КОМПАНИЈАТА
ISTANBUL TOURIST PASS®
РАБОТА СО НАС
ПОДДРШКА
ДРУГИ ЛИНКИ
ГРАДСКИ ВОДИЧ
ПОПУЛАРНИ АТРАКЦИИ
Обиколки на музејот
Историски обележја
Забава
Приватни услуги
24-10-2022 -
Храна и пијалоци
Ресторани со Мишелин ѕвезда во Истанбул
Истанбул низ историјата бил точка на средба на различни култури. Поради таа причина, градот има а голема разновидност на различни кујни. Во ова богатство посебно место има турската кујна.
Турската кујна се уште не е на местото што го заслужува во светот. Особено во последните години, турските готвачи работат на ребрендирање на турската кујна со носење на фино јадење концепт за Истанбул.
Со зголемениот број на фино јадење ресторани во Истанбул, светски познатите Водич за Мишелин одлучи да го покрие Истанбул во неговото издание за 2023 година. Неодамна 53 ресторани беа истакнати во првиот избор на Мишелин Водич Истанбул. Ајде да погледнеме во првите 5 ресторани наградени со ѕвезди тесно
Првиот ресторан со 2 Мишелин ѕвезди во Истанбул
ТУРЦ Фатих Тутак
Кај готвачот Фатих Тутак ТУРЦ Фатих Тутак ресторанот се наоѓа во областа Шишли, на европската страна на Истанбул. Местото нуди традиционални турски рецепти умно реинтерпретирани во а фино јадење Искуство.
Како прв Ресторан Мишелин водич со две ѕвездички во Истанбул, во ТУРК, внимателно се внимава на деталите при подготовката на храната. Овие кулинарски подготовки се вистински и прецизни, а уште поважно, ја изразуваат страста на готвачот за неговиот регион и неговите корени. Готвачот внимателно ги избира свежите состојки локални фарми сам.
Изберете ја вашата пропусница
Изберете од една од опциите Istanbul Tourist Pass® подолу, обезбедувајќи бесплатен пристап до 100+ врвни атракции, тури и основни локални услуги со преку 80% заштеда.
Пробајте ги нивните познати тестен кога ќе стигнете таму. Оваа чинија е почит на мајката на готвачот. Секој ден се менува менито и се објавува на нивната веб-страница. Затоа, проверете го менито и направете резервација пред да одите. Иако ТУРК има вегетаријански опции, не служат вегански чинии.
Млад, талентиран и смел
Арака
Арака е награден со една ѕвезда во Мишелин Водич Истанбул 2023 година. Со свежи сезонски билки и зеленчук, готвачката Зејнеп Пинар Тасдемир подготвува мени кое комбинира топли, кисели и зачинети вкусови. За готвачот, подготвувањето храна е исклучително лично искуство, така што сè што ќе послужи е дел од нејзиниот идентитет.
Локацијата Арака е исто така во мирна населба Јеникој во Истанбул. Целото искуство ќе биде како бегство од градскиот хаос во тивко село за уживање посебен оброк. Кога ќе стигнете таму, пробајте ја патката на Araka со лисја од винова лоза, цвекло и малина. Не заборавајте да резервирате бидејќи Мишелин ѕвездата што ја добија, местото ќе биде доста популарно оваа година.
Длабоко вкоренети напред размислување
Микла
Во Микла, сместена во Бејоглу, анадолските традиции се комбинирани со допир на иновација. Со овој иновативен допир, Микла е наградена со една ѕвезда во Мишелин Водич Истанбул 2023. Креациите го слават богатството и разновидноста на турските производи. Инспекторите на Мишелин Гајд беа исклучително импресионирани од чиниите, како што е блиц-варениот и печен октопод со благо слатка глазура, послужен со салата од кисела боранија и винегрет од јаболка.
Микла со години е добро познат и наградуван ресторан во Истанбул. Ресторанот има прекрасен поглед на кулата Галата и градот, како и неверојатна храна. Не заборавајте да направите резервација пред да одите; секогаш беше популарно место, но по Мишелин ѕвездата, можеби ќе ви биде малку тешко да најдете маса.
Инспирации од Мајката Земја и традициите
Неолокал
На Неолокал во Солт Галата во Бејоглу област, можете да уживате во традиционалната анадолска храна со употреба на храбри техники и кулинарски иновации. Со оваа иновативна душа се наградува Неолокал една ѕвезда во Мишелин Водич Истанбул 2023. Јадењата се создадени за да се премостат традицијата и модерноста, како што се зачинетите „капкејкови“ со булгур и пилешко, прелиени со кремаст сос, зачинет пилешки деми-глајс и крцкави компири.
Неолокал е посебен ресторан бидејќи не само што служи храна, туку и презема иницијатива да ги поддржи локалните производи и да ја ребрендира турската кујна во фино јадење. Тие организираат работилници и панели за поддршка на новите готвачи. Не заборавајте да направите резервација однапред и уживајте во уметноста за јадење во вашата чинија кога ќе стигнете таму.
Современа кујна заедно со прекрасен поглед
Никол
Никол се наоѓа во Областа Бејоглу. Ресторанот нуди разновидна кујна, каде традиционалните турски рецепти се мешаат со блискоисточните зачини. Готвачот Серкан Аксој посветува внимателно внимание на потеклото на неговите производи и одржува мрежа на етички локални производители низ цела Турција.
Ресторанот е наведен во неколку светски познати индекси. И конечно, тие се наградени со една ѕвезда во Мишелин Водич Истанбул 2023 година. Во Никол, традиционалните долми се служат со чаден јогурт и нежно јагнешко месо, подвлечено со намалување на сок од грозје; едно од многуте јадења што ги воодушевува тимовите на Мишелин Водичот. Резервирајте и пробајте го ова прекрасно искуство во Никол кога сте внатре Истанбул.
