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06-12-2022 -
フード＆ドリンク
イスタンブールで最高のトルコ コーヒーの最も人気のある場所
イスタンブールでは、やるべきことがたくさんあり、おいしい食べ物がたくさんあり、伝統的な飲み物もたくさんあります。 この記事では、人類の無形文化遺産に登録されている有名なトルコ コーヒーを見ていきます。 ユネスコ. それでは、トルココーヒーの準備から儀式の提供まで、この驚くべきトルコの伝統を掘り下げてみましょう。
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トルココーヒーとは？
最初に知っておくべきことは、コーヒー豆はトルコで生産されていないため、トルコであることは 準備技術. トルココーヒーは、グラウンディングから始まる特別な準備と醸造技術を組み合わせています。 焙煎したての豆は微粉末に粉砕されます。 次に、挽いたコーヒー、冷水、砂糖をコーヒーポットに加え、ストーブでゆっくりと淹れて濃厚な泡を作ります。
トルココーヒーを提供しています 小さなカップ、グラス一杯の水と目に見えるトルコ料理を添えて。 コーヒーは注ぐ前にろ過されていないため、飲んだ後、コーヒーかすがカップの底に残ります。
トルココーヒーは 濃いコーヒー エスプレッソのようですが、無濾過なので濃厚でクリーミー。 近年ではいくつかの風味がありますが トルココーヒー さまざまな種類が市場に出回っていますが、伝統的なプレーン トルコ コーヒーが依然として最も好まれています。
トルコ文化におけるトルココーヒーの重要性は何ですか?
家庭やオフィスでは、トルココーヒーは紅茶のような日常の飲み物です。 ほぼすべてのレストランやカフェが提供する外 トルココーヒー. 特にレストランでの夕食後、レストランは通常、料金を支払った後に無料の紅茶またはトルココーヒーを提供します. また、人々が集まって会話したり、ニュースを共有したり、本を読んだりする特別なコーヒー ハウスもあります。
もてなし、友情、洗練、娯楽を象徴するこの伝統は、あらゆる階層の人々を結びつけます。 友人間のコーヒーへの招待は、 親密な話 そして日常の共有。 休日や婚約式などの社交の場では、家族が非公式に知識や儀式を共有することで、トルコ コーヒーが重要な役割を果たします。
空のカップに残った粉 人の運勢を占うのによく使われます。 トルコのコーヒーはトルコの文化遺産の一部と見なされています。文学や歌で祝われ、冠婚葬祭に欠かせないものとなっています。
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イスタンブールで最高のトルココーヒーの最も人気のある場所
マンダバトマズ コーヒー ハウス
マンダバトマズ 「バッファローも沈まない」という意味で、濃厚でクリーミーな泡が特徴のコーヒーにぴったりの名前です！ それはよく知られているに位置しています イスティクラル通り 日中はトルココーヒーを飲みたい人にはとても人気のスポットです。 Mandabatmaz は古いコーヒー ハウスですが、今でもクールなブランドでトレンディです。 近くにいる場合は、休憩して、強くて泡立ったトルココーヒーを味わってください。
チョルル・アリ・パシャ・メドレシ・カフェ
飲料 トルココーヒー Corlulu Ali Pasha Medresesi では、建物自体が 18 世紀にイスラム学校として建てられたので、完全に本物の体験ができます。 今日では、ベヤズット地区で最も人気のある観光スポットの XNUMX つで、カフェが併設されています。 トルココーヒーだけでなく、水タバコも有名なので、両方試したい方は必見です。 チョルル・アリ・パシャ・メドレシ 小さな椅子と壁一面の絨毯でインスタ映え間違いなし！
Fazıl Bey'in Turk Kahvesi
その名前は「ファズル氏のトルココーヒー」を意味し、その名前から予想されるように、創設者であるファズル氏は1920年代においしいトルココーヒーを作るための特別な製法を持っていました。 今日、彼の祖先は伝統を続けています。 未加工の生コーヒーを古典的なトルコのフレーバーに従って焙煎し、粉砕することは、経験に基づく困難なプロセスです。 特に焙煎工程では、個人の熟達と経験がコーヒーの独特の味を決定します。 彼らは加工方法による生コーヒーの生産に反対しており、トルココーヒーの加工には注意と愛情が必要であると信じています。 創業当時から現在に至るまで、老舗のコーヒーマシンが長年稼働し、独自の味を守り続けています。 したがって、イスタンブールのアジア側にいる場合は、この本格的な体験をお見逃しなく。ただし、非常に人気のあるスポットであるため、テーブルで 15 ～ 30 分ほど待つことができます。
クンバル・カーヴェ
ここは、歴史ある地区、バラットの中心にあるカラフルなコーヒー ショップです。 彼らは、使用するコーヒー豆と、生のコーヒーを焙煎して粉砕する現代的でありながら伝統的な方法で、他のカフェとは異なります. 本物のコーヒーの味を保つために、コーヒーに砂糖やミルクを提供していません。 このカラフルなコーヒー ハウス、Cumbalı Kahve では、コーヒーとイスタンブールに関する本を見つけることができます。 また、それは完全にInstagrammableな場所であるため、Balat周辺にいる場合は、コーヒーブレイクに立ち寄って特別なトルココーヒーを味わってください.
シャーク・カヴェシ
グランド バザールの中心にある真に本物の場所、Şark Kahvesi。 Şark は「東」を意味するので、カフェでは非常に東の装飾を見ることができます。 正直なところ、コーヒーが驚くほどおいしいとは思わないでください。しかし、コーヒーの一般的な雰囲気は体験する価値があります。 トルコのコーヒーを飲みながら、常に新鮮なバクラヴァをコーヒーと一緒に試すことができます。 コーヒーの後は、グランド バザールへの旅を続ける前にお茶を飲むこともできます。
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よくある質問
イスタンブール のトルコ コーヒーはいくらですか。
場所にもよりますが、トルココーヒーは一杯80トルコリラ程度です。 水と一緒に提供され、通常はトルコ菓子またはチョコレートが添えられます。
トルコで最も人気のあるコーヒーは何ですか?
トルココーヒーは、トルコで最も人気のあるコーヒーです。
トルコでトルココーヒーは何と呼ばれていますか？
トルココーヒーは、トルコでは「Türk Kahvesi」と呼ばれています。 意味は同じで、トルココーヒーを意味します。
トルコ人に最適なコーヒーは何ですか?
トルココーヒーは、あらゆる階層のトルコ人にとって最高のコーヒーです。
彼らはどこでトルココーヒーを飲みますか?
どこにでも。 トルコ人は毎日、家でも、オフィスでも、カフェでも、レストランでも、食後にトルココーヒーを飲みます。
スターバックスでトルココーヒーを買えますか?
はい、トルコではすべてのスターバックス カフェでトルコ コーヒーが提供されており、伝統的なカップで提供され、ボトル入りの水とサイドにターキッシュ デライトが添えられています。
トルココーヒーは健康に良いのでしょうか？
はい、ろ過されていないため、トルコのコーヒーには、伝統的に淹れたコーヒーに見られる有益な化合物がより多く含まれています. 通常、コーヒー豆にはクロロゲン酸などの健康的な化合物が含まれていますが、コーヒー粉をろ過すると、それらが失われる可能性があります. したがって、ろ過されていないトルコのコーヒーは、他のろ過されたコーヒーよりも健康的です.
トルココーヒーのどのブランドが最高ですか?
トルコ コーヒーを家に持ち帰りたい場合は、クルカヴェチ メフメット エフェンディ トルコ コーヒーをお試しください。トルコで最も人気のあるコーヒーです。 あなたは市場でそれを見つけることができますが、エミノニュの店から購入することを好みます.
トルココーヒーを毎日飲むのは健康ですか？
はい、カフェインが得意で、医師からコーヒーの摂取について警告を受けていない場合. トルコ人は一般的にトルココーヒーを毎日飲みます。
トルコではどうやってコーヒーを飲むのですか?
トルコでは、トルコ人は挽いたトルココーヒー、冷水、砂糖をXNUMXつの鍋に入れ、混ぜずに沸騰させます. 最終的に、コーヒーは泡立ち、ろ過されないため、コーヒー粉はカップの底に残ります。
いつトルココーヒーを飲むのをやめるべきですか?
心臓病やカフェイン過敏症がある場合は、トルココーヒーを飲むのをやめるべきです. しかし、カップについて質問している場合は、通常、コーヒー粉まで飲む必要があります。 飲める分だけ飲み、残りはカップに残してください。
なぜトルココーヒーは特別なのですか？
トルココーヒーの準備は異なりますが、真に特別なのはトルココーヒーの背後にある儀式です. トルココーヒーとは、日中の休憩、友人同士の親密な会話、婚約式のセレモニーの一部を意味します。
トルココーヒーとエスプレッソはどっちが強い？
mgあたりのカフェインについて話している場合、エスプレッソはトルココーヒーよりも強い. ただ、無濾過なのでトルココーヒーの方が味が濃いかもしれません。
トルココーヒーにミルクを入れてもいいですか?
通常はありませんが、それはあなたのコーヒー、あなたの選択です。 ミルク入りのトルココーヒーを提供する場所を見つけるのは簡単ではありませんが、カップにミルクを入れることはできます。
トルココーヒーを全部飲みますか？
いいえ、敷地を下に残します。 飲める部分だけ飲んでください。
トルコのコーヒーかすを全部飲みますか？
いいえ、トルココーヒーの液体部分だけを飲み、コーヒーかすはカップに残します。
トルココーヒーが小さなカップで提供されるのはなぜですか?
トルココーヒーは濃いめのコーヒーで、エスプレッソと同じようにカフェインが多いので小さめのカップで提供されます。 ただし、カフェではいつでもダブルトルココーヒーを注文できます。
