ISTANBUL TURIST PASS®
RADITE S NAMA
OSTALE VEZE
GRADSKI VODIČ
POPULARNE ATRAKCIJE
Vođeni obilasci muzeja
Povijesne znamenitosti
Zabava
Privatne usluge
06-12-2022 -
Hrana i piće
Najpopularnija mjesta za najbolju tursku kavu u Istanbulu
U Istanbulu postoji mnogo stvari za raditi, mnogo izvrsne hrane za jelo i mnogo tradicionalnih pića za kušanje. U ovom članku bavimo se poznatom turskom kavom koja se nalazi u nematerijalnoj kulturnoj baštini čovječanstva UNESCO. Pa zaronimo u ovu nevjerojatnu tursku tradiciju, od pripreme turske kave do rituala njezinog posluživanja.
Posebno dizajniran za turiste
Neograničen javni prijevoz
Dostavljeno izravno u vaš hotel
Uštedite 40% uz Istanbul Tourist Pass®
s BESPLATNIM vodičem za digitalni javni prijevoz
Prije nego počnemo kopati, provjerite Istanbul Tourist Pass®, gradsku kartu koju smo izradili s našim 25 + godina iskustva u turizmu. Okupili smo najbolje 100+ atrakcija za vas i postavite jedinstvenu cijenu kako biste mogli uživati u više Istanbula za manje bez brige o redovima za karte. Počnimo!
Što je turska kava?
Prva stvar koju treba znati je da se zrna kave ne proizvode u Turskoj, pa je ono što ih čini turskima tehnika pripreme. Turska kava kombinira posebne tehnike pripreme i kuhanja počevši od mljevenja. Svježe pečeni grah samlje se u fini prah; zatim se mljevena kava, hladna voda i šećer dodaju u posudu za kavu i lagano kuhaju na štednjaku da se dobije gusta pjena.
U njemu se poslužuje turska kava male šalice, uz čašu vode i ratluk na licu mjesta. Nakon ispijanja, talog kave ostaje na dnu šalice jer se kava ne filtrira prije ulijevanja.
Turska kava je a jaka kava kao espresso ali je također gust i kremast jer nije filtriran. Iako su posljednjih godina neki aromatizirani Turska kava vrste dolaze na tržište, tradicionalna obična turska kava i dalje je najpoželjnija.
Koja je važnost turske kave u turskoj kulturi?
U kućama i uredima turska kava je svakodnevno piće poput čaja. Vani gotovo svi restorani i kafići nude Turska kava. Osobito nakon večere u restoranu, restoran općenito nudi besplatan čaj ili tursku kavu nakon plaćanja računa. Postoje i posebne kavane u kojima se ljudi sastaju kako bi razgovarali, razmjenjivali vijesti i čitali knjige.
Simbolizirajući gostoprimstvo, prijateljstvo, profinjenost i zabavu, tradicija povezuje ljude iz svih društvenih slojeva. Poziv na kavu među prijateljima pruža priliku za intiman razgovor i dijeljenje svakodnevnog života. U društvenim prilikama, kao što su praznici i ceremonije zaruka, turska kava zauzima istaknutu ulogu, a znanje i rituale neformalno dijele članovi obitelji.
Korištenje električnih romobila ističe talog koji je ostao u praznoj šalici često se koriste za proricanje sudbine. Turska kava smatra se dijelom turske kulturne baštine: slavi se u književnosti i pjesmama te je neizostavan dio svečanih prigoda.
Odaberite svoju propusnicu
Odaberite jednu od opcija Istanbul Tourist Pass® u nastavku koje pružaju besplatan pristup do 100+ najpopularnijih atrakcija, obilazaka i bitnih lokalnih usluga uz više od 80% uštede.
Najpopularnija mjesta za najbolju tursku kavu u Istanbulu
kavana mandabatmaz
mandatemaz znači ''ni bivol neće potonuti'' i to je prikladan naziv za njihovu kavu s gustom i kremastom pjenom! Nalazi se na poznatoj Ulici Istiklal i vrlo je popularno mjesto za svakoga tko želi popiti šalicu turske kave tijekom dana. Mandabatmaz je stara kavana, ali je još uvijek u trendu sa svojim cool brendom. Ako ste u blizini, isplati se predahnuti i kušati njihovu jaku i pjenastu tursku kavu.
Kavana Corlulu Ali Pasha Medresesi
Pijenje Turska kava u Corlulu Ali Pasha Medresesi je potpuno autentičan doživljaj budući da je sama zgrada sagrađena u 18. stoljeću kao islamska škola. Danas je jedno od najpopularnijih turističkih mjesta u području Beyazit sa svojim kafićem. Poznata je ne samo njihova turska kava, već i nargila pa ako želite probati obje, nemojte je propustiti. Ćorlulu Ali-pašina medresa je doista mjesto za Instagram sa svojim malim stolicama i tepisima na zidu!
Fazıl Bey'in Turk Kahvesi
Naziv znači “Turska kava g. Fazıla'' i kao što se i očekivalo iz imena, osnivač, g. Fazıl imao je posebnu formulu za pripremu svoje ukusne turske kave 1920-ih. Danas njegovi preci nastavljaju tradiciju. Prženje i mljevenje neobrađene sirove kave prema klasičnom turskom okusu težak je proces koji se temelji na iskustvu. Posebno u procesu prženja, osobno majstorstvo i iskustvo određuju jedinstven okus kave. Protiv su proizvodnje sirove kave fabričkim metodama, a smatraju da obrada turske kave zahtijeva brigu i ljubav. Staromodni aparati koje koriste u svom objektu rade već dugi niz godina i nastavljaju nositi jedinstveni okus njihove kave od ranih dana do danas. Dakle, ako ste u azijskom dijelu Istanbula, nemojte propustiti ovo autentično iskustvo, ali budući da je to vrlo popularno mjesto, možete čekati na stol oko 15-30 minuta.
Cumbali Kahve
Evo šarene kavane u srcu povijesne četvrti, Balat! Od drugih kafića razlikuju se po zrnu kave koju koriste i modernim ali ipak tradicionalnim načinima prženja i mljevenja sirove kave. Uz kavu ne poslužuju šećer ili mlijeko kako bi zadržali autentičan okus prave kave. U ovoj živopisnoj kavani Cumbalı Kahve možete pronaći knjige o kavi i Istanbulu. I da napomenem da je to savršeno mjesto za Instagram pa ako ste u blizini Balata, zaustavite se na pauzi za kavu i kušajte njihovu posebnu tursku kavu.
Şark Kahvesi
Sada doista autentično mjesto u samom srcu Grand Bazaara: Şark Kahvesi. Şark znači 'Istok' pa možete očekivati da ćete vidjeti vrlo istočnjački način uređenja u kafiću. Iskreno govoreći, ne očekujte da će kava biti nevjerojatno ukusna, ali opća atmosfera u kavi zaslužuje da se doživi. Uz kavu možete popiti tursku kavu i probati njihovu uvijek svježu baklavu. Nakon kave možete popiti i šalicu čaja prije nego što nastavite svoje putovanje prema Grand Bazaaru.
Ako tražite vodiča koji će vas provesti Grand Bazaar, ovdje je naš posebno dizajniran Veliki bazar s vodičem obilazak tako da prije nego započnete vlastito iskustvo kupnje, informativni vodič će odgovoriti na sva vaša pitanja! Ova tura zajedno sa 100+ drugih sjajnih atrakcija je BESPLATNO s Istanbul Tourist Pass®. Volimo ovaj grad, pomažemo i vama da ga zavolite.
FAQ
Koliko košta turska kava u Istanbulu?
Ovisi o mjestu, ali šalica turske kave je oko 80 turskih lira. Poslužuje se s vodom i općenito s ratlukom ili čokoladom sa strane.
Koja je najpopularnija kava u Turskoj?
Turska kava je daleko najpopularnija kava u Turskoj.
Kako se u Turskoj zove turska kava?
Turska kava se u Turskoj zove 'Türk Kahvesi'. Značenje je isto, znači turska kava.
Koja je kava najbolja za tursku?
Turska kava je najbolja kava za turske ljude iz svih društvenih slojeva.
Gdje piju tursku kavu?
Svugdje, posvuda. Turci piju tursku kavu svaki dan u svojim kućama, u svojim uredima, u kafićima, restoranima nakon jela… Turska kava je uz čaj neizostavan dio turske svakodnevice.
Mogu li dobiti tursku kavu u Starbucksu?
Da, u Turskoj svi Starbucks kafići imaju tursku kavu i poslužuju je u tradicionalnoj šalici s bocom vode i ratlukom sa strane.
Je li turska kava zdrava?
Da, budući da je nefiltrirana, turska kava sadrži veće razine korisnih spojeva koji se nalaze u tradicionalno kuhanoj kavi. Zrna kave obično sadrže zdrave spojeve poput klorogenske kiseline, ali ako filtrirate talog kave, možete ga izgubiti. Dakle, nefiltrirana turska kava je zdravija od ostalih filtriranih kava.
Koja je marka turske kave najbolja?
Ako želite ponijeti malo turske kave kući, odaberite tursku kavu Kurukahveci Mehmet Efendi, to je najpopularnija kava u Turskoj. Možete ga pronaći na tržnicama, ali radije kupujte u njegovoj trgovini u Eminonu.
Je li zdravo piti tursku kavu svaki dan?
Da, ako ste dobri s kofeinom i ako vas liječnik nije upozorio na konzumaciju kave. Turci općenito piju tursku kavu svaki dan.
Kako se pije kava u Turskoj?
U Turskoj, Turci stavljaju mljevenu tursku kavu, hladnu vodu i malo šećera u jednu posudu i kuhaju bez miješanja. Na kraju će kava biti pjenasta, a kako se ne filtriraju, talog će biti na dnu šalice.
Kada trebam prestati piti tursku kavu?
Ako imate problema sa srcem ili ste osjetljivi na kofein, trebali biste prestati piti tursku kavu. Ali ako pitate za šalicu, onda biste obično trebali piti do mljevene kave. Popijte samo dio koji se pije, a ostatak ostavite u šalici.
Zašto je turska kava tako posebna?
Priprema turske kave je drugačija, ali ono što je uistinu posebno je ritual iza turske kave. Turska kava znači predah usred dana, poziv za intiman razgovor prijatelja, au zarukama i dio ceremonije.
Što je jača turska kava ili espresso?
Ako govorimo o kofeinu po mg, onda je espresso jači od turske kave. Ali okus turske kave može biti jači jer je nefiltrirana.
Možete li dodati mlijeko u tursku kavu?
Obično ne, ali to je vaša kava, vaš izbor. Nije lako pronaći mjesto za posluživanje turske kave s mlijekom, ali možete dodati mlijeko u svoju šalicu.
Popijete li svu tursku kavu?
Ne, ostavite zemlju na dnu. Pijte samo dio za piće.
Pijete li sav talog od turske kave?
Ne, pijete samo tekući dio turske kave, a talog ostavite u šalici.
Zašto se turska kava poslužuje u malim šalicama?
Turska kava poslužuje se u maloj šalici jer je to jaka kava i kao i espresso sadrži mnogo kofeina pa ju je bolje popiti u maloj šalici. Ali u kafićima uvijek možete naručiti duplu tursku kavu.
