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A carne desempenha um papel importante na culinária turca e, como muitas outras culturas, os turcos adoram bife. Não há dúvida de que Istambul abriga as maiores churrascarias da Turquia, desde restaurantes tradicionais até churrascarias mais modernas. Você pode encontrar muitos lugares diferentes para comer bife em Istambul, e nenhuma excursão gastronômica turca é realmente completa até você experimentar bifes turcos. Se você está procurando um lugar para desfrutar de uma ótima refeição com carnes vermelhas bem preparadas, aqui estão nossas melhores churrascarias em Istambul.
Fundada em 2010 por Nusret Gokce (também conhecido como “salt bae” na internet), um chef turco que se tornou uma sensação na internet com um vídeo viral em que polvilha sal em um bife em 2017, Nusr-Et tem 6 filiais de churrascarias em Istambul: um em Etiler, um em Bebek, um em Nisantasi, um em Kanyon Shopping Mall, um em Istinye Park Shopping Mall e um em Fatih. É uma das melhores e mais populares churrascarias de Istambul, não apenas pela fama de Nusret Gokce na internet, mas pelos bifes de alta qualidade, serviço profissional e opções únicas de Nusr-et. Seu extenso cardápio tem tudo o que um amante de carne pode pedir, como carne defumada, bife defumado, bife tártaro, camarão jumbo, costela de boi assada, entrecosto, bife Dallas, bife de Nova York, costela de cordeiro, filé de cordeiro e costeleta, Hambúrguer e almôndegas Nusr-Et. Eles também servem ótimas sobremesas e saladas como salada de rúcula, salada de queijo de cabra, salada mediterrânea, sobiyet, trufa de laranja, baklava e sorvete.
Um dos melhores restaurantes de carnes de Istambul, o BySteak Steakhouse continua a surpreender seus clientes com carnes de primeira qualidade todos os dias. Comparado com a maioria de seus pares, seus preços também são mais acessíveis. Sua equipe é atenciosa e profissional, e o lugar em si é muito chique e estilo boutique. Seu cardápio tem todas as variações de bife que um amante de carne pode pedir, incluindo Tagliata, Kansas, New York, rib eye, Dallas, t bone, porterhouse e combo steak, em cima de ótimas almôndegas, costeletas de cordeiro, costas e lombo, e hambúrguer de tróia. Eles também servem vinhos locais incríveis para acompanhar os bifes, como Likya Malbec, Noduz Shiraz e Urla Vourla.
BySteak Steakhouse está localizado no distrito de Sariyer. Não há linhas de metrô ou bonde perto do local, então você terá que usar os ônibus IETT. Os ônibus IETT amarelos numerados 22RE, 29B, 29P, 41SF, 58A e 59A vão para a parada IETT Memur Evleri, que é a parada de transporte público mais próxima do restaurante.
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Fundada em maio de 2016, a Elbet Steakhouse tem feito tanto sucesso em cozinhar deliciosos bifes que se tornou um favorito local em apenas alguns anos em um bairro como Etiler. Seus donos ainda estão pessoalmente envolvidos com cada bife que está no restaurante, desde o momento em que o cliente o pede até a viagem até a mesa. Essa atenção se mostra facilmente no excelente atendimento ao cliente, na equipe profissional e nos bifes fantásticos. O extenso cardápio do Elbet tem muitas opções, desde entradas como linguiça caseira, bife tártaro, sushi de carne e cheddar defumado até seus bifes como filé de vitela, t-bone, tomahawk, costeletas de vitela, costeletas de cordeiro e bife Dallas. Eles também servem alguns dos melhores hambúrgueres da cidade com seu Elbet Burger, Fit Burger, hambúrguer de costela, hambúrguer sucuk (salsicha fermentada turca) e atom kokorec.
Elbet Steakhouse tem dois restaurantes em Istambul: um no bairro Besiktas, no luxuoso bairro Etiler e outro no bairro Uskudar, no Akasya Shopping Mall. Mas como você estará mais perto de Besiktas durante seu passeio em Istambul, recomendamos ir para o de Besiktas. Para chegar até lá, você precisa caminhar por 10 minutos depois de descer na estação Nispetiye da linha de metrô M6 Levent – Bogazici Universitesi, que é acessada pela estação Levent da linha de metrô M2 Yenikapi – Haciosman.
Facilmente uma das melhores churrascarias de Istambul, a Boga Kasap Steakhouse é um dos lugares preferidos dos amantes da carne local. Assim como você faria, exceto em um restaurante de alto nível como este, eles têm excelente atendimento ao cliente, funcionários prestativos, serviço rápido e bifes quase perfeitos. Seu menu é realmente um sonho. Eles têm sopas de vitela e cordeiro para fazer um grande começo, seguido por entradas como chapa de carne defumada, sucuk grelhado e carpaccio. Seus bifes são separados em 2 categorias: maturado a úmido e maturado a seco. Os bifes com maturação úmida incluem espaguete de carne, entrecosto de folhas, filé de vitela, lombo de cordeiro e costeletas de cordeiro. Os bifes secos são o bife Dallas, o bife T-bone e o New York Steak. O menu também inclui saladas, sobremesas, bebidas quentes e frias. Semelhante a outras churrascarias, eles também servem hambúrgueres, kebabs e almôndegas também. Mas ao contrário de outras churrascarias, eles também servem uma fantástica tradicional café da manhã turco.
A única coisa ruim que podemos dizer sobre o Boga Kasap Steakhouse é sua localização. Não há nenhuma estação de metrô nas proximidades e as únicas opções de transporte são os ônibus IETT, que podem ficar presos no trânsito durante o horário de pico. Os ônibus que vão para o Kagithane Emniyet Mudurlugu, que é o ponto de ônibus ao lado do Boga Kasap Steakhouse, são 39Ç, 41ST, 41Y, 44B, 48S, 48T, 49, 49B, 64Ç e 399B.
Baltazar está no bairro Karakoy do distrito de Beyoglu. Fica muito perto da paragem Tophane do T1 Kabatas – Bairro Bagcilar, por isso pode usar isso para vir até aqui.
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