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23-01-2023 -
खाद्य और पेय
2023 में इस्तांबुल ओल्ड टाउन में मिशेलिन-अनुशंसित रेस्तरां
इस्तांबुल में एक है अद्भुत खाद्य संस्कृति विश्व व्यंजनों के साथ तुर्की व्यंजनों के मिलन बिंदु के रूप में इसकी भूमिका के लिए धन्यवाद। इस अद्भुत शहर में हजारों रेस्तरां, कैफे और भोजनालय हैं। खासकर पिछले वर्षों में, बढ़िया रेस्टोरेंट संख्या बढ़ा रहे हैं। तो अंत में विश्व प्रसिद्ध मिशेलिन गाइड अंत में सर्वश्रेष्ठ से सर्वश्रेष्ठ को रेट करने और अनुशंसा करने के लिए इस्तांबुल आया।
In मिशेलिन गाइड 2023, इस्तांबुल है 53 रेस्तरां; उनमें से केवल 5 ने स्टार जीते लेकिन दूसरों को भी अच्छे भोजन की सलाह दी जाती है। के लिए इस्तांबुल में मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां, इस लेख को देखें, आप उन्हें पसंद करेंगे।
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इस लेख में, हम देख रहे हैं मिशेलिन-अनुशंसित रेस्तरां ओल्ड टाउन में। शुरू करने से पहले, देखें इस्तांबुल पर्यटक पास® जो ऑफर करता है 100+ अद्भुत आकर्षण एक कीमत के लिए। निर्देशित देखें हैगिया सोफ़िया, टॉपकापी पैलेस, महामंदिर का जलाशय, तथा ग्रैंड बाजार टूर्स; इन अद्भुत दौरों के बाद, यहां छह महान मिशेलिन-अनुशंसित रेस्तरां हैं जिन्हें आप खुद को रिचार्ज कर सकते हैं!
पांडेली रेस्तरां
पांडेली रेस्तरां के केंद्र में है पुराना शहर. सीढ़ियों को पहली मंजिल पर ले जाएं, जो ऊपर है स्पाइस बाजार, और दीवारों पर नीले मोज़ाइक के साथ ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण और स्पष्ट रूप से तुर्की डिजाइन को अपनाएं। रसोइया लगातार क्लासिक तुर्की व्यंजनों का पालन करता है, जैसे चावल के साथ मेमने को भूनना, ग्रिल्ड बैंगन सलाद, और लकड़ी से बने मसालेदार चिकन। एक सच्चा पसंदीदा!
यदि आप आसपास हैं स्पाइस बाजार,सुनना सुनिश्चित करें इस्तांबुल पर्यटक पास® ऑडियो गाइड और जानें इस बाज़ार के शानदार इतिहास के बारे में।
ओकाक रेस्तरां
OCAK में एक आकर्षक रेस्टोरेंट है पुराना शहर उजागर ईंट की दीवारों, मधुर प्रकाश व्यवस्था और संगमरमर के लहजे के साथ पड़ोस। तुर्की परंपरा पर रसोइये के लिए स्ट्रॉबेरी, शर्बत, और एक अनार विनैग्रेट के साथ स्वादिष्ट मलाईदार ह्यूमस के बारे में सोचें। उनके मजबूत स्वाद संयोजन आमतौर पर बीच में सही मिश्रण खोजने का प्रबंधन करते हैं पारंपरिक और आधुनिक. यहां परोसा जाने वाला प्रत्येक भोजन आपकी जिज्ञासा को उत्तेजित करेगा।
लोकांत 1741 रेस्तरां
दाईं ओर प्रवेश द्वार के माध्यम से, विपरीत कागालल्लू हमाम क्या यह सुंदर आधुनिक रेस्टोरेंट है जिसमें आकर्षक छत पर आंगन है। यह एक समकालीन मोड़ के साथ पारंपरिक तुर्की व्यंजन पेश करता है, जिनमें से कुछ 1741 से पहले के हैं। कभी-कभी अप्रत्याशित बनावट और स्वाद पेश करते हुए, शेफ परंपरा के बारे में कभी नहीं भूलते।
डेरालिए रेस्तरां
Deraliye ऐतिहासिक के ऐतिहासिक स्थानों में से एक है सुल्तानाहमेट पड़ोस. हड़ताली, भव्य सजावट तुरंत ध्यान खींचती है और भोजन की तरह तुर्क साम्राज्य को श्रद्धांजलि देती है। क्या आप क्लासिक तंदूरी ओवन में हंस, मेमने या बत्तख के कबाब के साथ भुना हुआ मसालेदार चावल खाना चाहते हैं? के दिलकश जायके की खोज तुर्क भोजन यहां किया जा सकता है।
इन स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में खोदने से पहले, आपको सुल्तानहैमट के माध्यम से थोड़ा चलने की जरूरत है। हमारे पेशेवर मार्गदर्शक आप हमारे ऊपर ले लो बीजान्टिन हिप्पोड्रोम गाइडेड टूर, और आप उन पत्थरों के बारे में अधिक जान सकते हैं जिन पर आप चलते हैं।
खोरासानी रेस्टोरेंट
में पर्यटक रेस्तरां सुल्तानाहमेट पड़ोस अपने फोटो-आधारित मेनू के लिए जाने जाते हैं। इस संबंध में, देहाती शैली खोरासानी अलग नहीं है, लेकिन इस कबाब की दुकान को जो अलग करता है वह उत्कृष्टता के लिए शेफ की प्रतिबद्धता है। यह असली सामान है, चाहे आप मिठाई के लिए ग्रील्ड सब्जियां, मेमने, या कटमर चाहते हैं।
जब आप आस-पास हों, तो हमारा कमाल देखें टोपकापी पैलेस गाइडेड टूर। हमारे साथ पेशेवर गाइड, आप इस खूबसूरत महल और उसके इतिहास के बारे में विस्तार से जानेंगे, और इसके बारे में गपशप और किंवदंतियाँ भी जानेंगे।
मतबाह रेस्तरां
इस शानदार रेस्टोरेंट में तुर्की के इतिहास की एक झलक देखी जा सकती है। आप चारदीवारी वाले समर गार्डन और कवर्ड विंटर गार्डन की छाया में यहां की सुंदर सेटिंग ले सकते हैं हैगिया सोफ़िया. ओटोमन सुल्तानों के युग के व्यंजनों द्वारा पारंपरिक खाना पकाने को आश्चर्यजनक रूप से जीवंत किया गया है (वर्षों को मेनू में प्रत्येक व्यंजन के बगल में सूचीबद्ध किया गया है)। शहद के साथ जेमिसी बोरेगी जैसे व्यंजनों पर विचार करें, जो सात तुर्की प्रकार के पनीर से भरी एक कुरकुरी तली हुई फिलो पेस्ट्री है और जुनिपर शहद के साथ परोसी जाती है।
अगर आप बना रहे हैं रात के खाने की योजना मतबाह में, पहले चेक आउट करें गाइडेड हागिया सोफिया टूर! आप बिना किसी गाइड के इस अद्भुत संरचना में प्रवेश कर सकते हैं, लेकिन आप निश्चित रूप से बहुत कुछ याद करेंगे।
गिरीटली रेस्तरां
रेस्तरां पूरी तरह से बहाल किए गए ऐतिहासिक सुलतानहैम हाउस में स्थित है। गिरीतली गर्मियों में अपनी परिवेशी छत पर आपका स्वागत करता है, जिसमें रसोई भी शामिल है। मोहक मीज़्ज़ मेनू का नमूना लेना सुनिश्चित करें, जो क्लासिक स्वादों को रचनात्मक रूप से हाइलाइट करता है और पेय शामिल करता है। ए महान दावत पूरी तरह से अनुभवी, उदारतापूर्वक ताजी सब्जियों के साथ!
इस्तांबुल ओल्ड टाउन इस शहर के अद्भुत इतिहास को देखने का एक केंद्रीय बिंदु है। इस जिले के हर कोने में देखने के लिए बहुत कुछ है। इस्तांबुल पर्यटक पास® उन सभी को आराम से देखने के लिए आपके लिए सबसे अच्छा सबसे अच्छा इकट्ठा करता है। यहाँ हमारी जाँच करें 100+ अद्भुत आकर्षण स्वयं तय करें कि आप टिकट लाइनों से निपटना चाहते हैं या नहीं। यदि आपके मन में कोई प्रश्न है, तो आप हमेशा हमारे माध्यम से हम तक पहुँच सकते हैं व्हाट्सएप लाइन or Instagram खाते.
सामान्य प्रश्न
मिशेलिन गाइड में होने का क्या मतलब है?
अनुशंसित सूची में शामिल एक रेस्तरां में एक शेफ है जो उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ अच्छा भोजन तैयार करता है। निरीक्षकों के अनुसार, यह इंगित करता है कि भोजन औसत से ऊपर है लेकिन स्टार या बिब स्तर पर नहीं है।
आप मिशेलिन गाइड में कैसे आते हैं?
मिशेलिन स्टार अर्जित करने के लिए क्या करना है, इसका पालन करना अभी तक चुनौतीपूर्ण लिखना आसान है। यहाँ अनुसरण करने के बिंदु हैं:
- उच्च गुणवत्ता वाले सामान का उपयोग करना।
- खाना पकाने के तरीकों और जायके की महारत।
- बावर्ची के भोजन की विशेषताएं।
- उचित।
- भोजन की संगति।
मिशेलिन गाइड क्यों प्रसिद्ध है?
फिर भी, सम्मानित मिशेलिन स्टार रैंकिंग प्रणाली आधुनिक पाक दुनिया में पूजनीय है। चूंकि मिशेलिन निरीक्षक उन कुछ लोगों में से हैं जो पूर्ण गुमनामी में रेस्तरां की समीक्षा करते हैं, कुछ रेस्तरां मालिक यहां तक दावा करते हैं कि यह एकमात्र रेटिंग है जो मायने रखती है।
क्या तुर्की में मिशेलिन स्टार रेस्तरां हैं?
इस्तांबुल में पांच रेस्तरां ने मिशेलिन से सितारे प्राप्त किए, पहली बार किताब ने तुर्की की राजधानी में पाक उत्कृष्टता को स्वीकार किया है। शहर के यूरोपीय हिस्से में बॉमोंटी क्षेत्र में स्थित तुर्क फतह तुतक को दो सितारे दिए गए। शहर के चार अतिरिक्त रेस्तरां में से प्रत्येक को एक स्टार मिला।
तुर्की में कितने मिशेलिन सितारे हैं?
2023 के लिए सबसे हालिया मिशेलिन गाइड इस्तांबुल में 53 रेस्तरां को अपने गाइड में सूचीबद्ध करता है। इस्तांबुल में पांच रेस्तरां मिशेलिन से सितारे प्राप्त हुए। और मिशेलिन-अनुशंसित और तारांकित रेस्तरां के अविश्वसनीय चयन के कारण, यह शानदार शहर उन लोगों के लिए एक शानदार विकल्प है जो अपनी यात्रा के दौरान अद्भुत भोजन का स्वाद लेना चाहते हैं।
