חֶברָה
ISTANBUL TOURIST PASS®
קישורים אחרים
מדריך העיר
אטרקציות פופולריות
סיורים מודרכים במוזיאון
ציוני דרך היסטוריים
בידור
שירותים פרטיים
02-04-2021 -
מזון ומשקאות
7 המסעדות המובילות לאכול טבעוני באיסטנבול
לטורקיה יש מטבח מדהים עם אינספור מנות טעימות, קינוחים, מאפים ועוד הרבה, עד כדי כך שתוכלו להזמין יומיים רק ל- סיור אוכל טורקי. מכיוון שאיסטנבול היא העיר הגדולה ביותר במדינה, תוכלו למצוא כאן מנות מכל רחבי טורקיה. עם זאת, נהנה מהכל מטבח טורקי זה עשוי להיראות כמו אתגר לטבעונים מכיוון שכל כך הרבה מנות טורקיות סובבות סביב בשר ומוצרים אחרים מהחי. אבל אל דאגה, יש הרבה מסעדות ידידותיות לטבעונים באיסטנבול, ואם אתה טבעוני שמעוניין ללמוד עליהם, הנה הדרכים הטובות ביותר לאכול טבעוני באיסטנבול.
דוקאן טבעוני
Dukkan הטבעוני (דוקקאן פירושו "חנות" בטורקית) היא לא רק אחת החנויות הטבעוניות הראשונות באיסטנבול אלא גם בטורקיה כולה. אם אתם רוצים להכין את הארוחות הטבעוניות שלכם או סתם מחפשים חטיפים טבעוניים מהירים, זה המקום ללכת אליו. בפנים, אתה יכול למצוא כמעט כל מה שקשור לטבעוני, כמו חלב על בסיס צמחי, טופו, חמאת אגוזים, מוצרים צמחיים רבים (A מוצרים טבעוניים מקומיים חברה), פירות, דגנים וירקות שונים ועוד.
הוא ממוקם ברובע Beyoglu ותוכלו להגיע אליו על ידי ירידה בתחנת Mimar Sinan Universitesi של קו החשמלית T1 Kabatas – Bagcilar.
קפה מהטמה
Kadikoy הוא ביתם של בתי קפה טבעוניים רבים באיסטנבול, ו-Mahatma Café הוא אחד הנעימים והידידותיים שבהם. הצוות והבעלים שלו הם אנשים ידידותיים באמת ובבית הקפה עצמו יש אווירה מאוד שיקית, אלגנטית ונעימה. התפריט שלו הוא %100 טבעוני עם אפשרויות שונות מקומיות וטעימות כמו בורק, עדשים, פלאפל, דולמה (ירקות ממולאים), פילאף, שעועית, תפוחי אדמה, בורגול ועוד. גולת הכותרת האמיתית של המקום היא הקינוחים הטבעוניים שלו. הקפידו לשבת על אחד משולחנות החוץ שלה וליהנות מאחד הקינוחים הטבעוניים שלה כמו עוגות, עוגיות, טארטים או טחינה תוך כדי שתיית תה או קפה לבחירתכם, והכל תוך כדי הנאה מהנוף של הרחוב הצנוע שלו.
מהצד האירופי, אתה יכול להגיע אליו בקלות על ידי שימוש במעבורות מאמינונו לקדיקוי או ירידה ב-Ayrilik Cesmesi במרמריי מכיוון שהוא קרוב לשני המיקומים.
בחר את הכרטיס שלך
בחר מתוך אחת מהאפשרויות של איסטנבול Tourist Pass® למטה המספקות גישה חופשית ל-100+ אטרקציות מובילות, סיורים ושירותים מקומיים חיוניים עם חיסכון של למעלה מ-80%.
5 יום עבר
מְבוּגָר
€330
€230
ילד
€265
€185
לבחור
7 יום עבר
מְבוּגָר
€360
€250
ילד
€280
€195
לבחור
10 יום עבר
מְבוּגָר
€415
€290
ילד
€320
€225
לבחור
1 יום עבר
מְבוּגָר
€200
€140
ילד
€155
€110
לבחור
2 יום עבר
מְבוּגָר
€235
€165
ילד
€185
€130
לבחור
3 יום עבר
מְבוּגָר
€280
€195
ילד
€220
€155
לבחור
4 יום עבר
מְבוּגָר
€310
€215
ילד
€245
€170
לבחור
איסטנבול טבעונית
Vegan Istanbul הוא בית קפה ומסעדה טבעוניים הממוקמים ברובע Beyoglu של איסטנבול, ליד שכונת Tophane. הוא מנוהל על ידי זוג מקומי שגם דובר אנגלית. הם מכינים גרסאות טבעוניות נהדרות למנות טורקיות רבות כמו לחמקון טבעוני (פיצה טורקית), קציצות, בורק, דולמה (ירקות ממולאים), חלבה ועוד. יש גם מנות טבעוניות מסורתיות יותר כמו אפונה, עדשים, שעועית, ירקות שונים, וקומבוצ'ה טעימה, והכל במחירים נוחים. איסטנבול הטבעונית מוכרת גם מרכיבים טבעוניים רבים שוק טבעוני, החל מדגנים שונים, לחם וחלב צמחי ועד גבינה טבעונית, פסטה, ריבה, מוצרים ללא גלוטן ומבצעים נוספים.
אפשרות התחבורה הציבורית הקרובה ביותר היא תחנת Tophane של קו החשמלית T1 Kabatas - Bagcilar.
מעדניית בי נבי
מעדניית בי נבי היא אחת מהן המסעדות הטבעוניות הראשונות באיסטנבול, והם מראים את הניסיון שלהם באוכל טבעוני בכל דרך אפשרית. למרות שהיא התחילה כמסעדה צמחונית בהתחלה, היא השתנתה לטבעונית זמן קצר לאחר הקמתה ב-2014. היא נוסדה על ידי 2 נשים שאפתניות: בלקיס, בשלנית טורקית יליד אמריקה המתמחה בתזונה מהצומח, ואוז'ה, מזרח תיכון יזם בוגר האוניברסיטה הטכנית.
למרות שהתפריט שלהם קצת יותר יקר מהאפשרויות האחרות שלנו, זה שווה את זה מכיוון שהתפריט שלהם הוא אחד התפריטים הטבעוניים הנרחבים ביותר באיסטנבול והמנות שלהם מהשורה הראשונה. יש להם מאפינס, טוסטים, גרנולה ולביבות לארוחת בוקר, גוואקמולי, לחמניות, טרטינים, חומוס ועוד תוספות למנות ראשונות, והמבורגרים טבעוניים שונים, פלאפלים, טוסטים וצלחות מיוחדות למנות העיקריות. ניתן להשיג גם קערות מאקרו שונות וקערות שייקים. לסיום, יש גם משקאות חמים וקרים וקינוחים רבים כמו סוגי קפה, תה, לימונדות, קומבוצ'ה, עוגיות, עוגות, ברים וטארטים.
Bi Nevi Deli ממוקמת בשכונת העילית Etiler של רובע בשיקטאש, אליה תוכלו לגשת בקלות על ידי ירידה בתחנת Etiler של קו המטרו M6 Levent – Bogazici Universitesi. אתה יכול לעבור לקו המטרו הזה בתחנת Levent של כביש M2 Yenikapi – Haciosman.
מטבח קהילתי
מסעדה טבעונית נהדרת נוספת בביוגלו היא המטבח הקהילתי. כמו מקומות טבעוניים רבים אחרים באיסטנבול, הצוות שלהם ידידותי במיוחד. יש להם את כל המנות הטבעוניות הקלאסיות כמו ירקות, חומוס, עדשים, אפונה, שעועית, המבורגרים טבעוניים, וראפס, אבל השיאים שלהם הם הגרסאות הטבעוניות של מאכלים טורקיים מפורסמים כמו קבב איסקנדר, פלפלים ממולאים וחצילים, קציצות ובקלאווה (שכבות דקות של מאפה עם סירופ). המקום עצמו מאוד נעים ונוח ולעיתים קרובות אפשר למצוא חתולי רחוב חמודים רק יושבים במקום, צופים במבקרים או ישנים.
מטבח קהילתי נגיש בקלות דרך קו המטרו M2 Yenikapi – Haciosman. זה קרוב מאוד לתחנת סישאן.
איזור פלאפל
למרות מה שמו עשוי להאמין, יש הרבה יותר אפשרויות טבעוניות באזור הפלאפל מלבד פלאפל. התפריט כולל אפשרויות רבות החל מפלאפלים שונים, מנות על בסיס פטריות, וראפ ועד סלטים, המבורגרים טבעוניים, חומוס, מרקים, ומשקאות שונים כמו וריאציות קפה ולימונדה. המחירים הנוחים שלו, הצוות הידידותי והשירות המהיר הם גם מהנקודות החזקות שלו. אם אתה טבעוני שמחפש מקום לאכול בשדרת איסטיקלל, תן איזור פלאפל ניסיון!
אתה יכול להגיע לאזור פלאפל במהירות על ידי מעבר לכיכר טקסים דרך קו המטרו M2 Yenikapi – Haciosman וירידה בתחנת Taksim.
מוהטליף מקאן
ממוקם בקדיקוי, מוהטליף מקאן היא עוד מסעדה טבעונית מודגשת עם פנים נעים, צוות ידידותי ומנות טעימות. יש להם אפשרויות רבות שהוכנו עם מרכיבים טבעוניים לחלוטין, אפילו כמה מאכלים טורקיים מסורתיים כמו להמקון, קבב איסקנדר, קציצות בשר וקאצ'יק (יוגורט טבעוני מימי עם מלפפונים ונענע). יותר מצוי אוכל טבעוני כמו דגנים שונים וקערות שייקים נוכחים גם בתפריט על גבי מספר רב של משקאות וקינוחים טבעוניים כמו וריאציות קפה, תה, עוגות ועוגיות. אתה יכול גם לנסות קפה טורקי כאן. אם אתה אוהב את זה, אתה תמיד יכול ללמוד איך להכין קפה טורקי עַצמְךָ. אלה שמחפשים לנסות ארוחת בוקר טורקית מסורתית אבל לא יכולים לעשות זאת בגלל מוצרים מהחי יכולים להגיע ל- Muhtelif Mekan ולנסות את ארוחת הבוקר הטורקית הטבעונית שלהם.
Muhtelif Mekan ממוקם ליד מזח Kadikoy, כך שאתה יכול להגיע אליו באמצעות מעבורת מאמינונו או בשיקטאש, או קו המטרו Kadikoy - Tavsantepe.
