先检查 导游带领的圣索菲亚大教堂之旅！ 您可以在没有向导的情况下进入这个令人惊叹的曾经是教堂现在是清真寺的建筑，但您肯定会错过很多。
吉里里餐厅
餐厅位于经过全面修复的历史悠久的清真寺内。 夏季，Giritli 欢迎您光临其环境优美的露台，那里还设有厨房。 一定要品尝诱人的 mezze 菜单，它创造性地突出了经典风味并包括饮品。 一种 盛宴 搭配完美调味、份量丰富的新鲜蔬菜！
伊斯坦布尔老城 是了解这座城市惊人历史的中心点。 这个地区的每个角落都有很多值得一看的地方。 伊斯坦布尔旅游通票® 收集最好的，让您舒适地看到它们。 在这里检查我们的 100 多个令人惊叹的景点 自己决定是否要处理票务行。 如果您有任何疑问，可以随时通过我们的 WhatsApp专线 or Instagram的帐户.
常见问题
登上米其林指南意味着什么？
被列入推荐名单的餐厅有一位厨师，他使用优质食材烹制美味佳肴。 根据检查员的说法，这表明这顿饭高于平均水平，但不完全是星级或 Bib 级别。
如何进入米其林指南？
编写起来很简单，但要遵循获得米其林星所需的条件却很有挑战性。 以下是要遵循的要点：
- 使用精品。
- 掌握烹饪方法和口味。
- 厨师菜肴的特点。
- 物有所值。
- 食物的一致性。
米其林指南为什么出名？
尽管如此，备受推崇的米其林星级排名系统在现代烹饪界仍备受推崇。 由于米其林检查员是少数完全匿名审查餐厅的人之一，一些餐厅老板甚至声称这是唯一重要的评级。
土耳其有米其林星级餐厅吗？
伊斯坦布尔的五家餐厅获得了米其林星级，这标志着该书首次承认土耳其首都的卓越烹饪。 位于该市欧洲一侧博蒙蒂地区的 TURK Fatih Tutak 获得了两颗星。 该市另外四家餐厅各获得一颗星。
土耳其有几颗米其林星？
最新的 2023 年米其林指南在其指南中列出了伊斯坦布尔的 53 家餐厅。 伊斯坦布尔的五家餐厅获得了米其林星级。 由于拥有令人难以置信的米其林推荐餐厅和星级餐厅，这座壮丽的城市对于那些希望在旅途中品尝美味佳肴的人来说是一个绝佳的选择。
