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23-01-2023 -
Food & Drink
Restaurantes recomendados pela Michelin no centro histórico de Istambul em 2023
Istambul tem um incrível cultura alimentar graças ao seu papel de ponto de encontro da cozinha turca com as cozinhas do mundo. Existem milhares de restaurantes, cafés e lanchonetes nesta cidade incrível. Especialmente nos últimos anos, restaurantes finos estão aumentando em número. Então finalmente mundialmente famoso Guia Michelin finalmente veio a Istambul para avaliar e recomendar o melhor dos melhores.
In Guia Michelin 2023, Istambul tem Restaurantes 53; apenas 5 deles ganharam estrelas, mas outros também são recomendados para ótimas refeições. para Restaurantes com estrelas Michelin em Istambul, verifique este artigo, você vai adorar.
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Neste artigo, estamos olhando para o Restaurantes recomendados pela Michelin na Cidade Velha. Antes de começarmos, confira Passe Turístico de Istambul® que oferece 100+ atrações incríveis por um único preço. Confira guiado Hagia Sophia, Palácio de Topkapi, Cisterna da Basílica e Excursões ao Grande Bazar; depois desses passeios incríveis, aqui estão seis ótimos restaurantes recomendados pela Michelin para você se recarregar!
Restaurante Pandeli
O Restaurante Pandeli está no coração da a cidade Velha. Suba as escadas até o primeiro andar, que fica acima do Bazar das Especiarias, e aprecie o design turco historicamente significativo e distintamente com seus mosaicos azuis nas paredes. O chef segue fielmente as receitas clássicas turcas, como cordeiro assado com arroz, salada de berinjela grelhada e frango apimentado no forno a lenha. Um verdadeiro favorito!
Se você estiver por perto Bazar das Especiarias, certifique-se de ouvir Passe Turístico de Istambul® Guia de áudio e conheça a fantástica história deste bazar.
Restaurante OCAK
O OCAK é um charmoso restaurante no Cidade Antiga bairro com paredes de tijolos aparentes, iluminação suave e detalhes em mármore. Pense em hummus deliciosamente cremoso com morangos, azeda e um vinagrete de romã para a tradição turca do chef. Suas combinações de sabores robustos geralmente conseguem encontrar a mistura perfeita entre tradicional e moderno. Cada comida servida aqui irá estimular sua curiosidade.
Restaurante Lokanta 1741
Pela entrada à direita, em frente Cagaloglu Hamam é este adorável restaurante moderno com um charmoso pátio na cobertura. Oferece pratos tradicionais turcos com um toque contemporâneo, alguns dos quais datam de 1741. Embora ocasionalmente apresente texturas e sabores inesperados, o chef nunca esquece a tradição.
Restaurante Deraliye
Deraliye é um dos locais de referência do histórico bairro de Sultanahmet. A decoração marcante e luxuosa chama a atenção na hora e homenageia o Império Otomano, assim como a comida. Você anseia por arroz picante assado em um forno tandoori clássico com kebab de ganso, cordeiro ou pato? Descobrindo os sabores salgados de Cozinha otomana pode ser feito aqui.
Antes de se aprofundar nessas comidas deliciosas, você precisa caminhar um pouco por Sultanahmet. Nossos guias profissionais levá-lo em nosso Visita guiada ao Hipódromo Bizantino, e você pode aprender mais sobre as pedras em que pisa.
Restaurante Khorasani
Os restaurantes turísticos do bairro de Sultanahmet são bem conhecidos por seus menus baseados em fotos. Nesse sentido, o Khorasani, de estilo rústico, não é diferente, mas o que distingue esta kebab shop é a aposta do chef na excelência. Este é o material real, quer você queira legumes grelhados, cordeiro ou katmer para a sobremesa.
Enquanto estiver por perto, confira nosso incrível Visita Guiada ao Palácio de Topkapi. Com nosso guia profissional, você aprenderá todos os detalhes deste belo palácio e sua história, além de fofocas e lendas sobre ele.
Restaurante Matbah
Um vislumbre da história turca pode ser encontrado neste elegante restaurante. Você pode apreciar as belas paisagens oferecidas pelo jardim de verão murado e jardim de inverno coberto aqui, à sombra do Hagia Sophia. A culinária tradicional é maravilhosamente trazida à vida por pratos da era dos sultões otomanos (os anos estão listados ao lado de cada prato no menu). Considere pratos como o gemici böregi com mel, que é uma massa filo crocante e frita carregada com sete tipos de queijo turco e servida com mel de zimbro.
Se você está fazendo planos de jantar em Matbah, verifique primeiro Visita guiada à Basílica de Santa Sofia! Você pode entrar nesta incrível estrutura que já foi uma igreja e agora uma mesquita sem um guia, mas com certeza perderá muito.
Restaurante Giritli
O restaurante está localizado em uma casa histórica de Sultanahmet totalmente restaurada. Giritli recebe você em seu terraço ambiente no verão, que também acomoda a cozinha. Certifique-se de experimentar o tentador menu mezze, que destaca sabores clássicos de forma criativa e inclui bebidas. UMA grande festa com legumes frescos perfeitamente temperados e generosamente repartidos!
Cidade Velha de Istambul é um ponto central para ver a incrível história desta cidade. Há muito para ver em todos os cantos deste distrito. Passe Turístico de Istambul® reúne o melhor dos melhores para você ver todos com conforto. Aqui confira nosso 100+ atrações incríveis você mesmo e decida se deseja ou não lidar com filas de ingressos ou não. Se você tiver alguma dúvida em mente, você sempre pode entrar em contato conosco através do nosso linha WhatsApp or Conta Instagram.
Perguntas frequentes
O que significa estar no guia Michelin?
Um restaurante que está na lista de Recomendado tem um chef que prepara boas refeições com ingredientes de alta qualidade. Isso indica que a refeição está acima da média, mas não exatamente no nível de estrela ou babador, de acordo com os inspetores.
Como entrar no Guia Michelin?
É simples de escrever, mas desafiador para seguir o que é preciso para ganhar uma estrela Michelin. Aqui estão os pontos a seguir:
- Usando produtos de alta qualidade.
- Domínio dos métodos e sabores culinários.
- Características da Cozinha do Chef.
- Vale o dinheiro.
- Consistência alimentar.
Por que o Guia Michelin é famoso?
Ainda assim, o respeitado sistema de classificação da estrela Michelin é reverenciado no mundo culinário moderno. Como os inspetores da Michelin estão entre os poucos que analisam os restaurantes em total anonimato, alguns donos de restaurantes chegam a afirmar que é a única classificação que importa.
A Turquia tem restaurantes com estrelas Michelin?
Cinco restaurantes em Istambul receberam estrelas da Michelin, marcando a primeira vez que o livro reconheceu a excelência culinária na capital turca. Duas estrelas foram atribuídas ao TURK Fatih Tutak, localizado na área de Bomonti, no lado europeu da cidade. Cada um dos quatro restaurantes adicionais da cidade recebeu uma estrela.
Quantas estrelas Michelin tem a Turquia?
O mais recente Guia Michelin para 2023 lista 53 restaurantes em Istambul em seu guia. Cinco restaurantes em Istambul receberam estrelas da Michelin. E por causa de sua incrível seleção de restaurantes recomendados e com estrelas Michelin, esta esplêndida cidade é uma escolha fantástica para quem quer saborear uma comida incrível durante a viagem.
