Istanbul ima bogatu povijest i, zahvaljujući dubokoj i složenoj povijesti, veliku kulturu hrane. Posljednjih godina ovo jedinstvena kultura prehrane naišao je na izvrsnu uslugu za poticanje turizma. Sve donedavno Istanbul nije imao međunarodne lance kafića. Butik kafići koji su se prvi predstavili 3. val kave do Istanbula, s druge strane, gradu je dao novi okus. Najpoznatiji specijalizirani kafići u Istanbulu proširili su se na najatraktivnije četvrti grada, a njihova popularnost raste iz dana u dan.
Kavane trećeg vala same prže zrna i nude svježe skuhanu kavu. Ovi butik kafići, koji koriste različite metode kuhanja kave nove generacije, dali su Istanbulski kafići svjež izgled. Pogledajmo ove savršeno dizajnirane kafiće s odličnom kavom!
Prije nego što počnemo kopati, pogledajmo Istanbul Tourist Pass®. Ova propusnica je u vlasništvu a 25+ godina stara turistička agencija a nastala je kao prva turistička karta u Istanbulu. Danas, 2023. Istanbul Tourist Pass® i dalje je najopsežnija turistička ulaznica u grad. Provjeri 100+ ručno odabranih atrakcija uključen u Istanbul Tourist Pass®.
Odjel kave u Balatu
Balat, jedno od najpopularnijih područja posljednjih godina, je mjesto gdje se nalazi Odjel za kavu nalazi se. Tijekom osmanskog doba, četvrti Fener i Balat bili su među najkozmopolitskijim područjima Istanbula. Kao rezultat toga, pješačka tura Fener Balat sada je jedna od najpopularnijih atrakcija Istanbula. Vrlo izvrsni kafići i restorani pojavili su se posljednjih godina kako se turistička industrija u regiji povećala. Balat je dom dvjema od naših preporučenih tvrtki trećeg vala kave. Odjel za kavu je jedan od njih, dok je Brew Coffeeworks drugi.
Kuhati Coffeeworks
U starom gradu Istanbula, Kuhati Coffeeworks jedna je od najboljih tvrtki za proizvodnju specialty kave. Ukusnu kavu poslužuje Brew Coffeeworks, koji ima lokacije na povijesnom poluotoku Eminonu i Balat područja. U ulici Hamidiye, koja vodi od tramvajske stanice Sirkeci do bazara začina, Brew Coffeeworks ima trgovinu u Eminonu. U hotelu Legacy Ottoman, sa svojom arhitekturom iz 19. stoljeća, nalazi se ova kavana.
Hodajući iz srca povijesti, Sultanahmeta. odvest će vas do poslovnice Eminonu ove kavane. Njegov ogranak Balat nalazi se u blizini pravoslavne patrijaršije Fener, u ulici kafića.
Kava sapiens
Karakoy, najpopularnija četvrt u Istanbulu posljednjih godina, dom je Kava Sapiens. Između Starog grada i Beyoglu, Karakoy služi kao konektor. Kao rezultat toga, Karakoy je mješavina starog i novog.
Mnogi novi kafići i hoteli razvili su se u tom području kao rezultat inauguracije Galataporta, Nova istanbulska luka za kruzere. Jedan od najstarijih kafića u okrugu, Coffee Sapiens, relativno je nov. Vlasnici se identificiraju kao "Coffee People". Željeli bi svima pružiti najbolje jer su navučeni na kavu. Koriste jedinstvene mješavine i inovativne metode prženja. Za kavopije vrijedi probati.
Kavana Petra
Petra pečenje jedan je od najuzbudljivijih poslova s kavom u Istanbulu. Petra Roasting ima brojne lokacije po gradu, gdje kuha vlastitu prženu kavu jedinstvenim metodama. Kanyon Shopping Center, jedan od najboljih trgovačkih centara u Istanbulu, uključuje Petra Roasting lokaciju. Petra Roastingova lokacija Kanyon također je kiosk za van.
Za one koji sami kuhaju kavu kod kuće u Istanbulu, Petra pečenje ima izvrsna zrna kave. U online trgovini trgovine možete kupiti i specijalna pržena zrna kave kao i opremu za kuhanje kave. Najpoznatija podružnica Petra Roastinga nalazi se u području Nisantasi (četvrt Topagaci). Nisantasi je modno napredna četvrt u blizini Sislija i Taksima.
Federalna Galata
Federalna kava otvorio svoju poslovnicu Galata 2015. godine i od danas je popularno mjesto. Federal ima posebno mjesto u ekosustavu turske kave. Da, poslužuju kvalitetnu kavu i svježe pečene proizvode, ali osim toga posjeduju vlastitu akademiju u kojoj podučavaju sve o kavi, od prženja do kuhanja.
Federalna Galata je ugodan prostor, a možete uživati u kavi u blizini poznatog Toranj Galata. Na njihovom meniju možete kušati različite kave od raznih zrna, posebne slastice i svježe pečene proizvode poput kroasana. Dakle, nakon vašeg Posjet kuli Galata, možete se opustiti i pogledati fotografije koje ste snimili unutra dok uživate u šalici kave.
Pronaći ćete mnogo nevjerojatnih kafića u Istanbulu, pored kultnih atrakcija. Pobrinite se da uštedite preko 50% tijekom vašeg putovanja u Istanbul s Istanbul Tourist Pass®. Više informacija o Passu možete pronaći ovdje.
ČESTO POSTAVLJANA PITANJA
Ima li u Istanbulu kafića trećeg vala?
Da, u Istanbulu postoji mnogo kafića i kafića trećeg vala.
Što je kava trećeg vala?
Prvi val (1800-e): Kava počinje postajati roba, a potrošnja počinje rasti.
Drugi val (1970.): Američki div kave Starbucks revolucionira industriju kave.
Treći val (2000-e): Ljudi počinju kupovati kavu na temelju toga gdje se proizvodi i kako se proizvodi.
Je li Istanbul poznat po kavi?
Da, u Istanbulu postoji mnogo tradicionalnih i suvremenih kafića. Morate probati tursku kavu dok ste u blizini.





.jpg)



